Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.
крокодилкаПоваренок 4 уровня
- 25 апреля 2013, 20:37
- 25443
Антипасти
Ингредиенты для «Антипасти»:
- Мясо (свинина, говядина, баранина нежирная, даже индейка (в оригинале - свинина)) — 400 г
- Перец болгарский (красный и желтый по) — 0,5 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Моцарелла (желательно, небольшой кусочек)
- Масло оливковое (немного, полить овощи)
- Кабачок (маленький) — 2 шт
- Бекон (или грудинка нежирные, ломтиками) — 6 шт
- Оливки черные — 3 шт
- Специи (соль, перец, мускатный орех)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1445.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Антипасти»:
-
Вот наши продукты...
-
Половинку луковицы мелко нарезали,
мясо - кусочками, чтоб в блендер влезли... Если у вас приличная мясорубка, прямо так запихать можно - сделали фарш -
Перемешали фарш с луком, посолили, поперчили, мускатного ореха добавить можно
-
На деревянные шампуры насадили колбаски из фарша, чуть масла оливкового на них - и в духовку. Разогрейте ее до 200*C перед этим
-
Теперь кабачки. Каждый - на 3 части поперек, потом от каждой части пластинку отрежем - донышко, внутренности ножом вырежем - получился стаканчик. Вот так.
-
В стаканчик - по половинке ломтика бекона
-
Потом туда же моцареллы кусочек
-
Перчика разноцветного по ломтику и в центр - оливку (оливки сфотографировать забыла...)
Все это в духовку опять же, где уже мясо пахнет так, что... -
Остатки кабачков режем поперек кусочками (не выбрасывать же!), перец - квадратиками, помидорки не режем (чего там резать-то...)
-
В произвольном порядке овощи на шампуры насаживаем, солим, перчим, маслицем оливковым сбрызнули - в духовку.
-
Вот оно все жарится...
-
Через 40 минут готово. Подавать с любимым соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2013 года lubovzina #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года lubovzina #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Anna_usa #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Ольга Радько #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года lagoon #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года moor #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года AnnaSi #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года AnnaSi #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года AnnaSi #
25 апреля 2013 года крокодилка # (автор рецепта)
26 апреля 2013 года мисс #
26 апреля 2013 года AnnaSi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: