Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Lady KittenПоваренок 5 уровня

16 июля 2013, 14:53
9256

Чизкейк «ШокоШок»

Шоколад вы здесь встретите везде – шоколадная песочная основа, шоколадный сырный слой, и даже целые кусочки шоколада вас приятно удивят по ходу поедания этого чизкейка. Попробовав этот десерт, вы получите настоящий шоколадный удар!

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Чизкейк «ШокоШок»»:

Печенье (шоколадное) — 90 г
Масло сливочное — 70 г
Фундук — 45 г
Сыр сливочный — 150 г
Сахар — 25 г
Шоколад темный — 100 г
Сливки (35%) — 150 мл
Желатин (листовой) — 5 г
Шоколад молочный / Шоколад (в каплях или мелкие кусочки темного шоколада) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3236.9 ккал	белки 44.7 г	жиры 257 г	углеводы 190.3 г
100 г блюда
ккал 476 ккал	белки 6.6 г	жиры 37.8 г	углеводы 28 г

Рецепт «Чизкейк «ШокоШок»»:

Шоколадное печенье измельчить в блендере до состояния крошки. Фундук также измельчить, но не очень мелко.
Смешать печенье сливочное масло и орехи.
Противень застелить пергаментной бумагой, поставить сервировочные кольца. В кольца утрамбовать основу с печеньем и отправить в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут. Остудить.
Для сырного слоя я использовала коричневый сахар "Мистраль мелкий".
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Затем отжать и растворить в 30 мл горячих сливок.
Сливочный сыр взбить с сахаром, добавить желатиновую смесь и растопленный на водяной бане (или микроволновой печи) шоколад. Все взбить.
Отдельно взбить сливки до устойчивых пиков. Вмешать сливки в шоколадную массу. Добавить шоколадные капли (либо мелкие кусочки шоколада).
Выложить сырную массу сверху песочного слоя. Охладить в холодильнике не менее 6 часов.
При подаче сверху посыпать какао и украсить по желанию. Я украсила физалисом и шоколадными листиками.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Мистраль На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт торт чизкейк

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

Комментарий эксперта

Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Удивительный и простой рецепт «без духовки». Хотелось, чтобы обратили внимание владельцы и шеф-повара кафе — ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76778/]Чизкейк «ШокоШок»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76778/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/16/51/473168_18281-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк без выпечки
Шоколад вы здесь встретите везде – шоколадная песочная основа, шоколадный сырный слой, и даже целые кусочки шоколада вас приятно удивят по ходу поедания этого чизкейка. Попробовав этот десерт, вы получите настоящий шоколадный удар!

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Фундук, Сыр сливочный, Сахар, Шоколад темный, Сливки, Желатин, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, торт, чизкейк.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк «ШокоШок»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/16/51/473168_18281-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк «ШокоШок»" title="Рецепт: Чизкейк «ШокоШок»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколад вы здесь встретите везде – шоколадная песочная основа, шоколадный сырный слой, и даже целые кусочки шоколада вас приятно удивят по ходу поедания этого чизкейка. Попробовав этот десерт, вы получите настоящий шоколадный удар!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/285/">
          Чизкейк без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк «ШокоШок»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/354/">чизкейк</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк «ШокоШок»

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк без выпечки

Ингредиенты для «Чизкейк «ШокоШок»»:

Печенье Масло сливочное Фундук Сыр сливочный Сахар Шоколад темный Сливки Желатин Шоколад молочный

Тэги: десерт, торт, чизкейк

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 июля 2013 года maraki84 #

Шикарные фото! Лариса, просто восхитительный вариант чиза!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года Kipariss #

Еще один красивый шоколадный вариант! Оформление красивейшее!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 июля 2013 года СНежк_а #

Ларис, забрала в КК, может сподвигнусь!

Потому как ну очень аппетитно!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

К тому же ничего сложного в приготовлении нет! Так что решайся

18 июля 2013 года СНежк_а #

!!!!!!!

16 июля 2013 года Pusselka #

обалденный десерт, от такого десерта невозможно оторваться, жалко только фигура страдает, но иногда можно позволить такую сладость, фото шикарные как всегда

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

ага, страдания фигур - это главный недостаток всех десертов

16 июля 2013 года mamaliza #

Просто великолепно!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года vinogradinka #

Шикарный десерт и стильные фото! Браво!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Большое спасибо

16 июля 2013 года SvetLo #

Очень изысканно!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года АлексЮстас #

красивые пирожные!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года Esenija #

Вауууууууу...какой чизкейк!!! суперский!!!!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Благодарю

16 июля 2013 года Демоника #

По ресторанному красиво!

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Шикарно! Фотки так возбуждают аппетит...

17 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо!

16 июля 2013 года Janecheh #

фото очень красивое!

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 июля 2013 года мисс #

вкус представляю отчётливо, вкусноооооо. Фото безумно красиво.

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Свет, спасибо!

16 июля 2013 года Ольчик40 #

Ах, как же это красиво и вкусно! Шоколад - это по нашему

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года Пышка-Худышка #

Много смотрю такие рецепты и вы меня убедили

))))Приготовлю Ваш!!!

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

16 июля 2013 года адалия #

Красиво

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо

16 июля 2013 года Масяся #

Ох, я даже не знаю как разорваться между таким обилием шоколада на сайте! Очень красиво!

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Спасибо, Маш!

16 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

мы сегодня все ударили по шоколаду!

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

И не говори

Прям шоколадный день

16 июля 2013 года Ольга Бабич #

Действительно шокошок!

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

Ага, Оль, очень шоколадно

16 июля 2013 года специалист # (модератор)

а вот скажите, пожалуйста, почему в одном рецепте чиза основа застывает в холодильнике, а в другом - печётся, хотя состав, вроде бы, одинаков?

16 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

если вы имеетe в виду мой рецепт и этот, то я смею ответить за автора

Просто это разные рецепты, разные рецептуры, поэтому получается разный вариант. Есть рецепты чизкейков с выпечкой, а есть без выпечки, это как раз такой случай

16 июля 2013 года специалист # (модератор)

Ларис, ну а по вкусу они будут различаться (основы)?

16 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

Мммм... думаю, что когда запекаешь, то основа более однородной становится, так как масло при выпечке проникает в печенье, становится как бы один корж. А при охлаждении (заморозке) все-таки будут чувствоваться крошки печенья, что-то типа крамбл, но в основе, хотя основа тоже становится однородным коржом

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

совершенно верно, коллега

Лорик, спасибо за разъяснение!

16 июля 2013 года специалист # (модератор)

↑Ответ для larik_malasha

16 июля 2013 года Lady Kitten # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

Можно делать и так и так. Просто при запекании корж становиться более плотным. Тут просто дело вкуса.

16 июля 2013 года специалист # (модератор)

16 июля 2013 года мисс #

↑Ответ для специалист

Я делаю основу для чиза без выпечки и выпекая и просто подмораживая. На мой взгляд, честно, особой разницы нет.

16 июля 2013 года специалист # (модератор)

значит, как заявлено в рецепте, так и будем делать)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чизкейк «ШокоШок»

Ингредиенты для «Чизкейк «ШокоШок»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк «ШокоШок»»:

Комментарий эксперта

Похожие рецепты

Чизкейк "Зимний лес"

Чизкейк с клубникой

Чизкейк-дип

Чизкейк без выпекания

А-ля чизкейк "Я на диете"

Полосатый чизкейк

Воздушный чизкейк

Чизкейк без выпечки с клубникой

Чизкейк без выпечки "Цитрусовый"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!