Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 18 марта 2013, 0:02
  • 79593

Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом

Рецепт: Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом

Котлеты получаются просто волшебными! И даже мой муж, который признает котлеты исключительно из мяса, съел с удовольствием и попросил добавки. Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Спасибо за него пользователю Лике.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2270.4 ккал 		белки
96 г 		жиры
56 г 		углеводы
333.4 г
Порции
ккал
113.5 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
16.7 г
100 г блюда
ккал
199.2 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
29.2 г

Рецепт «Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом»:

  • В приготовлении данного блюда я использовала продукцию Мистраль: красную чечевицу и кус-кус.

  • Чечевицу промыть. Положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды. Добавить соль по вкусу. Довести до кипения и варить на слабом огне 10-15 минут (до готовности). Воды должно остаться немного.
    Снять с огня, всыпать кус-кус, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

  • Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

  • Влить томатный сок. Добавить черный молотый перец, соль по вкусу.

  • Перемешать, подержать на огне 1-2 минуты. Снять с огня.

  • Добавить нарезанную петрушку, перемешать.

  • Все это добавить к чечевице с кус-кусом. Перемешать.

  • Сформировать котлеты. Обжарить их на сковороде без масла по 1 минуте с каждой стороны.
    Желательно делать это на сковороде с антипригарным покрытием.

  • Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

  • Делаем соус.
    С томатов в собственном соку снимаем шкурку. Кладем их в ковшик. Туда же добавляем чеснок, кинзу, мускатный орех, столовую ложку оливкового масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

  • Пюрируем все это блендером.

  • Ставим на огонь и доводим до кипения. Держим на слабом огне 1-2 минуты, выключаем. Соус подаем холодным.

  • Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе ужин

Вкусы: пикантный острый томатный чечевичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом
Рецепт: Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом

Котлеты получаются просто волшебными! И даже мой муж, который признает котлеты исключительно из мяса, съел с удовольствием и попросил добавки. Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Спасибо за него пользователю Лике.

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательные котлеты! Забираю в КК!!!
дааа само то очень аппетитный разрезик, соус в тему!
спасибо))
Ароматные котлеты, сытные и вкусные!
спасибо)
как много котлеток, так яркоооооо. Удачи!
Спасибо!
Это только кажется, что много)))) Вечером пришлось печь повторную порцию))))
Солнечные, весеннии котлетки!Супер!
спасибо)
Не утащить в КК никак невозможно, полезно и вкусно, забрала конечно!
Вам большое спасибо и +++++
Спасибо)
Ой,спасибочки!Побаловали нас разными вкусностями!А кус-кус можно чем-то заменить?У нас его нет в продаже.
мммм....даже не знаю. Можно попробовать его не добавлять, но тогда надо будет слить всю воду с чечевицы, когда она сварится, чтобы жидко не было. Или попробовать добавить крупу пшеницы мелкого помола, если найдете.
А если добавить вареное пшено? Я ни разу,если честно не видела и не пробовала этот кус-кус. А такие котлетки красивые и очень хочется сделать. Да и питаться во время поста нужно хорошо,а у меня ещё и ребёнок постится.
не путайте пшено и пшеницу. Пшено точно не подойдет. Кус-кус сделан из крупы пшеницы. Есть именно пшеничная крупа мелкого помола (из пшеницы). Как вариант можно попробовать с манной крупой. Манка тоже из пшеницы делается. Но что получится не знаю))) Не пробовала.
А кус-кус хорошо смотрели? У нас он обычно лежит на самых нижних полках, очень неприметно.
Да, если есть дети, то даже во время поста им нужно хорошее питание. Полностью с вами согласна))) У меня тоже сын, но еще маленький, ему поститься рановато))
Попробуйте просто не добавлять, если ничего не найдете. Или добавьте немного муки, если будет очень жидко.
Тесто должно получится достаточно густым, чтобы можно было руками сформировать котлетки.
↑Ответ для Татушка77
Осмелюсь вставить свои 5 копеек)
Возможно у вас продают крупу булгур, она тоже из пшеницы, думаю это будет достойная замена кус-кусу.
согласна) если найдете булгур - тоже подойдет.
Интересные котлетки!
Спасибо)
Вкуснота!
Спасибо)
Пожалуй-Ваши котлетки утащу к себе в КК.Представляю-как вкусно!!А ведь еще можно приготовить и с грибным соусом...ммм
Да, соус можно разный, на ваш вкус!
Спасибо)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки