Вкусная, сытная каша. Понравится и взрослым, и детишкам. Старинный рецепт от моих армянских предков! За фото спасибо malukas.
Юл-k3Поваренок 1 уровня
- 19 июня 2008, 18:48
- 25499
Бабушкина каша
Ингредиенты для «Бабушкина каша»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 3 стак.
- Вода — 3 стак.
- Масло сливочное
- Сахар
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
809.7 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
156.6 г |
| Порции | |||
| ккал 202.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 39.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Бабушкина каша»:
На сухую (!) сковороду с высокими бортиками высыпать муку и, непрерывно помешивая, "жарить" ее на умеренном огне. Мука должна приобрести приятный золотисто-коричневый цвет и очень приятный аромат.
Когда цвет и запах нас полностью удовлетворят, аккуратно влить в муку предварительно нагретое молоко, тщательно размешивая кашу. Греть молоко обязательно, т. к. если влить холодное, очень сложно будет избавиться от комочков. Дать закипеть и уменьшить огонь. Варить 5 -7 минут. Довести консистенцию каши до желаемого результата кипяченой водой. Вновь дать закипеть, добавить по вкусу сахар (2 -3 ст. ложки), обязательно соль. При подаче в середину тарелки положить кусочек сливочного масла.
Очень вкусно со стаканом холодного молочка!
Когда цвет и запах нас полностью удовлетворят, аккуратно влить в муку предварительно нагретое молоко, тщательно размешивая кашу. Греть молоко обязательно, т. к. если влить холодное, очень сложно будет избавиться от комочков. Дать закипеть и уменьшить огонь. Варить 5 -7 минут. Довести консистенцию каши до желаемого результата кипяченой водой. Вновь дать закипеть, добавить по вкусу сахар (2 -3 ст. ложки), обязательно соль. При подаче в середину тарелки положить кусочек сливочного масла.
Очень вкусно со стаканом холодного молочка!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2014 года Софиндро #
13 октября 2014 года malukas #
И еще... к сожалению, мне так и не удалось до конца от комочков избавиться ...
9 декабря 2010 года nata_xa #
28 октября 2010 года mamoki deleted #
27 апреля 2010 года Мария-Софья #
2 сентября 2009 года nat12 deleted #
24 мая 2009 года Пани Ната #
27 февраля 2009 года la_sotte #
25 февраля 2009 года -dafna deleted #
31 августа 2008 года ladushka #
25 августа 2008 года Марик #
24 августа 2008 года conchi #
18 августа 2008 года mexx #
27 июля 2008 года Тамяночка #
20 июня 2008 года морочковская наталья #
20 июня 2008 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: