Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

адалияПоваренок 4 уровня

29 мая 2013, 4:18
49193

Булочки "Бананчики"

Сладкие булочки, похожие формой на бананы, с банановой же начинкой и заварным кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Бананчики"»:

Мука пшеничная / Мука (около) — 2 стак.
Молоко ( 0,5стак. для заварного крема ) — 0,5 стак.
Сахар (0,5стак. для теста, примерно 0,25стак. для крема по вкусу) — 0,75 стак.
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи — 1 ч. л.
Яйцо куриное (1шт для теста, 1шт для смазывания булочек, 2желтка для заварного крема) — 4 шт
Соль (щепотка, в тесто)
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Банан (можно добавить тертое яблоко) — 400 г
Лимон (сок, примерно) — 0,5 ч. л.
Сыворотка (или молоко) — 1 стак.
Ванилин (для заварного крема)
Сахарная пудра (для начинки 1-2ст.л. по вкусу, для присыпки готовых булочек 1ст.л.) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2649.9 ккал	белки 66.4 г	жиры 70.5 г	углеводы 445.8 г
100 г блюда
ккал 194.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 5.2 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Булочки "Бананчики"»:

Приготовить опару: в 100мл теплой сыворотки развести дрожжи. Через 10-15мин подмешать муку, соль, сахар, яйцо, оставшуюся сыворотку, сл. масло.
Замесить элостичное, гладкое тесто. Накрыть пленкой и оставить подниматься на 1час.
Через час, разделить тесто на 10-12 частей.
Приготовить заварной крем:взбить 2 желтка с сахаром, крахмалом и молоком. Варить на слабом огне до загустения. Охладить и переложить крем в пакет с насадкой.
Спелые бананы размять, добавить лимонный сок, сахар по вкусу. Каждую часть теста раскатать в прямоугольник и положить начинку.
Свернуть булочку рулетом, сжимая концы теста, придавая форму банана. Накрыть и оставить подниматься 10-15мин.
Булочки смазать яйцом. Кисточку, макнув в яйцо, надо немного вытереть об край чашки, чтобы не стекало яйцо при обмазке булочек на бумагу. Подождать пару минут, пока яйцо немного подсохнет и лишь тогда наносить полоски из крема. Сверху каждой булочки провести 3 линии заварного крема и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15мин.

Выпекать до красивого румянца.
Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75402/]Булочки "Бананчики"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75402/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/29/52/164708_71519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Сладкие булочки, похожие формой на бананы, с банановой же начинкой и заварным кремом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Крахмал кукурузный, Банан, Лимон, Сыворотка, Ванилин, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Бананчики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/29/52/164708_71519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Бананчики" title="Рецепт: Булочки Бананчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкие булочки, похожие формой на бананы, с банановой же начинкой и заварным кремом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Бананчики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75402/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Бананчики"

Сладкие булочки, похожие формой на бананы, с банановой же начинкой и заварным кремом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Бананчики"»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи Яйцо куриное Соль Крахмал кукурузный Банан Лимон Сыворотка Ванилин Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

830

Булочки "Бананчики"

172
830
40121

Фотографии «Булочки "Бананчики"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 мая 2013 года Галка41 #

Уфффф! Хочу бананы...Дрожжевые, с кремом!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо! Если очень хочется-придется готовить

!
С удовольствием бы Вас угостила

29 мая 2013 года в744нт #

ОЧЕНЬ красивые и аппетитные булочки!
Забрала рецепт! Спасибо!!!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам нравится рецепт

! Спасибо!!!

29 мая 2013 года Герман Татьяна #

Очень красивые булочки. Румяненькие такие.

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо большое

!!!!

29 мая 2013 года Nelkens #

Потрясающе красиво и вкусно!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Большое спасибо

за комментарий!

29 мая 2013 года yohoho # (модератор)

и я, и я забрала!!!

очень красиво!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Пеките с удовольствием

29 мая 2013 года Marusia1891 #

Какие аппетитные, румяные и аккуратные булочки, уверена, что потрясающе вкусные

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо!Очень приятно, что Вам понравился рецепт

!!!!

29 мая 2013 года Valushok #

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ булочки и на вкус и на вид, очень аппетитно выглядят

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Большое спасибо

! Булочки вкусные!

29 мая 2013 года Людмила НК #

Какие булочки......АХ!!!!!!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что Вам нравится рецепт

!!! Надеюсь, и результат не разочарует!

29 мая 2013 года Светлана Владимировн #

И прям, бананчики! Очень аппетитные!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень рада, что понравился рецепт

!!!

29 мая 2013 года Esenija #

обалденно....забираю

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Делюсь с Вами и знанием и умением

!!!!!

29 мая 2013 года Esenija #

↑Ответ для адалия

а можно сыворотку замнить и на что лучше?

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Да, конечно, отлично подойдет молоко

29 мая 2013 года Esenija #

ой еще вопросик..а там то4но 0,5ст. молока длай крема..а то на фото кажется многo крема..

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Да, 125мл молока, если сделать больше-крем останется. Хотя его можно положиь в начинку! На фото кулечек сидит

29 мая 2013 года Esenija #

aaaa...okej

29 мая 2013 года Silverina1 #

Шикарно!

Очень оригинально смотрятся!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Большое спасибо

!!!!

29 мая 2013 года интересная такая #

Думаю, это -очень вкусно!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Да, нам очень понравились булочки

Надеюсь, понравятся и Вам!

29 мая 2013 года SeLena T #

Такие спелые бананчики - идея супер!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

С удовольствием делюсь с Вами рецептом

29 мая 2013 года Мария-Софья #

Необыкновенные булочки, красивые и вкусные

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Очень приятно, что Вам понравился рецепт

29 мая 2013 года Алла 1976 #

Шикарные булочки!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

29 мая 2013 года ajeka #

Идея печь в форме бананов булочки- супер! А насчет вкуса я даже не сомневаюсь: наверняка вкуснятина! Спасибо за идею!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Очень приятно, что Вам понравился рецепт, надеюсь и вкус не разочарует. Если Вы любите бананы в выпечке, то и булочки порадуют!

29 мая 2013 года мисс #

бесподобные булочки

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо большое

29 мая 2013 года Таш #

Шикарные бананчики!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо большое

!!
Очень приятно, что Вам понравился рецепт!

29 мая 2013 года Таш #

29 мая 2013 года MarinaKhokhlova #

Вот это да! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

С удовольствием пополню Вашу копилку сладкой выпечки

29 мая 2013 года Ирина Алексеевна #

Потрясающе красиво! ++++++!!!

29 мая 2013 года адалия # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно, что Вам понравились булочки-бананчики

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Бананчики"

Ингредиенты для «Булочки "Бананчики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Бананчики"»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Бананчики"

Похожие рецепты

Булочки "Обалденные"

Дрожжевая выпечка "Кружочки"

Булочки с изюмом на кокосовом молоке

Булочки с печеными помидорами и чесноком

Булочки с творогом и вареной сгущенкой

Банановые булочки

Плюшки "Завитушки"

Нежные булочки с изюмом и курагой

Булочки в карамельной глазури

Фотографии «Булочки "Бананчики"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!