Простое блюдо домашней итальянской кухни. Очень актуально для Поста. Этот рецепт Dania Lucherini я нашла на форуме у еlladkin, за что им очень благодарна. Надеюсь, пригодится и вам.
barskaПоваренок 8 уровня
- 10 апреля 2013, 10:53
- 60086
Картофельная лепёшка с чесночным ароматом
Ингредиенты для «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:
- Картофель (средний) — 4-6 шт
- Петрушка (зелень, листики) — 0.5 пуч.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1229 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
71 г |
углеводы
131.6 г |
| Порции | |||
| ккал 409.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 10 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:
-
Картофель отварить в мундирах: выложить в холодную воду, после закипания воду посолить и варить 20-25 мин. Обдать холодной водой.
-
Очистить картофель и размять его вилкой.
Петрушку помыть, просушить бумажными полотенцами. Листики мелко нарубить. Добавить в картофель, приправить солью и перцем. -
Разогреть в сковороде (24 см) 2 ст. л. оливкового масла и поджарить чеснок до золотистости, ароматизируя тем самым масло. Румяный чеснок вынуть из масла.
-
Распределить по сковороде картофельную массу и выровнять, придавливая с помощью вилки, чтобы получилась форма мини-пирога.
-
Жарить 5-10 минут (ориентируйтесь по своей плите), до румяности. Перевернуть с помощью тарелки.
-
Подлить оставшееся оливковое масло и обжарить пирог с другой стороны (пирог легко соскользнёт с тарелки в сковороду).
-
Подавать горячим, разрезав на порции.
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2013 года Navely #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года alsunchik #
Не смогла не забрать в КК
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года alsunchik #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
Картофель можно заранее приготовить, а жарить перед подачей.
10 апреля 2013 года alsunchik #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Galinka1705 #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Galinka1705 #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года в744нт #
10 апреля 2013 года lemonywater #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: