Соус Якитори - это традиционный соус к блюдам из куриного мяса. Также словом Якитори (буквальный перевод - жареная курица), называют способ приготовления блюд и сами блюда. Мясо маринуют в соусе, обжаривают на углях или гриле. Прекрасно получается приготовить в духовке.
lelikaПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2013, 12:03
- 33412
Курица в соусе "Якитори"
Ингредиенты для «Курица в соусе "Якитори"»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соус (устричный) — 3 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Перец черный
- Перец чили
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1437.6 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
98.6 г |
углеводы
39.8 г |
| Порции | |||
| ккал 359.4 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.2 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Курица в соусе "Якитори"»:
-
Куриные бедрышки освобождаем от кожи и костей.
-
Нарезаем мясо небольшими кусочками.
-
Часть ингридиентов для соуса: оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, устричный соус.
-
В кипящую воду (примерно 3 ст. л.) добавить крахмал, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить все ингридиенты для соуса, чеснок пропустить через пресс, тщательно перемешать. Попробуйте, если Вам покажется, что не хватает соли - досолите. Острота тоже на Ваш вкус.
Залейте приготовленным соусом кусочки курицы и оставьте мариноваться на 1 час. Если больше - хуже не будет! -
Кусочки курицы выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой (если бумаги нет - смажьте противень растительным маслом).
Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 25-35 минут (продолжительность зависит от Вашей духовки). -
Можно звать гостей и домочадцев к столу.
Мясо получается очень нежным и пикантным.
Подавать лучше с рисом или рисовой лапшой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2013 года Navely #
1 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
1 июня 2013 года diana1616 #
1 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
1 июня 2013 года maraki84 #
1 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
1 июня 2013 года АлексЮстас #
1 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
1 июня 2013 года мисс #
1 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Сейчас очень много продуктов от фирмы Сэн Сой Премиум, так вот там он точно есть.
1 июня 2013 года Galinka1705 #
1 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: