Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

EsenijaПоваренок 6 уровня

15 апреля 2013, 19:59
27966

Банники из песочно-дрожжевого теста

Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Маргарин — 250 г
Сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Дрожжи (свежиe) — 20 г
Молоко — 200 мл
Желток яичный — 2 шт
Джем абрикосовый (начинка) — 100 г
Мак (готовый ,начинка) — 200 г
Орехи лесные (молотые, начинка) — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5962.2 ккал	белки 131.2 г	жиры 337.2 г	углеводы 654.9 г
Порции
ккал 596.2 ккал	белки 13.1 г	жиры 33.7 г	углеводы 65.5 г
100 г блюда
ккал 361.3 ккал	белки 8 г	жиры 20.4 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки. Опарa должна постоять 15 минут.
Теперь берем мягкий маргарин, муку и желтки. Перемешиваем все, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, оставшееся (100 мл.) молоко и подошедшую опару. Замесим тесто.
Такое тесто у нас получится. Ему надо дать полежать 30 минут, накрыв его полотенцем. Оно сильно не подымается но так немного станет рыхлым.
Теперь делим его нa 4 части и раскатываем такой прямоугольник.
И смажем его любой начинкой. У меня был готовый мак, сейчас продают уже такие готовые начинки, но если такой нет то можно приготовить самим: примерно 150гр мака надо засыпать в молоко (180мл), дать закипеть. Остудить и добавить сахар (75г) или варенье. Это примерно на 4 банника.
2 других банника я делала с орехами, для этого намазываем джем и сверху посыпаем орехами, у меня грецкие. Можно делать с нутелой, тоже очень вкусно.
Теперь наш прямоугольник не сворачиваем как рулет а складываем. И защипываем края.
Далее наши банники должны постоять 30 минут. И ставим их в духовку на 20 минут при 200 гр.
Такие они у нас получились через 20минут.
Даем остыть и посыпем сверху сах. пудрой. И еще можно полить шоколадом, но это уже по желанию.
Вот такие они разрезе вкусные! Приятного чаяпития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: ореховый маковый маково

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74179/]Банники из песочно-дрожжевого теста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74179/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/30/133288_57483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Разрыхлитель теста, Дрожжи, Молоко, Желток яичный, Джем абрикосовый, Мак, Орехи лесные.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Банники из песочно-дрожжевого теста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/15/30/133288_57483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Банники из песочно-дрожжевого теста" title="Рецепт: Банники из песочно-дрожжевого теста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу вам предложить рулет из песочно-дрожжевого теста, с разными начинками. Ну очень нежно и вкусно. За рецепт большое спасибо Лике (Акилежнa).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7735">Орехи лесные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74179/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Банники из песочно-дрожжевого теста

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Мука пшеничная Маргарин Сахар Разрыхлитель теста Дрожжи Молоко Желток яичный Джем абрикосовый Мак Орехи лесные

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

657

Банники из песочно-дрожжевого теста

139
657
22069

Фотографии «Банники из песочно-дрожжевого теста» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 ноября Абдюшева Оля #

[+5]

Готовила половину нормы( два рулетика) строго по рецепту. У меня тесто получилось очень мягкое, но не стала добавлять муки, а только припудрила. Один пирог с малиновым живым вареньем, а второй со сливовым.

Очень вкусный, сдобный, нежный. Однозначно в любимчики. Большое спасибо за рецепт!

14 ноября helena1961 #

[+5]

Мой банник со сливово-яблочным повидлом, с чаем очень вкусно.

17 июня акчуч #

[+5]

Готовила половину нормы. Все ингредиенты делала ровно поровну. Вышло два немаленьких рулета. Тесто замешивала в хлебопечке, там же дала 30 минут постоять. Один рулет - с готовой маковой начинкой, другой – с яблочным повидлом. Перед выпечкой верх смазала молоком, ничем не посыпала и не украшала. Выпекала 23 минуты при 180 градусах. Получилось ооочень вкусно!

8 июня Спица Лар #

[+5]

Тесто замечательное! Начинку делала и с маком, и с повидлом, и шоколадную. Сложно сказать с какой начинкой вкуснее, исчезает все очень быстро. Рецепт переписала в заветную тетрадь, однозначно в любимые. Спасибо Вам за такую вкусняшку!

25 мая Этоя Нетуменяфамилии #

Удивительно: первый раз встречаю рецепт на который просто шквал отзывов от приготовивших Чаще хвалят фото, изложение рецепта… Спасибо, Поварёнушка, мы тоже уписали ваш шедевр за обе щеки в 7 счастливых морд! Здоровья Вам! И всем нам!

26 мая nugnov #

некоторые едят глазами (я про себя

)

25 мая nugnov #

Вот всё что узнал о БАННИКЕ:
Банник — демонологический персонаж в поверьях восточных славян, особый род домовых, недобрый дух. Банник обитает в бане; обычно невидим, иногда принимает вид голого старика, покрытого грязью и листьями от веника

Я точно чего то не знаю. Просветите

По виду - гениально

25 мая Этоя Нетуменяфамилии #

26 мая nugnov #

прост в изготовлении, все любят песочное

4 марта 2024 года ebutrimova #

Добрый день! В тесто кладем маргарин - имеется ввиду в магазине ктр. на растительном жире?

21 марта 2018 года minskaya86 #

Пекла банники по этому рецепту. Вкусно

Очень мягкое и в то же время рассыпчатое тесто. Хороши с любыми начинками. Буду повторять)))

22 марта 2018 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

24 декабря 2016 года svetlana klimova 2016 #

Готовы банники)) половину уже съели )) очень вкусно и красиво!!!! Ещё раз спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, как фото прикреплять к комментариям... фото у меня в дневнике)

24 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)

нужно нажать под рецептом: добавить свои фото.

24 декабря 2016 года svetlana klimova 2016 #

такие аппетитные! и название такое интересное совсем не на слуху , спасибо за рецепт! тесто уже завела, ждём......))))))

24 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)

5 ноября 2016 года slules #

[+5]

В который раз хочу выразить благодарность за ваш потрясающий рецепт! Очень-очень вкусно!! Теперь, это одно из самых любимых лакомств в нашей семье. Готовила уже много раз, перепробовав много разных начинок: и творожную, и маковую, и с разным джемом. Самая любимая - это шоколадная паста с орехами, сегодня опробовала еще одну не менее удачную - шоколадную пасту с бананами. Вообщем, что не положи- всегда вкусно, самое главное достоинство, что банники остаются вкусными еще несколько дней и не черствеют. Огромнейшее вам спасибо за ваш рецепт!

6 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово! я рада что вам так нравится мой рецепт!

25 апреля 2016 года suliko2002 #

[+5]

Леночка, спасибо тебе огромное за чудесные банники! Делаю уже второй раз за неделю со сливовым вареньем и орехами, оторваться невозможно, пока не закончатся!

25 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

да ты чтооо...ну как классно

25 апреля 2016 года suliko2002 #

Лен, я поняла, какое мое любимое тесто - это вот именно оно.

У Ларисы есть еще пирог Лимонник "Раечка", там такое же тесто.

25 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

да? ну здорово..а я хочу его на Пасху попробовать в мульте сделать...полностью все тесto

9 апреля 2016 года Айрин007 #

[+5]

Очень вкусные Банники. Действительно стоит попробовать спечь. Не ошибетесь! Делается очень легко, тесто вкусное-превкусное, нежное, чуть рассыпчатое. На следующий день они остаются такими же нежными, не твердеют. Делала несколько раз. Стал любимым рецептом "палочка-выручалочка". Делаю с разными начинками. Фурор произвела начинка кокос-сметана-сахар-крахмал. С джемом из апельсиновых корочек тоже красота. Но, самое интересное, этот раз замесила тесто, и так получилось, что надо было срочно уехать. Закинула тесто в мультиварку на режим ХЛЕБ, на 2 часа. Приехала, а у меня дома стоит такая вкуснятина!!! Настоящая готовая пасха, только глазурью покрыть! Вдруг кому пригодится

Желаю всем успехов с рецептом и огромная благодарность автору!

10 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

вот ето да..у меня тоже есть мультя,,буду знать спасибо

10 апреля 2016 года Айрин007 #

Замечателлное, сбалансированное тесто! Такой простор для фантазии

данный обьем идеально пропекся в мульте. Очень муля выручает меня, и экономит не только время, но и деньги на электроэнергию. Может появится в вашем исполнении новый шедеврик к Пасхе? Буду ждать!

10 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо

12 февраля 2016 года Tata0330 #

[+5]

Как же мне нравятся Ваши рецепты!!!!Эти замечательные банники делала уже не раз,они просто превосходны!!!!Спасибо за замечательный рецепт,эти с маком и малиновым вареньем,Очень вкусно!

12 февраля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово..красивые у вас получились..прям приятно...спасибо за от4ет

22 ноября 2015 года mzaharka #

[+5]

Спасибо,очень вкусно! Делала с разными начинками,все съелось очень быстро!

22 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ммм красота...ну и хорошо

18 ноября 2015 года milo4ka_l #

Это очень вкусно!

Тесто невероятное!

Спасибо

18 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и на здоровье

9 ноября 2015 года slules #

Спасибо большое за рецепт!! Очень вкусно получилось!!!

10 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

16 октября 2015 года миллион алых роз #

[+5]

Вкусно очень! Нежное и ароматное тесто, легкое в работе. Банники оставались мягкими в течение нескольких дней. Спасибо за рецепт!

16 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо...спасибо за отчет

16 октября 2015 года каратистка #

↑Ответ для миллион алых роз

ну просто очаровашки!

16 октября 2015 года миллион алых роз #

Катюша, и не говори, очень вкусно!

20 июня 2015 года канович #

Спасибо за шикарный рецепт. Сегодня сотворила воскресное "чудо". Очень вкусно нежно

Тесто делала в ХП и с сухими дрожжами

Еще раз СПАСИБО

В следующий раз попробую с шоколадной пастой и орехами

20 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо..я рада

18 июня 2015 года канович #

Девченки, а никто не пробовал делать тесто в ХП? и еще а сколько сухих дрожжей в тесто?

Спасибо за ответ

Уж больно красивые рулетики

18 июня 2015 года Esenija # (автор рецепта)

приmерно 2 ч.л. сухих...попробуйте в печке думаю полу4ится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Банники из песочно-дрожжевого теста

Ингредиенты для «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банники из песочно-дрожжевого теста»:

Другие варианты рецепта

Банники из песочно-дрожжевого теста

Похожие рецепты

Пирог "Обжора"

Бананово-ореховый пирог

Пирожки моей бабушки

Манник с тыквой

Пирог-перевертыш с грушами и орехами

Калач "Аннушка"

Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"

Пирог с цуккини, брокколи и оливками

Шоколадный пирог с грушами

Фотографии «Банники из песочно-дрожжевого теста» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!