Я очень люблю овощи, поэтому с удовольствием их готовлю, а затем с тем же удовольствием подаю их к столу. Приготовьте это блюдо и наслаждайтесь букетом его вкусов.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 23 марта 2013, 16:07
- 4663
Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе
Ингредиенты для «Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе»:
- Картофель — 6 шт
- Грибы (шампиньоны, большие) — 3-4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Томаты в собственном соку (нарезанные кусочками, 400 мл) — 1 бан.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
- Корица (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Кумин (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Вода — 0,5 стак.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1859.2 ккал |
белки
39.4 г |
жиры
79.4 г |
углеводы
250.2 г |
| Порции | |||
| ккал 619.7 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 83.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Картофель, фаршированный грибами, в томатном соусе»:
-
Картофель почистить, нарезать пополам. Снизу можно картофель слегка подрезать, чтобы половинки хорошо стояли на столе.
-
Ложкой или ножом снять серединки картофеля, оставляя только стенки и донышко.
Полученные лодочки положить в воду, пока готовится начинка.
Сердцевинки можно пустить в суп или просто пожарить. -
1-2 зубчика чеснока почистить и нарезать мелко.
Грибы помыть и нарезать мелкими кусочками.
В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить грибы, пожарить минуты 2, добавить чеснок и жарить до испарения влаги. -
Почистить лук и нарезать мелко. Чеснок тоже почистить и нарезать нарезать мелко. Морковь почистить и натереть на терке.
В кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить овощи и обжарить в масле минут 5. Затем добавить томаты в собственном соку, размешать. -
В соус добавим соль, сахар, корицу и кумин. Сахар обязателен, так как он подсластит кисловатый вкус томатов. Соус будет прекрасен!
Долить около 0,5 стак. воды, соус проварить минуты 2. -
Картофель обсушить и начинить грибами.
-
В горячий соус аккуратно поставить картофель с грибами, картофель должен доверху быть покрыт соусом. Если соуса маловато, то добавьте еще воды.
Накрыть крышкой, довести до кипения, снизить огонь на медленный и томить картофель до готовности - у меня ушло около 45-50 минут, но все зависит от сорта картофеля, поэтому готовность проверяйте сами, протыкая картофель ножом. Если он мягкий, значит, готово.
Картофель обильно посыпать любимой зеленью и подавать горячим.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2015 года Mamita SI #
25 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2015 года caramel77 #
24 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 мая 2015 года LorochkaT #
18 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 мая 2015 года LorochkaT #
24 марта 2013 года дуэт #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года AnnaSi #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года mizuko #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года мисс #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года Масяся #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года Масяся #
24 марта 2013 года Омарова #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года yohoho # (модератор)
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года Аэлена #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года skyfuntik #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года barska #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года barska #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 марта 2013 года barska #
23 марта 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года tomi_tn #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года comjachka #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года SeLena T #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года Navely #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года Ksenka13 #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2013 года Ольчик40 #
24 марта 2013 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: