• 1 апреля 2013, 0:48
  • 3738

Баклажановый суп с грибами

Рецепт: Баклажановый суп с грибами

Сегодня услышала анекдот, на наболевшую тему. Декабрь говорит марту, мол позволь за тебя не много поработать. На что март ему отвечает- ах, да ну конечно, ведь я тебя тоже подменял…. Ну как вам, прям в точку. По этому я и предлагаю вам отведать горячего супчика, для сухрева.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Баклажановый суп с грибами»:



Рецепт «Баклажановый суп с грибами»:

Баклажан и лук очистить и нарезать кубиками. В кастрюле обжарить с растительным маслом, до румяного цвета. Добавить горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне мин. 20.

Пока варится наш суп, то мы приготовим грибы. Для этого бекон, шампиньоны и чеснок порезать. Если вы не совсем переносите чеснок, то удалите у него сердцевину. Для розмарина предлагаю два варианта: для тех кто его обожает- иголочки нарезать меленько а для тех кто к нему относится с осторожностью- оставьте веточки целыми, что-бы потом их удалить.

Разогрейте оливковое масло и обжарьте все приготовленные продукты мин.5-10. Добавьте бальзамический уксус, перец и если у вас слабосоленый бекон, то еще и соль. Отставьте в сторону

А тем временем наши баклажаны сварились. Снимите с огня и пробейте блендером, добавьте сливки и доведите еще раз до кипения. Приправьте солью, перцем.

Открою вам маленький секрет, о грибах приготовленных таким способом, только без бекона. Это замечательная закусочка под рюмочку «чая» на хлебцах, это замечательная добавка к салату из свежих листьев салата и зелени. Можно просто смешать с пастой. А еще её можно приготовить заранее а для этого еще горячую, положить в чистые баночки, вместе с розмарином и залить растительным маслом., что-бы грибы были покрыты им. Закрыть и хранить в холодильнике до 2 недель. Ну разве не палочка- выручалочка. А когда вы эти грибы съедите, то масло не выливайте а используйте для заправки салатов.

Так а теперь вернемся к супу. При подаче налейте суп и добавьте грибы. Приятного наслаждения.

А тут немного о грустном. Как декабрь, решил подменить март



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановый суп с грибами
Описание: Сегодня услышала анекдот, на наболевшую тему. Декабрь говорит марту, мол позволь за тебя не много поработать. На что март ему отвечает- ах, да ну конечно, ведь я тебя тоже подменял…. Ну как вам, прям в точку. По этому я и предлагаю вам отведать горячего супчика, для сухрева.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Баклажаны любим, попробуем обязательно этот замечательный суп!!!
Я очень-очень большой любитель баклажанов, поэтому рецептик забираю, как приготовлю - отчитаюсь
А у нас уже настоящая весна!
Суп из баклажанов это не обычно ну по крайней мере для меня.А это значит что???? Значит надо ПРОБОВАТЬ!!!!! Автору +++ Забрала в КК.
Очень понравился ваш супчик, обязательно беру на заметку! Кстати, супы-пюре из баклажана люблю особенно, такой интересный у них вкус.
спасибо, очень приятно, что нашлись еше любители баклажанов
И я люблю с баклажанчиками.
ну тогда это для тебя, угошайся
Теперь после Пасхи!
уговорила, подожду немного......
баклажанчикииии, мои любиииимые
я очень рада, что угодила
Как я люблю супы-пюре! Очень заманчивый супчик получился! Фото просто шикарные!!! Удачи Вам!!!
спасибо
Отличный суп! Удачи Ларочка!
спасибо Оль
Мне очень понравился рецепт, спасибо и удачи!
спасибо и вамм
Прекрасный супчик!Забираю в копилочку!
спасибо, буду рада если пригодится
Прекрасный суп!
А цветочек конечно жалко
спасибо
Лариса, замечательный рецепт
такие красивые фото!
спасибо
:
Рецепт чудо!!!!! Спасибо!!!!
спасибо и вам
Вкусный супчик, люблю такое!
Вкусно
А тут немного о грустном. Как декабрь, решил подменить март
Лариса,супчик отличный.Только почему-то пошаговых фото не видно...
спасибо. уже уже появились любуйтесь
Да,я даже и не сомневалась,что Ваши фотографии будут чудесными))) Они такие красивые..Особенно цветок под снегом-просто "Двенадцать месяцев" отдыхают
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки