• 12 марта 2013, 23:09
  • 12826

Торт "Праздничный" с вертикальными полосками

Рецепт: Торт Праздничный с вертикальными полосками

Необычный в разрезе торт, возможно, Вас заинтересует! Он приготовлен по рецепту классического бисквита с масляным кремом. Приглашаю посмотреть на процесс его приготовления.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Праздничный" с вертикальными полосками»:



Рецепт «Торт "Праздничный" с вертикальными полосками»:

Отделить желтки от белков.
В желтки добавить половину сахара и взбить миксером или растереть до увеличения в объеме и побеления массы.

Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой или средней скорости миксера до образования легкой пышной пены.
Увеличить скорость миксера до средней или максимальной и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться.

Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу вверх, перемешать.

Просеять муку, добавить в желтковую массу и хорошо перемешать.

Затем добавить оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.

Форму застелить пергаментной бумагой и смазать маслом только дно формы.
Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.

Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

Бисквит готов, если при легком нажатии на него пальцами бисквит пружинит, и ямка быстро восстанавливается.

Аккуратно извлечь бисквит из формы, выложить на решетку и дать остыть.

Все предыдущие шаги повторяем для приготовления шоколадного бисквита.
Только в шаге 3 в муку просеять какао.

Я приготовила бисквиты вечером, ночь они отдыхали ))

Далее, поместить их в пакеты и отправить в морозилку на 4-5 часов

На картонной бумаге нарисовать круги (я использовала крышки от посуды).

Первый круг должен быть по форме бисквита, а далее меньше и меньше.

Таких шаблонов надо по одному на каждый корж.

Достать бисквиты из морозилки и острым ножом, круг за кругом вырезать бисквитные полоски

Так как коржи хорошо охлаждены, этот процесс проходит без особых усилий, и вот как выглядит окончательная их разделка )))

Далее собираем торт, чередуя бисквитные полосы.

Таким образом получится два полосатых коржа, но я последнюю полоску добавила дополнительно, чтобы сделать один большой.

Закрепить полоской бумаги и лентой собранный плотно полосатый корж.

Полить верх сиропом, но немного (я использовала сироп из консервированных ананасов). Можно приготовить любую пропитку для торта на Ваше усмотрение.

Поместить бисквит в пакет и отправить в морозилку еще на 2 часа

Для украшения торта я приготовила масляный крем,
- 1 стакан сахара
- 200г сливочного масла
- 0,5 стакана молока
- 0,5 пакет. порошка ванилина
- 1 яйцо

Но торт можно украшать любым кремом на Ваше усмотрение и вкус.

Вот он, мой праздничный торт! Угощайтесь!

Так он выглядит в разрезе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Праздничный с вертикальными полосками
Описание: Необычный в разрезе торт, возможно, Вас заинтересует! Он приготовлен по рецепту классического бисквита с масляным кремом. Приглашаю посмотреть на процесс его приготовления.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Праздничный" с вертикальными полосками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очегь оригинально смотрится !
Спасибо огромное за рецепт!всё очень понятно!Такого ещё не делала,но обязательно буду!Подскажите,а в морозилку ложат для того,чтобы удобно резать было и только?Никогда о таком не слышала!
Спасибо огромное за рецепт!всё очень понятно!Такого ещё не делала,но обязательно буду!Подскажите,а в морозилку ложат для того,чтобы удобно резать было и только?а после тогда зачем после поливки сиропом?А потом они будут оттаивать потихоньку и пропитаются своим конденсатом и будут сочными я правильно поняла?Никогда о таком не слышала!
Во-первых можно Вам выразить восторг за Ваш ник
такие красивые и нежные ассоциации сразу возникают!

а вот что касается вопросов...
после морозилки такой бисквит действительно легко разрезать и он не крошиться и очень послушный в работе,
что касается подальшего пребывания его в морозилке, возможно Вы правы,
он приобретает сочность, и полоски более плотно между собой соединяются.
Такой совет был дан для приготовления данного торта,я им воспользовалась и
результат порадовал
Спасибо Вам огромное за терпеливые ответы!Теперь и я буду пользоваться этим советом с Вашей помощью!А насчёт ника мне такого никто никогда не писал спасибо огромное!Ассоциации...одна песня "Яблони в цвету" чего стоит...
А у меня ваш ник всегда вызывает что-то связаное с волшебством (со сказкой про лампу Алладина),хотя может Вы и не то имели в виду.Если что извините.Мне Ваш ник тоже нравится.
Да уж, так и есть,я в своем нике "нашифровала кое-чего волшебного"
А так, меня зовут Люда, и со мной можно на "ты"!
Спасибо!
Очень оригинальный торт! Спасибо за рецепт! Утащила в КК!
Спасибо за отзыв!
Хорош тортик!В разрезе-красота!
Людочка! мне очень понравилась идея такого тортика: я коржи еще разрезала на 2 части, получился шахматный. Багодаря твоему совету заморозки коржей- они замечательно разрезались на круги. Крем делала простой заварной без масла, а сверху глазурь из шоколада. Коржи пекла в микро- это очень выручило! сэкономила время! Спасибо за вкусный, красивый рецепт!
классный такой получился
Наташенька! ты как раз искала, что выставлять на работу- думаю это именно тот тортик! и крем как я делала без масла- получается очень легким (от него нет неприятной тяжести в желудке ) и очень вкусный. Или сделай такой крем у Людочки- тоже великолепный будет!
Ответ для Диана Б
Дианочка, красиво получилось! И разрез такой вкусный, аж тортика захотелось на ночь глядя
А у тебя микро- с конвекцией, что можно и выпечку готовить? Это же и правда по времени быстрее.
Спасибо тебе за прекрасный фотоотчет к рецепту!
Солнышко! как я рада, что ты здесь!!! Во-первых, еще раз огромное спасибо за очень подробный, вкусный рецепт!!! Микро у меня простая, без всяких конвенций, ей уже лет 8. У меня в дневниках есть спецотчеты о готовке тортиков в микро- могу в личку закинуть ссылки и у меня есть рецепт кекса в микро. Единственное, сейчас видно еще больше нагрузка на электросети, чем зимой- раньше готовила тортики при мощности800, а теперь при 1000 ватт. Коржи пекла 6 мин, и шоколадный, и светлый. Еще бы научиться так быстро тесто готовить . Целую!
а я на ночь глядя мороженку скушала...
А я медку с хлебушком... уж больно сладенького захотелось
Обязательно полистаю твой дневник. У меня тоже обычная, но я не знала, что можно приловчиться в ней коржи готовить. Потренируюсь на досуге, подскажешь по возможности! Спасибо тебе! Цем!
Ответ для Диана Б
Дианочка, ты все своих мужчин балуешь!
ну, тортиками только одного - муж очень редко тортики кушает, он больше мясо уважает
А мой все ест, и тортики и мясо, главное по больше!
Вот это да!!! Как же я умудрилась такой шедевр пропустить!!! Безумно красиво
Спасибо, Оленька, что заглянула!
Очень красиво. Ну очень
Спасибо большое!
Какой красивый и аппетитный!
Благодарю, Аннушка!
Люда,как я пропустила такую красоту-даже и не знаю.Отличный торт!Я сначала испугалась -столько действий, но потом прочитала твой рецепт-поняла,как все просто делается и решила-буду готовить!!!
Да, немного процесс длительный, но было даже интересно готовить!
Спасибо большое за теплый отзыв!
Да,ты знаешь-результат все хлопоты перекрыл!!!
Очень красивый торт!
Спасибо!
Людочка,я всё пропускаю!Какой классный тортик.Только теперь после поста!!!И чего я его раньше не увидела??? Тебе +++++++++!
Спасибо, милая Танюшка, за комментарий и оценку
Очень интересно. Молодчинка! Красота необыкновенная получилась.
Спасибо большое за отзыв!
В разрезе торт так интересно выглядит!!! Хорошая идея!!!
Вот и меня он заинтересовал, приготовила на праздник!
Спасибо большое за отзыв и оценку!
Очень люблю тортики с масляным кремом,обязательно попробую!
А на этом его много-много
Красивый и вкусный тортик!
Спасибо, Любушка!
красота и вкуснотищщщщщща
Спасибо!
Очень красивый и несомненно вкусный торт!
Спасибо Вам за отзыв! и оценку
Очень красивый и вкусный торт получился!!! Удачи Вам в конкурсе!!!
Спасибо Вам!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1339 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки