Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Сырные мини-пироги с луком и яйцами
  • 25 апреля 2013, 20:37
  • 22759

Антипасти

Рецепт: Антипасти

Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Антипасти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1445.3 ккал
белки
26.1 г
жиры
43.4 г
углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
112.9 ккал
белки
2 г
жиры
3.4 г
углеводы
1.7 г


Рецепт «Антипасти»:

Вот наши продукты...

Половинку луковицы мелко нарезали,
мясо - кусочками, чтоб в блендер влезли... Если у вас приличная мясорубка, прямо так запихать можно - сделали фарш

Перемешали фарш с луком, посолили, поперчили, мускатного ореха добавить можно

На деревянные шампуры насадили колбаски из фарша, чуть масла оливкового на них - и в духовку. Разогрейте ее до 200*C перед этим

Теперь кабачки. Каждый - на 3 части поперек, потом от каждой части пластинку отрежем - донышко, внутренности ножом вырежем - получился стаканчик. Вот так.

В стаканчик - по половинке ломтика бекона

Потом туда же моцареллы кусочек

Перчика разноцветного по ломтику и в центр - оливку (оливки сфотографировать забыла...)
Все это в духовку опять же, где уже мясо пахнет так, что...

Остатки кабачков режем поперек кусочками (не выбрасывать же!), перец - квадратиками, помидорки не режем (чего там резать-то...)

В произвольном порядке овощи на шампуры насаживаем, солим, перчим, маслицем оливковым сбрызнули - в духовку.

Вот оно все жарится...

Через 40 минут готово. Подавать с любимым соусом.

Какие бы у мужиков не были важные дела, как бы они не строили из себя сильно занятых - я уверяю, при виде этой большой тарелки невольно вырываются иногда и нецензурные (выражение восхищения) междометия. Проверено.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Антипасти
Рецепт: Антипасти

Вчера муж сказал мне: "Ко мне мужики придут - по делам потрещать надо, ты сделай что-нибудь легонькое". Это означает следующее: к мужу придут друзья со школы Мишаня и Олег, по делам они совершенно не связаны, поэтому "трещать" им не о чем, они просто хотят попить пива без, пардон, баб... собрались у нас, потому что большая кухня, а я делаю вид, что их не замечаю, поэтому бабой не считаюсь. Мне нравятся эти посиделки, потому что, во-первых, можно на них поэкспериментировать с блюдами, во- вторых, прикидываясь слепоглухонемой, узнать все их секреты, а в-третьих - меня никто не отвлекает от плиты. Сегодня я приготовила для них антипасти. Дословно это переводится как "перед пастой", то есть перед основным блюдом... То, что у итальянцев закуска - у нас полноценный обед.

Ингредиенты для «Антипасти»:

Фотографии «Антипасти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вы просто прелесть. У меня такая же жена, живём вместе несколько десятилетий. Бывает ругаемся, по мелочам в основном.
Но один вопрос к Вам есть. Как вы умудряетесь вырезать нутро у части кабачка и по фото это выглядит , типа как перьевым сверлом внутрь кабачка прошли. Это не подкол, упаси боже, Вы молодец, реально хорошая жена и человек. Просто интересует способ извлечения внутренностей из части кабачка, чтобы осталось донышко. Счастья Вам и удачи во всём!!!!!!
Вы конечно молодец, что относитесь к "посиделкам" мужа с пониманием. И блюда шикарные! Но у меня приставка "анти" ассоциируется с отрицанием. Например, антивирус, антиспам, антисептик, антибиотик
Спасибо большое! Обязательно приготовлю. Хотя у меня пиво пить некому, но такое шикарное блюдо съедят с удовольствием! С новым годом Вас! Новых удач в кулинарии. Здоровья и счастливого года.
Вы молодец,даже не в блюде дело, а то,как вы отнеслись к ситуации)))Браво.С Новым Годом!
Выглядит аппетитно,обязательно попробую приготовить.Но у меня сомнения-неужели этого количества еды хватит троим мужчинам?
Во-истину! Мой муж увидел бы эту тарелочку и сказал бы, что "трещётки" с друзьями переносятся Ему одному мало
Ну обычно такие гости не с пустыми руками приходят как правило))И сами что нибудь к пиву приносят))Так что думаю всего им хватитило
Да я к тому, что муж мой жадина и поесть любит, а гостей не любит)) Однолюб, домосед и единоличник, ему надо , чтоб я приготовила вкусняшку, села рядом, он пиво под футбол , а я винишко - вот так ем нравится
Ответ для Светлана Проданова
Конечно же не хватит, несомненно, что это одно из блюд.
Наташенька, спасибки за вкусноту! Побежала деревянные шампура покупать!!!!
Ой спасибо за оценку!!! И правда очень вкусно - попробуйте!
Очень вкусно пишете рецепты !!! СПАСИБО !!!
Ничего себе антипаста Нет, это и у итальянцев второе блюдо с конторно( даже незнаю как переводится, дожилась ) нужно будет обязательно попробовать!
Круть! Забираю в КК
Наталья, фото с телефона, поэтому качество хромает)) Но то что это очень вкусно подтверждаю! Бесподобно! Спасибо за рецепт!
А мне и с телефона очень понравилось
Спасибо Юленька! Как ты сюда забрела!
Зачиталась Наташинными рецептами и увидела твой отчет
!!!!!!!!!!!!
Ну как не забрать такую вкуснятину.С П А С И Б О Ч К И.
от меня - сотый плюсик рецепту и автору. Уверена, что такая красота принесет их вам еще не одну сотню. в КК!
Потрясающе!!!!! Забираю в КК. Приготовлю пока только овощи, а мясо, когда мои с диетой расстанутся)))) А за подсказку соуса отдельное спасибо
Ничего себе Вы друзей мужа принимаете! Я не удивляюсь, почему они у Вас собираются. Отличный рецептик!
Зашла посмотреть из-за предисловия, люблю, когда с юмором Оказалось, что рецепт крайне полезный! Спасибо! и удачи!
Спасибо огромнейшее за оценку!!!
Сделала вчера на ужин такую красоту. Только колбаски сделала из говядины и добавила в фарш свежей зелени, все остальное по рецепту. Мужа было не оторвать, говорит: "Пусть мне будет плохо, но съем еще". Кстати, так не любимые им овощи тоже съел в таком исполнении и с соусом. Только овощи я предварительно минут на 30 мариновала в растит масле со специями. Большая благодарность за СУПЕР-РЕЦЕПТ. Благополучия Вашей семье.
Спасибо вам за доверие к рецепту! Про овощи мариновать - хорошая идея, украду ее у вас. Я - Наташа, меня на ты
Я -Оксана. Рада знакомству, Наташа.
как пестро все) а что за соус подан?
А соус - фасоль, чеснок, сол, перец - в пюре, добавить сметанки.
Хороший рецепт: и горячее, и гарнир, и закуска!
Удачи в конкурсе!
Спасибо!!! Спасибо большое!
Спасиб, повеселилась!
Спасибо за оценку!!!
оооо..итальянский кебаб! славненько! мужики пожалуй только рады были! твой проказник тоже поди от кухни не отходил!
Привет, Оленька! Это, кстати, респект небольшой турецкой замечательной кухне! Спасибо тебе!!!
Включу в праздничное меню какую - нибудь турецкую вкуснотищу!!!
попробуй! может десерт, или кебаб какой-нибудь! мммм.. самой захотелось!
Решу - что буду готовить - обязательно напишу!
хорошо! договорились!буду ждать!
тренируюсь на простых турецких рецептах, потом расскажу
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Наливная пицца с курицей и помидорами
Наливная пицца с курицей и помидорами
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6014 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки