Баклажановые чипсы можно приготовить и дома, а можно и на природе. Они получатся вкусные, если их подержать в специальном маринаде примерно 12 часов. Они, конечно, не такие калорийные, как картофельные. А есть их можно просто так, а еще вкуснее, макая в любимый соус!
Русудана УгрелидзеПоваренок 4 уровня
- 1 июля 2013, 23:07
- 9706
Баклажановые чипсы
Ингредиенты для «Баклажановые чипсы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
609.6 ккал |
белки
1.8 г |
жиры
50.2 г |
углеводы
186.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.8 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Баклажановые чипсы»:
-
Для приготовления маринада нам понадобится оливковое масло, бальзамический уксус, соль и сахар.
-
Первым делом смешаем 3 ст. л. оливковое масла и 3 ст. л. бальзамического уксуса.
-
В полученную смесь добавим 1 ст. л. сахара и 1/4 ч. л. соли, перемешаем, маринад готов!
-
На это количество маринада уйдет 1 довольно крупный баклажан, его необходимо нарезать на дольки толщиной не более 1 мм.
-
Далее смочим дольки баклажана в маринаде.
-
И оставим в маринаде на ~12 часов (ночь) под пищевой пленкой в холодильнике.
-
На противень постелем бумагу для выпекания.
-
Затем выложим наши будущие чипсы. Если вы будете готовить их на природе, то готовятся они на углях на мелкой решетке. Противень поставим в разогретую до 150 град. духовку примерно на 35-40 минут. Тут надо ориентироваться на свойства вашей плиты. Чипсы не должны оставаться влажными, надо не упустить момент, чтобы они не сгорели и не почернели.
-
Вот так выглядят готовые баклажановые чипсы!
Их можно есть и так, а можно, макая в любимый соус, у меня это кисло-сладкий соус от "Blue Dragon"
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2013 года VestaZ #
1 октября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
10 июля 2013 года И_Вера_А #
10 июля 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
3 июля 2013 года TatyankaC #
3 июля 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Pusselka #
2 июля 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
2 июля 2013 года AnnaSi #
2 июля 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
2 июля 2013 года margo2013 #
2 июля 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
2 июля 2013 года mizuko #
2 июля 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: