Я достаточно прохладно отношусь к китайской кухне. Но это блюдо пришлось по душе. Очень сочное мясо в винном маринаде.
moorПоваренок 4 уровня
- 2 июня 2013, 19:07
- 4250
Свинина в восточном стиле
Ингредиенты для «Свинина в восточном стиле»:
- Крахмал — 2 ст. л.
- Соевый соус (1 ложка в маринад, 1 в соус) — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Свинина — 400 г
- Вино белое сухое — 3 ст. л.
- Апельсин — 0,5 шт
- Морковь — 1 шт
- Фасоль стручковая — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Бульон (куриный) — 150 мл
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1681 ккал |
белки
94.2 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
101.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Свинина в восточном стиле»:
-
Мясо промываем, удаляем пленки, режем небольшими кусочками. Маринуем в вине +1 ложке соевого соуса. Перчим. Оставляем на 20 минут.
-
Перец, морковь и лук нарезаем небольшими кубиками.
Яйцо и крахмал слегка взбиваем, солим. -
Половинку апельсина чистим, удаляем косточки и перепонки, нарезаем небольшими кусочками.
Фасоль кладем в кипящую воду, варим 7 минут. Заливаем холодной водой, даем постоят 2 минуты и отбрасываем на дуршлаг. -
Мясо заливаем яичной смесью и обжариваем на сильном огне до готовности.
В сотейнике смешиваем бульон, уксус, соевый соус и томатную пасту. Доводим до кипения. Добавляем морковь, перец и лук, перемешиваем. -
Уменьшаем огонь, добавляем свинину, фасоль и апельсин. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим 3 минуты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
2 июня 2013 года moor # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: