Пока у нас готовится мясо или другая основная закуска к пикнику, предлагаю приготовить ещё очень вкусный и полезный салат из свежих овощей почти по рецепту Джейми Оливера.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 17 июня 2013, 20:32
- 3308
Панцанелла по-испански
Ингредиенты для «Панцанелла по-испански»:
- Помидор (помидоры берём разных сортов, чтобы они красиво смотрелись в салате) — 500 г
- Лук красный (небольшая луковица) — 1 шт
- Колбаса (любая, чтобы её можно было поджарить на гриле) — 50
- Листья салата / Салат (микс для подачи) — 50 г
- Хлебобулочные изделия (любые, лучше немного зачерствевшие) — 50 г
- Базилик (1 веточка)
- Розмарин (1 веточка)
- Соль (морская по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Уксус (бальзамический) — 2
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сыр твердый (пармезан) — 20 г
- Маслины — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
717.6 ккал |
белки
14.6 г |
жиры
43 г |
углеводы
59.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Панцанелла по-испански»:
-
Продукты, которые вы принесли с собой на пикник, должны быть уже чисто вымыты и по возможности высушены. На гриле или на углях можно поджарить небольшую лепёшку (она у нас пойдёт в салат) и также поджарить колбаску. Все остальные овощи просто нарезать произвольно, крупно. Помидоры желательно нарезать по-разному. Луковицу тонко нарезать полукольцами.
-
Оборвите листочки с базилика и мелко порвите их в салат, розмарин мелко нарежьте. Положите на тарелку несколько листьев салата микс, сверху сложите нарезанные помидоры и лук, посолите и полейте уксусом. Размешайте, пусть овощи дадут сок. Добавьте в салат обжаренную колбасу и порвите подсушенную на гриле хлебную лепёшку (или другой хлеб, который у вас будет). На салат сверху разбросайте хлопья сыра пармезан.
-
И у вас получится очень вкусный, полезный салатик из свежих овощей, с ароматным дымком.
-
А на свежем воздухе это будет вдвойне вкуснее.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2016 года suliko2002 #
10 июля 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
10 июля 2015 года Хироко # (автор рецепта)
22 июня 2013 года barska #
22 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
19 июня 2013 года Изобелла #
19 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Pusselka #
18 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Ирушенька #
18 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
18 июня 2013 года мисс #
18 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
17 июня 2013 года TatyankaC #
18 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
17 июня 2013 года hvostiktv #
17 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
17 июня 2013 года maraki84 #
17 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольчик40 #
17 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
17 июня 2013 года Ольга Бабич #
17 июня 2013 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: