• 11 мая 2013, 19:16
  • 18228

Картофель в чесночно-сырном соусе

Рецепт: Картофель в чесночно-сырном соусе

Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Подготовить все составляющие.

Картофель отварить до полуготовности "в мундире" (именно так в картофеле сохраняется больше всего калия). Чуть-чуть остудить и очистить. Если картошка средняя или крупная, то порезать на половинки.

Чеснок почистить, потереть на мелкой терке (или через пресс), смешать с сливочным маслом и выложить на раскаленную сковородку с раст маслом. Посолить. Чуть-чуть подержать на огне, чтобы соль растворилась, а чеснок отдал маслу свои эфиры. Добавить мелко порезанную зелень, приправу.

В эту смесь выложить картофель и обжарить до золотистой корочки. Кто не любит жаренный чеснок, то можно на предыдущем этапе чеснок выложить шумовкой. Останется только масло с чесночным ароматом.

В отдельной мисочке смешать желток, сыр плавленный и голланский, потертый на терке.

Картофель залить сырном соусом и поставить на 6 минут в духовку. Все! Наша картошка готова! Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель в чесночно-сырном соусе
Описание: Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!


Фотографии «Картофель в чесночно-сырном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Первый раз сделала этот рецепт сразу, когда он был размещен. Постоянно готовлю. А вот только сейчас поняла, что не приняла участие в его рекламе )))

Картошка получается вкуснейшая, я заливку делаю в большем количестве, чтобы как подливочка еще оставалась ))) Правда, я внесла некоторые свои коррективы. Варю картошку в пароварке (но это не столько важно, просто мне так удобней). Далее, чеснок кладу в заливку, а не пережариваю. Потому что чеснок люблю, но вот в пережаренном виде - нет. Зелень то кладу, то нет - в зависимости от настроения )))

Резюме: рекомендую этот рецепт как прекрасное разнообразие меню. Жаль, что автор давно не была на сайте.
Очень вкусная картошка!
Только вместо духовки поставила в микроволновку! Наверное, в духовке получилось бы ещё вкуснее!!!
Вкусно, иначе и быть не может, этим соусом можно и курочку жареную полить и подзапечь, чтоб сыр расплавился. Но вот совет, для тех кто обжаривает картофель, чеснок через минуты 2 начинает жариться, потом гореть (по крайней мере у меня), если не любите горелый чеснок, выкладывайте его перед тем как жарить картофель.
Спасибо за оценку!! А про чеснок я написала в 4 пункте))
Приготовила на ужин, получилось великолепно! Буду готовить ещё!
Спасибо!
Спасибо за коментарий!
Получилось не очень - картошка, как картошка. Если запечь просто с сыром - будет примерно то же.
Спасибо за мнение)
Сегодня приготовила - получилось очень вкусно, начерняка буду готовить еще!
Очень рада, что понравилось!
Я приметила ваш рецепт
Помнила про него. И вот всё сложилось так, что я его приготовила.
Плавленный сыр у меня был с ветчиной, так что попадались еще кусочки ветчины.
Очень вкусно! Спасибо!
спасибо Вам за доверие!!! очень рада что картошка понравилась!!
Сегодня приготовила, очень вкусно ! Спасибо !
очень рада, что понравилось!!
картошка - это наше всё На этих выходных сделаю! ++++++++
Спасибо!!! Надеюсь понравится жду впечатлений!
Чудесный рецепт!
Пробуйте
Ну что можно тут сказать - безумно вкусно!
Ух ты какая красота!!!! Спасибо за отчет!!! Очень приятно и очень рада что понравилось!!!
За такой соусик плюсиком подравняла вам очки до 100, удачи на поваренке
Спасибо!!!
Вкусный картофель!
Представляю какой шел аромат, когда картошечка готовилась!
и домашние на этот запах стягивались на кухню)))
На этот запах, думаю, и соседи стянулись!
Рекомендую попробовать!
Явно получилось вкусно!!!
вкусняцки!
Класс
Чудесная картошечка! Утащила!
Оё-ёё-ёй, не на ночь будет смотрено Завтра на ужин - однозначно! Спасибо
жду впечатлений!
ой, хочу-хочу-хочу
Угощайтесь!
Вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки