Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 11 мая 2013, 19:16
  • 20981

Картофель в чесночно-сырном соусе

Рецепт: Картофель в чесночно-сырном соусе

Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2223.6 ккал 		белки
81.8 г 		жиры
91.1 г 		углеводы
293.3 г
Порции
ккал
555.9 ккал		 белки
20.5 г		 жиры
22.8 г		 углеводы
73.3 г
100 г блюда
ккал
133.1 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
17.6 г

Рецепт «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

  • Подготовить все составляющие.

  • Картофель отварить до полуготовности "в мундире" (именно так в картофеле сохраняется больше всего калия). Чуть-чуть остудить и очистить. Если картошка средняя или крупная, то порезать на половинки.

  • Чеснок почистить, потереть на мелкой терке (или через пресс), смешать с сливочным маслом и выложить на раскаленную сковородку с раст маслом. Посолить. Чуть-чуть подержать на огне, чтобы соль растворилась, а чеснок отдал маслу свои эфиры. Добавить мелко порезанную зелень, приправу.

  • В эту смесь выложить картофель и обжарить до золотистой корочки. Кто не любит жаренный чеснок, то можно на предыдущем этапе чеснок выложить шумовкой. Останется только масло с чесночным ароматом.

  • В отдельной мисочке смешать желток, сыр плавленный и голланский, потертый на терке.

  • Картофель залить сырном соусом и поставить на 6 минут в духовку. Все! Наша картошка готова! Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гарнир второе

Вкусы: сырный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель в чесночно-сырном соусе
Рецепт: Картофель в чесночно-сырном соусе

Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!

Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель в чесночно-сырном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Первый раз сделала этот рецепт сразу, когда он был размещен. Постоянно готовлю. А вот только сейчас поняла, что не приняла участие в его рекламе )))

Картошка получается вкуснейшая, я заливку делаю в большем количестве, чтобы как подливочка еще оставалась ))) Правда, я внесла некоторые свои коррективы. Варю картошку в пароварке (но это не столько важно, просто мне так удобней). Далее, чеснок кладу в заливку, а не пережариваю. Потому что чеснок люблю, но вот в пережаренном виде - нет. Зелень то кладу, то нет - в зависимости от настроения )))

Резюме: рекомендую этот рецепт как прекрасное разнообразие меню. Жаль, что автор давно не была на сайте.
Очень вкусная картошка!
Только вместо духовки поставила в микроволновку! Наверное, в духовке получилось бы ещё вкуснее!!!
Вкусно, иначе и быть не может, этим соусом можно и курочку жареную полить и подзапечь, чтоб сыр расплавился. Но вот совет, для тех кто обжаривает картофель, чеснок через минуты 2 начинает жариться, потом гореть (по крайней мере у меня), если не любите горелый чеснок, выкладывайте его перед тем как жарить картофель.
Спасибо за оценку!! А про чеснок я написала в 4 пункте))
Приготовила на ужин, получилось великолепно! Буду готовить ещё!
Спасибо!
Спасибо за коментарий!
Получилось не очень - картошка, как картошка. Если запечь просто с сыром - будет примерно то же.
Спасибо за мнение)
Сегодня приготовила - получилось очень вкусно, начерняка буду готовить еще!
Очень рада, что понравилось!
Я приметила ваш рецепт
Помнила про него. И вот всё сложилось так, что я его приготовила.
Плавленный сыр у меня был с ветчиной, так что попадались еще кусочки ветчины.
Очень вкусно! Спасибо!
спасибо Вам за доверие!!! очень рада что картошка понравилась!!
Сегодня приготовила, очень вкусно ! Спасибо !
очень рада, что понравилось!!
картошка - это наше всё На этих выходных сделаю! ++++++++
Спасибо!!! Надеюсь понравится жду впечатлений!
Чудесный рецепт!
Пробуйте
Ну что можно тут сказать - безумно вкусно!
Ух ты какая красота!!!! Спасибо за отчет!!! Очень приятно и очень рада что понравилось!!!
За такой соусик плюсиком подравняла вам очки до 100, удачи на поваренке
Спасибо!!!
Вкусный картофель!
Представляю какой шел аромат, когда картошечка готовилась!
и домашние на этот запах стягивались на кухню)))
На этот запах, думаю, и соседи стянулись!
Рекомендую попробовать!
Явно получилось вкусно!!!
вкусняцки!
Класс
Чудесная картошечка! Утащила!
Оё-ёё-ёй, не на ночь будет смотрено Завтра на ужин - однозначно! Спасибо
жду впечатлений!
ой, хочу-хочу-хочу
Угощайтесь!
Вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки