Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Татушка77Поваренок 4 уровня

10 июля 2013, 7:50
24985

Турецкий пирог с баклажанами

Недавно смотрела телевизор и увидела передачу "Счастье есть". И там делали этот пирог. Решила попробовать и оказалось очень вкусно! И на природу удобно взять с собой, и дома можно с чаем, и просто с супом! Заходите в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий пирог с баклажанами»:

Масло оливковое (тесто) — 125 мл
Вода (тёплая, тесто) — 125 мл
Соль (тесто и начинка) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 350 г
Баклажан — 500 г
Сыр голландский — 100 г
Сыр адыгейский — 100 г
Творог — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень (кинза или петрушка) — 0.5 пуч.
Приправа (ваша любимая) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3447.5 ккал	белки 112.8 г	жиры 197.5 г	углеводы 542.9 г
100 г блюда
ккал 221 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.7 г	углеводы 34.8 г

Рецепт «Турецкий пирог с баклажанами»:

Я сразу поставила запекаться баклажаны в духовку.
Пока пекутся баклажаны, займёмся тестом и начинкой.
Тёплую воду смешать с оливковым маслом, добавить соль, муку и замесить тесто.
Извините за качество фотографий: солнце так печёт в окна после обеда, что никуда от него не деться.
Приготовим начинку: адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить творог, добавить мелко нарезанный голландский сыр, добавить яйца (оставьте немного желтка для смазывания) и зелень+травы (я добавила прованские травы).
Баклажаны остудить и достать ложкой мякоть. Размять её вилкой и добавить к начинке. Всё хорошо перемешать и по вкусу подсолить (солите осторожно, т. к. адыгейский сыр соленоват).
Тесто разделить на 2 неравные части.
Большую часть раскатать и постелить в форму.
Сверху выложить начинку
И накрыть меньшей частью теста. Наколоть верх пирога вилкой
И смазать оставшимся желтком.
Ставим выпекаться в заранее разогретую до 180*C духовку на 40-45 мин.

Вот такой румяный пирог у нас получился!
Кислинка адыгейского сыра, слоёное тесто и баклажанчики - это не просто вкусно, это очень вкусно!
Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: выпечка ужин обед горячее пирог

Вкусы: сырный оригинальный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76592/]Турецкий пирог с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76592/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/30/469317_77390-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Недавно смотрела телевизор и увидела передачу "Счастье есть". И там делали этот пирог. Решила попробовать и оказалось очень вкусно! И на природу удобно взять с собой, и дома можно с чаем, и просто с супом! Заходите в гости!

Ингредиенты: Масло оливковое, Вода, Соль, Мука пшеничная, Баклажан, Сыр голландский, Сыр адыгейский, Творог, Яйцо куриное, Зелень, Приправа.
Тэги: выпечка, ужин, обед, горячее, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турецкий пирог с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/30/469317_77390-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турецкий пирог с баклажанами" title="Рецепт: Турецкий пирог с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно смотрела телевизор и увидела передачу "Счастье есть". И там делали этот пирог. Решила попробовать и оказалось очень вкусно! И на природу удобно взять с собой, и дома можно с чаем, и просто с супом! Заходите в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турецкий пирог с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76592/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турецкий пирог с баклажанами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Турецкий пирог с баклажанами»:

Масло оливковое Вода Соль Мука пшеничная Баклажан Сыр голландский Сыр адыгейский Творог Яйцо куриное Зелень Приправа

Тэги: выпечка, ужин, обед, горячее, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

215

Китайские пирожки с баклажанами

69
215
11585

Фотографии «Турецкий пирог с баклажанами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июля 2013 года СНежк_а #

Танюш, какой интересный, вкусный и аппетитный пирог!!!

Враво!

11 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Спасибо,Светик!

10 июля 2013 года Масяся #

Никогда бы не догадалась использовать баклажаны как начинку, спасибо за идею!

11 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Машенька,спасибо!Сама б я тоже не догадалась,спасибо передаче!

10 июля 2013 года Arin4ic #

Отличный пирог!

11 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Аринчик,спасибо большое!

10 июля 2013 года Живага Елена #

Меня всё поразило ...и тесто и начинка... я эти все сочетания очень люблю..но вот пирог не представляю...вернее представляю,

как это вкусно... Браво!!!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Леночка,спасибо!Я тоже такие сочетания очень люблю!Поэтому он мне и пришёлся по вкусу!

10 июля 2013 года ALadda #

Танюша, пирог очень красивый и очень аппетитный! ++++

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Спасибочки пребольшое!Плюсики поймала!

10 июля 2013 года barska #

Аппетитный пирог! Оч.люблю рецепты Е. Чекаловой!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Ниночка,спасибо!Я даже и не запомнила,как зовут ведущую!Помню,Юля с гр."Блестящие тогда у неё в гостях была и ела этот пирог!

10 июля 2013 года barska #

Танюш, а я по её рецептам всегда с удовольствием готовлю!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Нин,это ты передачи её смотришь или в интернете ищешь?И я хочу ещё её рецепты!

Я случайно телевизор включила и попала на эту передачу!

10 июля 2013 года barska #

в интернете есть, можешь прямо по названию передачи найти

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Спасибочки,будем искать!

10 июля 2013 года AnnaSi #

Я просто обожаю баклажаны в любом виде, Танечка, очень аппетитный пирог!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Анечка,спасибо,родная!

10 июля 2013 года лялич #

Таня,мням мням

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

10 июля 2013 года Galinka1705 #

так, придержи для меня кусочек - я еду к тебе в гости на этот пирог!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Галюнька,держу,держу!Я ставлю чай!

Жду тебя!

10 июля 2013 года Марина Мармеладинка #

Танюша, очень аппетитно!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо!Угощайтесь!

10 июля 2013 года asesia2007 #

Танечка, отличный пирог, забираю, очень люблю баклажаны!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Лесечка,на здоровье!

10 июля 2013 года Светлана Богатенкова #

Ох как я люблю баклажаны!

А муж нет.

Надо попробовать такой пирожок сделать, точно не догодается что они там есть. Спасибо за рецептик и УСПЕХА в конкурсе!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Светлана,я очень рада,что вам понравилось и думаю,муж тоже оценит!

10 июля 2013 года Шахзода #

Люблю баклажаны,очень вкусно!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Угощайтесь!

10 июля 2013 года mamaliza #

Пеку пирожки с баклажанами. Только без сыра, в китайском стиле. Это очень вкусно!

10 июля 2013 года Galyna3 #

Пеку пирожки с баклажанами. Только без сыра, в китайском стиле. Это очень вкусно!

Подскажите пожалуйста, а какие это пирожки с баклажанами в китайском стиле?

10 июля 2013 года mamaliza #

Я добавила вариант.

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

↑Ответ для mamaliza

Спасибо,и я посмотрю!

10 июля 2013 года Mancera #

Забрала такую вкусняшу в КК

спасибо за рецептик, обязательно попробую, баклажаны это моя слабость

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Пробуйте!Спасибо,что зашли в гости!

10 июля 2013 года Ирушенька #

Танюша!Очень аппетитный пирог с интересной начинкой!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Ирушечка,спасибо,солнышко!

10 июля 2013 года chudo #

баклажаны обожаю! начинка бесподобна!

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Танюша,пробуй,дорогая!Я тоже такие вещи сырно-баклажановые люблю!

10 июля 2013 года Nat W #

Хороший пирог! Бум пробовать

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

На здоровье!Буду ждать вашего мнения!

10 июля 2013 года Тоньлу #

Очень понравился пирог, мимо баклажанчиков не могу пройти, забираю себе в копилку. Танюша тебе большой плюсик и

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Антонида,спасибо за пожелание!Угощайтесь на здоровье!

10 июля 2013 года yohoho # (модератор)

Танюшка, аппетитный пирог, корочка какая

10 июля 2013 года Татушка77 # (автор рецепта)

Натусичка,спасибо,дорогая!И тесто такое слоёное вышло из таких простых продуктов!Меня он тоже удивил,пирожочек этот!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Турецкий пирог с баклажанами

Ингредиенты для «Турецкий пирог с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкий пирог с баклажанами»:

Другие варианты рецепта

Китайские пирожки с баклажанами

Похожие рецепты

Бюджетный пирог

Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"

Конвертики с вишней и корицей

Хлеб-пирог "Сырный обманщик"

Муравьиный пирог

Пирожки с черемшой и яйцом

Пирог с мясом, сыром и грибами

Пирог с апельсинами и абрикосовым джемом

Неаполитанский пасхальный пирог

Фотографии «Турецкий пирог с баклажанами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с террасой "Миссиссога" V544

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!