• 15 мая 2013, 15:30
  • 7100

Уха на сковороде

Рецепт: Уха на сковороде

Рецепт прост, как все гениальное, и достался мне от моей свекрови. Муж - рыбак, и мелочь в улове всегда присутствует, я ее заранее подготавливаю (чищу, потрошу и порционно замораживаю). А потом, когда нужно сварить быстренько супчик, этот рецепт очень выручает.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Уха на сковороде»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Уха на сковороде»:

Поджариваем лук на сливочном масле.

Наливаем в сковороду с луком воду и выкладываем рыбу в воду до закипания. Варим 10 минут.

Тем временем нарезаем мелко-мелко картошку соломкой. Я это делаю с помощью терки Бернер. Количество картошки может варьироваться в зависимости от вкуса едоков.

После 10-минутной варки за 3 минуты до готовности солим, перчим, специи по вкусу, забрасываем картофель.

За одну минуту до выключения добавляем зелень, у меня был укроп и зеленый лук. Все, можно дать настояться минут 5-10.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Уха на сковороде
Описание: Рецепт прост, как все гениальное, и достался мне от моей свекрови. Муж - рыбак, и мелочь в улове всегда присутствует, я ее заранее подготавливаю (чищу, потрошу и порционно замораживаю). А потом, когда нужно сварить быстренько супчик, этот рецепт очень выручает.
Тэги: обед, ужин, суп.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Рецепт очень понравился!
Огромное спасибо!!!
Спасибо вам за чудесный рецепт!
Картофель вроде довольно тонко порезан, должен свариться
картофель за 3 минуты варится? и чем приготовление в сковороде отличается от "кастрюльного"?
Чем отличается от кастрюльного? Данный рецепт достался от свекрови, поэтому почему на сковороде я не знаю. А вообще думаю, что на сковороде ее делают, потому, что пережаривают лук. Нам нравиться очень этот вариант, Ухи немного и съедается за один раз. Да картофель натертый так тонко, варится 3 минуты. Уменя сыну очень нравиться такая тоненькая картошешка.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки