Версия для печати
  • 14 мая 2016, 17:41
  • 184075

Кокосовое печенье "Конусы"

Рецепт: Кокосовое печенье Конусы

Такие конусы полюбились нашей семье с первого раза, особенно младшему сыну! Он их заказывает на День рождения, на пикники и просто так, к чаю. Я с удовольствием соглашаюсь их испечь, так как это совсем просто))) Сам рецепт принадлежит умелой кулинарочке Эллисе, за что ей благодарна уже несколько лет, и все друзья считают его нашим фирменным!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Кокосовое печенье "Конусы"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1283.2 ккал
белки
18 г
жиры
103.3 г
углеводы
85.9 г
100 г блюда
ккал
493.5 ккал
белки
6.9 г
жиры
39.7 г
углеводы
33 г


Рецепт «Кокосовое печенье "Конусы"»:

Пеку сразу двойную порцию, поэтому на фото 2 желтка. Отделяем желтки от белков и отправляем желтки в кокосовую стружку. Стружку для этого печенья покупаю сразу 1 кг на базе и слежу, чтобы всегда была в доме!

Отмеряем туда же сахар (лучше мелкий).

Тщательно перетираем.

Белки взбиваем в сухой посуде в пену.

Переносим в остальной состав. Снова растираем. Сахар тут же начнёт плавиться, и масса получается довольно липкая.

Берём чайной ложкой комочек "теста" и формируем конус. Мне удобно это сделать прямо на ложке, так как я приноровилась, но вам, может, удобно лепить на ладони конус.

Смазываем пергамент в форме и выстраиваем заготовки в ряд.

Выпекаем минут 20-25 в разогретой до 180* духовке. Они готовы и раньше, просто мы любим зарумяненные.

Горячие переносим на доску.

В этот раз печенье ехало на презентацию, поэтому я их сразу уложила в коробочки на салфетку.

Хочу сказать, что печенье отлично переносит дорогу, не крошится, всё довозится в целости и сохранности, хоть оно и хрупкое на вкус.

Кто ещё не пробовал, советую приготовить!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое печенье Конусы
Описание: Такие конусы полюбились нашей семье с первого раза, особенно младшему сыну! Он их заказывает на День рождения, на пикники и просто так, к чаю. Я с удовольствием соглашаюсь их испечь, так как это совсем просто))) Сам рецепт принадлежит умелой кулинарочке Эллисе, за что ей благодарна уже несколько лет, и все друзья считают его нашим фирменным!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Действительно просто и вкусно! Хрустящий верх, слегка влажно внутри. И по сахару не приторно.
Огромное спасибо за красивую фоточку румяных конусов!!!! И за приготовление, конечно,доверие и отзыв!
Красивое печенье у вас на фото. А у меня начали разваливаться прямо в духовке. Лепить было очень трудно, добавила 2 яйца. Результат тоже не очень, суховато. Буду пробовать другой рецепт
Многое зависит от кокосовой стружки,её качества. Но даже если печенье не в конусах,растеклось,при остывании оно схватится. Удачи в дальнейшей кулинарии!
Спасибо! Вкусно получилось ) Уже жду не дождусь, когда же можно будет добавлять фото)) Сначала смутило, что так мало ингредиентов и без муки .-.
Не стала сильно румянить,боюсь пересушить
На здоровье! Да,можно сильно не румянить,это по желанию)))
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось
Очень рада вашей фоточке с румяным печеньицем! Большое спасибо!))))
Мужу понравилось, мне нет. Получились очень хрупкими. Суховаты. Лепить сложно. Возможно лучше стружку перемолоть в блендере?
Мужу понравилось, мне нет. Получились очень хрупкими. Суховаты. Лепить сложно. Возможно лучше стружку перемолоть в блендере?
Попробуйте! Лепить сложно-это да,но когда сахар начинает плавиться,легче лепить в руках. В любом случае спасибо, что приготовили и отдельное спасибо за отзыв!
Изумительные получились печеньки. Очень понравились семье. Спасибо за толь простой и вкусный рецепт!👍👍
Очень рада))) Спасибо Вам за доверие и отзыв!!!
Здравствуйте!
Очень приглянулся рецепт... хочу испечь!, есть вопрос...
Скажите, пожалуйста, какой размер печенья в высоту Вы выкладывали?
На здоровье! Думаю,примерно 3-4 см,но,как видно на фото ниже,есть ниже и выше,на вкус это не отражается)))
Спасибо большое за восхитительный рецепт!!! Очень вкусно и нежно! Количество сахара - в самый раз! Похоже на конфеты "Рафаэлло". В следующий раз в середину покладу орешек.
Благодарю за такой приятный отзыв и рада, что печенье понравилось))))
Татьяна, спасибо за рецепт Мне как любителю кокоса очень понравилось печенье Уменьшила количество сахара.
О,какие красавчики! Идеальные просто! Вика,спасибо огромное за претворение рецепта и красивый фото-отчёт)))
Ответ для Вика-camomile
Вика! Красивые печенюшки
Света, спасибо
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, просто и быстро! Пошла их готовить ))
Спасибо! Пробуйте,Наталья!)))
Получились вкусные печеньки делала из стружки, оставшейся после приготовления кокосового молока, лепила как вы на ложечке, очень удобно, ничего не прилипало
Прекрасно! Стружка не сухая и всё получилось...,я рада)))
Лепить было очень трудно! Масса не липкая, а именно рассыпчатая, при любом движении рассыпается на ладони. Я добавила ещё один взбитый белок. Но результат понравился!! Кокосанки и после выпекания очень рассыпчатые, но это придает вкусу некую нотку трепетности!)) Правда я поставила на 25 и поняла, что это много. Однозначно буду их ещё готовить.
Спасибо огромное за фоточку! Хорошо,что поделились своим результатом. Готовьте на здоровье!
Доброг дня. Получились красивые, румяные конусы. НО очень сухие, нежевательные и рассыпчатые. Лепились с трудом, разваливались.Может сорт кокосовой стружки был недостаточно жирный, може сахар недостаточно мелкий. На 300 гр. кокоса я давал 3 яйца. В следующий раз добавлю еще сливочное масло, 2 яйца и 50 гр. сахара.
Пробуйте,конечно!Стружка бывает очень сухая,бывает влажная...А вообще к лепке нужна сноровка.Спасибо за отзыв!
Быстро! Просто! Вкусно!
О,красавцы! Люблю румяную выпечку!
Супруга не оценила. А мне самое то
Вкусно и очень кокосово. Как я люблю
Очень приятно! Красивые печеньица получились...как облачки!
На вид интересные, но мне показалось что это просто кокос засушенный. Не знаю как у вас получилось на 150 гр 1 яйцо, у меня ушло 3. Спасибо за этот рецепт, интересно попробовать что то новое
Наверно,кокосовая стружка у всех разной влажности,поэтому у всех по-разному катается "тесто". Рада,что Вы нашли выход и всё получилось!))) Спасибо за фото!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook