Это мой второй рецепт, также я его взяла из своих книжечек. Понравилось печенье сразу как увидела на картинке из-за кокосовой стружки. Нравится в выпечке с кокосом. Печенье получается очень нежное, ароматное, в меру сладкое. Надеюсь и Вам понравится это печенье!
asesia2007Поваренок 5 уровня
- 19 марта 2013, 16:38
- 6587
Австралийское печенье "Ламингтон"
Ингредиенты для «Австралийское печенье "Ламингтон"»:
- Сахарная пудра — 500 г
- Сахар — 125 г
- Какао-порошок (темное) — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 60 г
- Молоко — 125 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 15 г
- Вода (горячая) — 3 ст. л.
- Стружка кокосовая — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5558.9 ккал |
белки
75.8 г |
жиры
213.6 г |
углеводы
891.6 г |
| Порции | |||
| ккал 347.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 55.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 57.5 г |
Рецепт «Австралийское печенье "Ламингтон"»:
-
Вот это почти все ингредиенты которые нам нужны для печенья.
-
Яйца взбить миксером до появления пены, постепенно добавляем сахар и взбиваем до полного растворения сахара. 10 г сливочного масла растопить горячей водой. Муку, разрыхлитель, крахмал перемешать и ввести в яичную смесь, перемешать аккуратно. Затем ввести растопленное масло и бысьро перемешать.
-
Тесто получается как на оладьи. Прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки, смазать немного растительным маслом и вылить тесто, разровнять. Поставить в заранее разогретую духовку до 180*. Выпекать примерно 25-30 минут.
-
Когда бисквит остынет порезать на 16 частей.
-
Сахарную пудру перемешать с какао.
-
Молоко, оставшееся сливочное масло и шоколад ставим на плиту, когда будет теплым добавить сахарную пудру с какао, постоянно мешать до однородности.
-
В посудку высыпаем понемногу стружки кокосовой ( в книге написано что надо 500 г, у меня ушло примерно 150 г). Кусочки бисквита сначала обмакнуть в шоколадный соус, затем очень хорошо обвалять в стружке.
-
Надо оставить печенье на несколько часов чтобы полностью высох шоколад. Вот такие ароматные и нежные бисквитные печенья получаются.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2013 года yohoho # (модератор)
19 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
19 марта 2013 года Герман Татьяна #
19 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
20 марта 2013 года Герман Татьяна #
20 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
19 марта 2013 года Антося #
19 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: