Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

SugarПоваренок 6 уровня

4 мая 2013, 2:53
10883

Пирог по-флорентийски

Очень вкусный и сытный пирог. Ну, а если приготовить заранее некоторые продукты, то еще и довольно быстрый.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пирог по-флорентийски»:

Тесто слоеное — 400 г
Моцарелла — 150 г
Шпинат — 600 г
Грибы (шампиньоны, вешенки или шиитаке) — 350 г
Ветчина (Пармская, можно заменить на тонко нарезанное вяленое мясо) — 150 г
Сливки — 200 г
Специи (соль, перец)
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3411.4 ккал	белки 106.8 г	жиры 261.7 г	углеводы 187.3 г
100 г блюда
ккал 177.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 13.6 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Пирог по-флорентийски»:

Грибы промыть, нарезать пластинками, посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок и обжарить до готовности.
Остудить.
Шпинат промыть, удалить хвостики, обжарить на сливочном масле. Остудить.
Моцареллу порвать на маленькие кусочки.
Ветчину мелко нарезать.
Тесто разделить на две части, раскатать.
Один пласт выложить в форму, смазанную маслом.
Форма размером 24 см.
Затем выложить начинку слоями. Первый слой у меня - шпинат, но в следующий раз начну с грибов. Шпинат немного увлажнил нижний слой теста. Хотя на вкус это не повлияло.
На шпинат - половину моцареллы.
Затем грибы.
Залить половиной сливок. В оригинальном рецепте сливки были взбиты с яйцами (2 шт.), но мои дети вдруг решили, что не любят все, что напоминает омлет. Поэтому яйца были исключены из рецепта :)
Потом - слой ветчины, оставшаяся моцарелла.
Все залить сливками.
Закрыть пирог вторым слоем теста, плотно защипнув края. Сделать небольшое отверстие в середине. Я еще и попыталась украсить пирог фигурками из теста и смазала растопленным сливочным маслом.
Выпекать в предварительно разогретой до 200*C духовке, 35-40 мин.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сырный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74817/]Пирог по-флорентийски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74817/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/04/52/149341_96936-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный и сытный пирог. Ну, а если приготовить заранее некоторые продукты, то еще и довольно быстрый.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Моцарелла, Шпинат, Грибы, Ветчина, Сливки, Специи, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог по-флорентийски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/04/52/149341_96936-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог по-флорентийски" title="Рецепт: Пирог по-флорентийски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и сытный пирог. Ну, а если приготовить заранее некоторые продукты, то еще и довольно быстрый.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог по-флорентийски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74817/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог по-флорентийски

Очень вкусный и сытный пирог. Ну, а если приготовить заранее некоторые продукты, то еще и довольно быстрый.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог по-флорентийски»:

Тесто слоеное Моцарелла Шпинат Грибы Ветчина Сливки Специи Чеснок Масло сливочное

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог по-флорентийски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 мая 2013 года moor #

Оленька, какие вкусные фотографии

6 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Ирочка! Спасибо тебе большое! С возвращением!

6 мая 2013 года moor #

спасибо

5 мая 2013 года maraki84 #

Короче я нагло утащила кусочек с заднего плана и бокал прихватила. Бокал не верну, очень уж он фотогеничный. Так что, Олюнь, не ругайся!

5 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

А тебе бокал полный или с бутЕлЕчкой?

5 мая 2013 года maraki84 #

Ну, я по скромненькому. Но, если бутелечка вам больше не нужна, то я не откажусь!

6 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Ну так уже хорошо спрятана.

Могу французским побаловать, это всегда в наличии.

5 мая 2013 года Светлана Владимировн #

Классный пирожок!

5 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Света!

5 мая 2013 года Pusselka #

вкуснейший пирог

5 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 мая 2013 года skyfuntik #

Восхитительный пирог, Оленька!!!! Просто объедение

От души желаю удачи!!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Дашенька, спасибо дорогая!

4 мая 2013 года barska #

Олюнь, как апппетитнооо!

Шикарный пирог! Удачи!!!!!

Какие детки у тебя умницы

, только яйца исключили... моя детка исключила бы однозначно грибы...

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Мои девченки любят почти все, а вот сын он таже не любит грибы. Но милостиво согласился откушать, если не будет яиц.

Половину скушал, половину сестре скормил.

Спасибо Ниночка!

4 мая 2013 года barska #

Всегда удивляюсь и умиляюсь личным предпочтениям детей... Моя Настя обожает разные зелёные салаты, все вокруг смотрят на неё, как на чудо природы

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

А у меня дети не любят картофель-фри. Всегда в ресторане берем для них зеленую фасоль или рататуй. Официант три раза переспрашивает, хорошо ли он понял

4 мая 2013 года barska #

Я бы тоже удивилась! Думаю, что рататуй был бы съеден с нашей стороны в небольшом кол-ве, но вот свежие овощи- предпочтительнее

5 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Свежие овощи мы тоже уважаем, кроме салата

5 мая 2013 года barska #

из чего же, из чего же из чего же сделаны наши девчонки/мальчишки??? Из шоколадок и мармеладок..

5 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

4 мая 2013 года GreenTea #

Оля, с бокалом Кьянти просто совершенное угощение!

Удачи!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

С Кьянти было очень вкусно! Спасибо Тиночка!

4 мая 2013 года mizuko #

Оля! Какой вкусный пирог!

Ну просто все ингридиенты - самые мои любимые! Удачи в конкурсе!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька! И я это все люблю, хоть и не в Италии живу!

4 мая 2013 года Bryngilda deleted #

Вкусный пирог!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Марин!

4 мая 2013 года АлексЮстас #

Шикарный пирожок и фотки замечательные.

Смотрю, а организм уже требует: "Даешь, даешь .. пирог по-флорентийски!!"

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Терпи Аксюша! Один день остался, а потом можно наесться!

Спасибо большое!

4 мая 2013 года AnnaSi #

Олечка, хи, какие грибочки для украшения забавные! Вкусный и красивый пирог!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

ГрЫбочки - это да! Почти художественное творчество!

Спасибо Анютка!

4 мая 2013 года Galinka1705 #

Оленька, чудесный пирог!

так аппетитно выглядит

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Галочка, спасибо!

4 мая 2013 года мисс #

Оленька, так вкусно и аппетитно.

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Светик!

4 мая 2013 года larik_malasha # (модератор)

очень аппетитно, Оль! Очень люблю твои рецепты: всегда из простых ингредиентов, но всегда отличные!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Мне так прятно читать твои слова!

Спасибо Ларочка!

4 мая 2013 года Масяся #

Оля, классно! Такое изобилие внутри!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Только помидоров не хватает.

Спасибо Машенька!

4 мая 2013 года terry-68 #

Оленька,шикарный и вкусный пирог!

Удачи тебе!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо дорогая! Удача не помешает, но вериться с трудом!

4 мая 2013 года Svetlen #

обалдеть!

да и начинку можно тоже по своему вкусу подбирать! отличный пирог!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 мая 2013 года Людмила НК #

Оля, с удовольствием полюбовалась твоим пирогом по-флорентийски, красивущий!!! Удачи тебе!!!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Людочка! Мне приятно, что тебе понравилось!

4 мая 2013 года Navely #

Оля, шикарный пирог!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Надюша, спасибо!

4 мая 2013 года СНежк_а #

Оленька, какой красавец!!!

Слов нет, рука сама тянется к монитору!

Удачи тебе!

4 мая 2013 года Sugar # (автор рецепта)

Ну тогда кусочек тебе! Спасибо Светочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог по-флорентийски

Ингредиенты для «Пирог по-флорентийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог по-флорентийски»:

Похожие рецепты

Питта с капустой

Коврижка с тыквой и медом на сыворотке

Слоеный пирог-перевертыш

Открытые пирожки с творогом и сыром

Яблочный пирог "Бабье лето"

Пирог "Яблочный поцелуй"

Пирожки жареные "Неприличные"

Ужин ленивой хозяйки

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Фотографии «Пирог по-флорентийски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!