• 25 апреля 2013, 20:37
  • 12926

Антипасти

Рецепт: Антипасти

Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Антипасти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1444.49 ккал
белки
26.0673 г
жиры
43.3383 г
углеводы
21.9999 г
100 г блюда
ккал
112.94 ккал
белки
2.04 г
жиры
3.39 г
углеводы
1.72 г


Рецепт «Антипасти»:

Вот наши продукты...

Половинку луковицы мелко нарезали,
мясо - кусочками, чтоб в блендер влезли... Если у вас приличная мясорубка, прямо так запихать можно - сделали фарш

Перемешали фарш с луком, посолили, поперчили, мускатного ореха добавить можно

На деревянные шампуры насадили колбаски из фарша, чуть масла оливкового на них - и в духовку. Разогрейте ее до 200*C перед этим

Теперь кабачки. Каждый - на 3 части поперек, потом от каждой части пластинку отрежем - донышко, внутренности ножом вырежем - получился стаканчик. Вот так.

В стаканчик - по половинке ломтика бекона

Потом туда же моцареллы кусочек

Перчика разноцветного по ломтику и в центр - оливку (оливки сфотографировать забыла...)
Все это в духовку опять же, где уже мясо пахнет так, что...

Остатки кабачков режем поперек кусочками (не выбрасывать же!), перец - квадратиками, помидорки не режем (чего там резать-то...)

В произвольном порядке овощи на шампуры насаживаем, солим, перчим, маслицем оливковым сбрызнули - в духовку.

Вот оно все жарится...

Через 40 минут готово. Подавать с любимым соусом.

Какие бы у мужиков не были важные дела, как бы они не строили из себя сильно занятых - я уверяю, при виде этой большой тарелки невольно вырываются иногда и нецензурные (выражение восхищения) междометия. Проверено.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Антипасти
Описание: Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.


Фотографии «Антипасти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташенька, замечательное и интересное блюдо! Я таких шашлычков из фарша никогда и не видела! И даже не подозревала, что на мужчинах можно эксперементы проводить, они же такие консерваторы
Привет!!!Рада видеть...Мужички - это клондайк для экспериментов!! Причем, нужно заметить: если они действительно "трещат по делам", они как правило не замечают,что в рот запихивают. Если просто пьют пиво - оценивают всегда
подозреваю, что и если просто пьют пиво, в какой-то момент перестают оценивать!
Нет, что характерно, потому что для них пиво+закуска=праздник. Замечено, что если отнять закуску - быстро питие заканчивается
Это потому, что они не студенты
Точно!!! Их миновала эта участь веселая!
Ответ для AnnaSi
Анюта, отнюдь, я постоянно на своих экспеременирую)))
Ну тебе повезло, Светик! Я, конечно, тоже эксперементирую, но поле для этого не широко и встречается с опаской
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3444 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки