Версия для печати
  • 2 августа 2013, 15:06
  • 183095

Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"

Рецепт: Мягкое печенье Яблочное наслаждение

Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:


Рецепт «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.

Вымесить однородное тесто.

Разделить тесто на две не равные части.

Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.

В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.

В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.

Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.

Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке.

Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.

Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.

Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.

На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.
Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.

Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.

В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)

Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.

Посыпаем сахарной пудрой.

У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока).
А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом



Приятного аппетита и солнечных дней вам!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкое печенье Яблочное наслаждение
Описание: Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
В яблоки добавила корицу . Бомба. Пеку уже в сотый раз и всем рекомендую❤🍒
Cпасибо за тёплый комментарий
Класс!!! Спасибо за рецепт! Делала на сковороде и с яблочным вареньем. Прекрасно получилось.
Готовьте на здоровье!
Собака на одной из фотографий -- очень даже заинтересовано смотрит на печенье
Собака на одной из фотографий -- очень даже заинтересовано смотрит на печенье
Пёсик ждёт свою порцию
Спасибо за рецепт!!!!
На здоровье!
Рецепт достоин и внимания,и похвал!!!Вкусно,нежно!Спасибо автору!
Благодарю за комментарий Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт, рискнула приготовить и...уже пью чай!
На здоровье!
Можно ли все яблоки натереть на терке?
Можно.
Немного намудрила с количеством муки и получила в итоге песочное тесто. Пекла в духовке. Вкусно!
Очень вкусно получилось! Теплый пирог - просто объедение, не удержалась и съела 2 куска
Спасибо за комментарий Готовьте на здоровье!
Всё, что с яблоками, всё моё! Любимое! А это печенье просто замечательное! Мягкое и очень вкусное. Готовится просто, съедается быстро. Чудесное! Готовила без изменений, автору спасибо.
Светочка, замечательные пироженки !!!
Спасибо, Галочка, мне очень приятно.
Ответ для weta-k
Какое аппетитно-манящее печенье!
Спасибо за добрый комментарий и очаровательную фото
Ответ для weta-k
Света великолепные кусочки Такие все усыпанные пудрой - красотень! Умница хозяюшка
Спасибо, Аленька!
Мягкое ароматное вкуснейшее творение!Тесто приятное ,нежное и податливое.В зависимости от йогурта преобладает вкус. Готовлю по Вашему рецепту уже давно печенье,очень оно мне нравится.Для торжества использую праздничный вариант оформления с завитками и лесенками - настолько послушное тесто.Да и для начинки огромный выбор.Тогда и количество сахара удобно применять.Готовила с яблоком, грушей, сливой,курагой , виноградом и всегда отличный результат-презентабельный вид и превосходное угощение.Чтобы проще раскатывалось тесто без бумаги и подпыла мукой,на час другой убираю готовое в пакете в холодильник отдохнуть.Огромное спасибо Вам за великолепный рецепт!!!!
Аля, какой интересный рецепт и очень красивое исполнение.
Света благодарю Угощайся Его кстати тоже можно готовить на сковороде
Здорово.
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какие аппетитные кусочки ! Прям как тортик! Есть у меня этот рецепт в КК, но так ещё и не воспользовалась! Спасибо, что напомнила
Галиночка рада,что напомнила Пора пришла значит и твоя попробовать угостится такой внусностью
Вот теперь точно приготовлю ! Особенно после такого отчета
и то верно
Ответ для Лиса Петровна
Аля, красота-то какая!!! Большое спасибо за подробный комментарий
и такую великолепную фото
P.S. ко мне на "ты"
Спасибо Договорились,Наташа
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, нежно и вкусно , как тортик !!!
Спасибо,Галочка Угощайся на здоровичко вкусненьким)
Спасибо, с удовольствием угощусь !!! Вкусно !!!
Спасибо за рецепт! сахар в тесто уменьшила и добавила ваниль, а в яблоки корицу. Аромат стоял при выпечке!! Остальное по рецепту, но мягкого печенья не вышло, Вкусное песочное, а так хотелось мягонького, как у Вас на фото....и форма была чуть меньше.
Может дело в Вашем разрыхлителе
кстати про разрыхлитель, в следующий раз положу поменьше, в теплом виде чувствовался, когда остыл вкус пропал
Ответ для УЛЫБОЧКА
Большое спасибо за комментарий и очаровательную фото
Спасибо за рецепт.Вкусно,всем домашним понравилось.Буду готовить еще. Поэксперементирую с начинками.
На здоровье!
Спасибо за рецепт.Вкусненькое печенье получилось.Яблоки пересыпала мороженной жимолостью.
Готовьте на здоровье
Да, печенье действительно вкусное и готовить очень легко. Спасибо за замечательный рецепт
На здоровье!
Делаю это печенье уже третий раз, моя семья в полном восторге от этого печенья. Сочное, яблочное, не приторное, приятной консистенции. Огромное спасибо за рецепт!
Большое спасибо за тёплый комментарий и фото Готовьте на здоровье
Очень вкусно получилось, спасибо. Я пекла в духовке 30 минут при 180 гр. Единственное, начинка была такая: порезанные дольками яблоки как у автораи натертая айва. Получился такой сладко-кисло-терпкий вкус. Мои мужчины и я - в восторге!
Большое спасибо за комментарий Готовьте на здоровье
Замечательные печенюшки! Очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье! Большое спасибо за чудесный фото-отчет
Наташенька, спасибо!
Делала на сметане. Пеклось всего двадцать минут. Вкусно и просто в приготовлении.
Фото не вставляется,рейтинг маленький
Ольга, большое спасибо за комментарий
Рада, что результат не разочаровал
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook