Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Крошка ЛюПоваренок 2 уровня

26 марта 2013, 0:12
6428

Котлеты "Пикантные"

Рецепт этих котлет был найден мною когда-то на просторах интернета. Всем членам моей семьи они очень нравятся и быстренько съедаются. Решила поделиться и с Вами этим рецептом.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Пикантные"»:

Пюре картофельное (оно не должно быть жидким (лучше даже слегка суховатым)) — 600 г
Фарш мясной (не очень жирный) — 400 г
Яйцо куриное (2-3)
Лук репчатый — 2 шт
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по желанию)
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Сметана (жирная (для заливки)) — 1,5 стак.
Яйцо куриное (для заливки) — 1 шт
Масло сливочное (для заливки) — 50 г
Укроп (по вкусу (для заливки))

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2709.4 ккал	белки 39.7 г	жиры 144.5 г	углеводы 201.9 г
100 г блюда
ккал 162.2 ккал	белки 2.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Котлеты "Пикантные"»:

Готовое остывшее картофельное пюре смешиваем с 1 жареным на растительном масле луком.
Добавляем мясной фарш и 1 сырую луковицу, которую пропускаем через мясорубку, яйца, солим, перчим, по желанию можно также добавить любимые специи, добавляем крахмал.
Перемешиваем, формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета с двух сторон, складываем в форму для запекания.
Готовим соус для заливки. Для этого смешиваем сметану, яйцо, мягкое сливочное масло, соль, специи и мелко нарезаный укроп.
Заливаем котлеты соусом, укрываем листом фольги и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Фольгу снимаем и запекаем еще 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе котлеты

Вкусы: пикантный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73161/]Котлеты "Пикантные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73161/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/26/00/113073_43845-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Рецепт этих котлет был найден мною когда-то на просторах интернета. Всем членам моей семьи они очень нравятся и быстренько съедаются. Решила поделиться и с Вами этим рецептом.

Ингредиенты: Пюре картофельное, Фарш мясной, Яйцо куриное, Лук репчатый, Крахмал картофельный, Соль, Перец черный, Специи, Масло растительное, Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное, Укроп.
Тэги: ужин, обед, завтрак, второе, котлеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Пикантные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/26/00/113073_43845-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты &quot;Пикантные&quot;" title="Рецепт: Котлеты &quot;Пикантные&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этих котлет был найден мною когда-то на просторах интернета. Всем членам моей семьи они очень нравятся и быстренько съедаются. Решила поделиться и с Вами этим рецептом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Пикантные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/45/">котлеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73161/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Пикантные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Пикантные"»:

Пюре картофельное Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Крахмал картофельный Соль Перец черный Специи Масло растительное Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Укроп

Тэги: ужин, обед, завтрак, второе, котлеты

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1635

Салат с курицей и пекинской капустой

54
1635
47681

483

Кексы "Капустные облака"

117
483
16591

352

Йогуртовая пастила

113
352
32025

Комментарии и отзывы

26 сентября 2013 года IrikF #

Поучились котлеты не сочные, суховатые, моя семья отказалась есть

27 сентября 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)

очень жаль что у вас не получились

25 апреля 2013 года Аэлена #

Роскошные, аппетитнейшие котлетки!

30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)

спасибо!

3 апреля 2013 года Danuljuk #

Сегодня приготовила -очень вкусно!!! Муж сказал, что котлетки очень легкие для желудка, прям воздушные! Спасибо!!!

30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)

Мне приятно!

27 марта 2013 года Annabela27 #

Вот теперь знаю, что завтра на обед приготовить. Отчёт за мной.

30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)

интересно - понравились ли

30 апреля 2013 года Annabela27 #

Вот так всегда, сразу не ответишь потом забудешь. Sorry! Мне котлетки понравились, только в следуюшщий раз без укропа приготовлю. Не дружу я что-то с ним в последние время. За идею спасибо.

26 марта 2013 года elenita # (модератор)

Забавно получается.
От меня плюс

30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)

спасибо!)

26 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)

В разрезе котлетка есть,интересно было бы посмотреть?

30 апреля 2013 года Крошка Лю # (автор рецепта)

нет на разрезе(( В следующий раз сфоткаю и выложу..