Я стараюсь постоянно печь домашний хлеб, а он должен быть не только вкусным, но и полезным! Для этого я люблю в него добавлять различные хлопья, пеку с разными видами муки и обязательно добавляю отруби! И вот, совершенно случайно зайдя в магазин, я вижу овсяные отруби ТМ "Мистраль", это чудо... ну, просто не смогла пройти мимо!!! Очень жаль, что они не заявлены в конкурсе! Но зато благодаря им получились полезные, вкусные булочки с начинкой и мини-батончики!
дуэтПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2013, 23:12
- 4689
Мульти-злаковые булочки и мини-батончики
Ингредиенты для «Мульти-злаковые булочки и мини-батончики»:
- Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Отруби (овсяные, пшеничные или ржаные) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная ) — 3,5 стак.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар коричневый (2,5 ст.л в тесто + 2 ст.л в начинку) — 4,5 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (тёплая 1,5 стак в тесто + 1 стак в начинку) — 2,5 стак.
- Масло растительное (100 мл в тесто + 2 ст.л. в начинку) — 100 мл
- Хлопья злаковые (рисовые, для начинки) — 0,5 стак.
- Ванилин (по вкусу в начинку)
- Цедра апельсина (с половины апельсина)
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3141.8 ккал |
белки
56.1 г |
жиры
91.2 г |
углеводы
521.5 г |
| Порции | |||
| ккал 261.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Мульти-злаковые булочки и мини-батончики»:
-
Начинаем с приготовления теста, его я замешиваю в хлебопечке, можно замесить и вручную. В миске смешиваем хлопья, муку, отруби, соль, сахар и дрожжи.
-
В ёмкость хлебопечки наливаем воду, растительное масло и высыпаем мучную смесь. Ставим в режим замешивания теста. Через час оно будет готово.
-
А пока приступим к приготовлению начинки.
-
В кастрюльку высыпаем рисовые хлопья, добавляем коричневый сахар, цедру с половины апельсина, горячую воду и растительное масло.
-
Ставим на огонь и доводим до кипения. Остужаем.
-
Готовое тесто разделываем на булочки. У меня получилось 12 шт.
-
Половину булочек делаем с начинкой, а из другой половины формируем батончики.
-
Выкладываем на смазанный противень и даём расстояться в течение 30-40 минут. После расстойки на батончиках делаем неглубокие надрезы.
-
Выпекаем в духовке при 180-200 гр. 25 минут.
Овсяные отруби обладают множеством целебных воздействий. Они снижают в крови уровень общего холестерина, причём выводят лишний холестерин очень активно: содержащиеся в отрубях волокна отлично его связывают, и увлекают с собой, так что применять овсяные отруби можно не только для профилактики атеросклероза, но и в его комплексном лечении.
Клетчатка, как известно, является прекрасным питанием для здоровой кишечной флоры нашего организма, а клетчатка овсяных отрубей ей очень даже по вкусу: потребляя её, бактерии начинают синтезировать витамины группы В, которые нам необходимы всегда, и чем больше, тем лучше. Содержащийся в овсяных отрубях магний расширяет сосуды, поэтому гипертоникам тоже очень полезно их есть, они ещё и понижают гликемический индекс, а это очень важно при сахарном диабете и склонности к нему.
Приятного аппетита! Вкусно и полезно!
Клетчатка, как известно, является прекрасным питанием для здоровой кишечной флоры нашего организма, а клетчатка овсяных отрубей ей очень даже по вкусу: потребляя её, бактерии начинают синтезировать витамины группы В, которые нам необходимы всегда, и чем больше, тем лучше. Содержащийся в овсяных отрубях магний расширяет сосуды, поэтому гипертоникам тоже очень полезно их есть, они ещё и понижают гликемический индекс, а это очень важно при сахарном диабете и склонности к нему.
Приятного аппетита! Вкусно и полезно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2016 года тильга #
13 июля 2016 года дуэт # (автор рецепта)
20 августа 2013 года SVEN82 #
20 августа 2013 года дуэт # (автор рецепта)
18 мая 2013 года Navely #
27 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Navely #
3 мая 2013 года terry-68 #
Удачи тебе,дорогая!
5 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года Pingvin72 #
Очень вкусные, пышные, и полезные
Мне всегда нравилась идея порционного хлеба...
Теперь у нас будет ассорти - "Мини-батончики" и Ваши "Ржаные булочки-всегда разные" https://www.povarenok.ru/recipes/show/71579/. Класс!!!
Осталось освоить мульти-злаковые булочки
Большое спасибо Вам, Танечка, за такие восхитительные рецепты!!!
Удачи в конкурсе!
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года светлана2012 #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
30 апреля 2013 года tomi_tn #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Татушка77 #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Po Chan #
29 апреля 2013 года Pingvin72 #
Вы так порадовали меня Вашим рецептом
Огромное Вам спасибо!!!!! И +++++++++
29 апреля 2013 года diana1616 #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Алиса555 #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года chudo #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Диана Б #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года maraki84 #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Valushok #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
29 апреля 2013 года Lana Star #
3 мая 2013 года дуэт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: