Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

diana1616Поваренок 8 уровня

30 мая 2013, 4:37
5876

Веночки с миндальными лепестками

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной и красивой дрожжевой выпечки. Попробуйте, Вам обязательно понравятся такие веночки! Надеюсь, в меня не полетят тапки, за такой простой рецепт...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Веночки с миндальными лепестками»:

Мука пшеничная / Мука — 360 г
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; для смазки теста - 1 шт) — 2 шт
Сахар — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 3 ч. л.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2328.9 ккал	белки 63.9 г	жиры 82.1 г	углеводы 337.6 г
Порции
ккал 291.1 ккал	белки 8 г	жиры 10.3 г	углеводы 42.2 г
100 г блюда
ккал 298.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Веночки с миндальными лепестками»:

Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и руками. В ведерко хлебопечки насыпаю просеянную муку, добавляю дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо (если Вы замешиваете тесто обычным способом, дайте сначала дрожжам набухнуть в теплом молоке, а уже затем добавьте остальные ингредиенты).
Затем добавляю теплое молоко, помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
Когда тесто замесится, накрываю его и убираю в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
Когда тесто поднимется, уминаю его,
И делю на равные 24 части.
Накрываю тесто пленкой
И даю ему отдохнуть минут 10-15.
Каждый кусочек теста раскатываю, чтобы получился кружок.
Сворачиваю тесто в трубочку.
Затем трубочку аккуратно раскатываю в жгут. Раскатывать нужно постепенно, т. к. если Вы будете сильно тянуть, при выпечке тесто может в некоторых местах порваться.
Беру три жгутика и плету косичку (пока Вы плетете косичку, остальное тесто не открывайте, пусть оно находится под пленкой, иначе сверху тесто засохнет).
При плетении не затягивайте очень туго, т. к. при расстойке или выпечке тесто тоже может в некоторых местах порваться.
Соединяю концы косички, защипываю их.
Перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.
Накрываю пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза. Смазываю тесто взбитым яйцом, посыпаю миндальными лепестками.
Выпекаю веночки в духовке при температуре 190 градусов примерно 18 минут до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин полдник обед завтрак выпечка

Вкусы: миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75434/]Веночки с миндальными лепестками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75434/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/28/24/145013_84167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной и красивой дрожжевой выпечки. Попробуйте, Вам обязательно понравятся такие веночки! Надеюсь, в меня не полетят тапки, за такой простой рецепт...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло сливочное, Масло растительное, Миндаль, Дрожжи.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Веночки с миндальными лепестками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/28/24/145013_84167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Веночки с миндальными лепестками" title="Рецепт: Веночки с миндальными лепестками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт вкусной и красивой дрожжевой выпечки. Попробуйте, Вам обязательно понравятся такие веночки! Надеюсь, в меня не полетят тапки, за такой простой рецепт...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Веночки с миндальными лепестками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75434/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Веночки с миндальными лепестками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Веночки с миндальными лепестками»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Масло сливочное Масло растительное Миндаль Дрожжи

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Веночки с миндальными лепестками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 сентября 2014 года Т-пушка #

Замечательные веночки!

Прелесть!

Выполнено превосходно,впрочем,как всегда!

21 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо тебе!

2 апреля 2014 года lagoon #

[+5]

Светочка, здравствуй! вчера пекла веночки. и вот что получилось... ))) перестаралась я с плетением, и косички в нескольких местах порвались при расстойке... (( но тесто, как всегда шикарное , пышное! буду печь еще, и обязательно заменю фото! Спасибо за рецепт!

2 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Анютка, спасибо тебе за доверие к моим рецептам и замечательные фотоотчеты!

29 января 2014 года eugenia-kare #

[+5]

У вас - веночки, а у нас - рогалики с джемом.
Само тесто - превосходно!
Спасибо!

29 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Я так рада получить от Вас второй подряд замечательный фотоотчет!

Спасибо!

29 января 2014 года eugenia-kare #

у меня ещё один отчет есть, не успела просто добавить.
Спасибо вам за вдохновение!

29 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

14 февраля 2016 года чаровница777 #

↑Ответ для diana1616

Нигде не видела миндальные лепестки,где их купить? Подскажите мне!

15 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Я покупаю их в специальных отделах "Все для кулинарии".

20 февраля 2016 года чаровница777 #

Спасибо

18 января 2014 года Lennaka #

у меня всё получилось! тесто поднялось, а веночки получились такими воздушными! я в восторге! огромнейшее спасибо за рецепт! у меня есть только небольшая поправка. дрожжи я разводила с молоком тёплым и добаляла пару ложек сахара тоже, а дальше как у Вас сказано: когда дрожжи набухли, добавила их в общую массу. поправьте, если не нужно было сахар добавлять

18 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Очень рада, что выпечка Вам понравилась!

Я не добавляю сахар в молоко в начале приготовления теста, производители сухих дрожжей вообще советуют смешивать их с мукой сначала, но я уже давно использую их так, как описано и в этом рецепте.

Выпечка получается замечательная.

18 января 2014 года Lennaka #

Выпечка бесподобная

Вы правы. Попробую не добавлять сахар в дрожжи в след раз. Спасибо за ответ!

26 сентября 2013 года fzujhtkbyf #

Света, ну какая ж ты молодчинка-такие ручки умелые

26 сентября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

Я сама еще многому учусь у девочек на сайте и не только.

3 июня 2013 года тата-путешественница #

[+5]

У меня получилось дрожжевое тесто! Спасибо! Я еще сверху посыпала сахаром к миндальным лепесткам.

3 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

УРА!!!

Танюшка, я очень рада, что у тебя все получилось, и получилось здорово!

3 июня 2013 года тата-путешественница #

Спасибо

4 июня 2013 года тата-путешественница #

Муж попросил повторения подвига. Сказал, что иногда у меня получаются вкусные вещи, но они до него не доходят! (Все съел его сын

)

4 июня 2013 года тата-путешественница #

↑Ответ для diana1616

)

4 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

1 июня 2013 года Silverina1 #

Прелестные веночки, Света!

1 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Лена, спасибо!

Рада, что тебе веночки понравились!

1 июня 2013 года BUDZDOROV #

Аппетитные веночки! Просто, Класс!

1 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!