Версия для печати
  • 2 августа 2013, 15:06
  • 178805

Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"

Рецепт: Мягкое печенье Яблочное наслаждение

Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:


Рецепт «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.

Вымесить однородное тесто.

Разделить тесто на две не равные части.

Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.

В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.

В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.

Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.

Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке.

Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.

Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.

Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.

На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.
Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.

Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.

В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)

Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.

Посыпаем сахарной пудрой.

У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока).
А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом



Приятного аппетита и солнечных дней вам!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мягкое печенье Яблочное наслаждение
Описание: Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Класс!!! Спасибо за рецепт! Делала на сковороде и с яблочным вареньем. Прекрасно получилось.
Готовьте на здоровье!
Собака на одной из фотографий -- очень даже заинтересовано смотрит на печенье
Собака на одной из фотографий -- очень даже заинтересовано смотрит на печенье
Пёсик ждёт свою порцию
Спасибо за рецепт!!!!
На здоровье!
Рецепт достоин и внимания,и похвал!!!Вкусно,нежно!Спасибо автору!
Благодарю за комментарий Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт, рискнула приготовить и...уже пью чай!
На здоровье!
Можно ли все яблоки натереть на терке?
Можно.
Немного намудрила с количеством муки и получила в итоге песочное тесто. Пекла в духовке. Вкусно!
Очень вкусно получилось! Теплый пирог - просто объедение, не удержалась и съела 2 куска
Спасибо за комментарий Готовьте на здоровье!
Всё, что с яблоками, всё моё! Любимое! А это печенье просто замечательное! Мягкое и очень вкусное. Готовится просто, съедается быстро. Чудесное! Готовила без изменений, автору спасибо.
Светочка, замечательные пироженки !!!
Спасибо, Галочка, мне очень приятно.
Ответ для weta-k
Какое аппетитно-манящее печенье!
Спасибо за добрый комментарий и очаровательную фото
Ответ для weta-k
Света великолепные кусочки Такие все усыпанные пудрой - красотень! Умница хозяюшка
Спасибо, Аленька!
Мягкое ароматное вкуснейшее творение!Тесто приятное ,нежное и податливое.В зависимости от йогурта преобладает вкус. Готовлю по Вашему рецепту уже давно печенье,очень оно мне нравится.Для торжества использую праздничный вариант оформления с завитками и лесенками - настолько послушное тесто.Да и для начинки огромный выбор.Тогда и количество сахара удобно применять.Готовила с яблоком, грушей, сливой,курагой , виноградом и всегда отличный результат-презентабельный вид и превосходное угощение.Чтобы проще раскатывалось тесто без бумаги и подпыла мукой,на час другой убираю готовое в пакете в холодильник отдохнуть.Огромное спасибо Вам за великолепный рецепт!!!!
Аля, какой интересный рецепт и очень красивое исполнение.
Света благодарю Угощайся Его кстати тоже можно готовить на сковороде
Здорово.
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какие аппетитные кусочки ! Прям как тортик! Есть у меня этот рецепт в КК, но так ещё и не воспользовалась! Спасибо, что напомнила
Галиночка рада,что напомнила Пора пришла значит и твоя попробовать угостится такой внусностью
Вот теперь точно приготовлю ! Особенно после такого отчета
и то верно
Ответ для Лиса Петровна
Аля, красота-то какая!!! Большое спасибо за подробный комментарий
и такую великолепную фото
P.S. ко мне на "ты"
Спасибо Договорились,Наташа
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, нежно и вкусно , как тортик !!!
Спасибо,Галочка Угощайся на здоровичко вкусненьким)
Спасибо, с удовольствием угощусь !!! Вкусно !!!
Спасибо за рецепт! сахар в тесто уменьшила и добавила ваниль, а в яблоки корицу. Аромат стоял при выпечке!! Остальное по рецепту, но мягкого печенья не вышло, Вкусное песочное, а так хотелось мягонького, как у Вас на фото....и форма была чуть меньше.
Может дело в Вашем разрыхлителе
кстати про разрыхлитель, в следующий раз положу поменьше, в теплом виде чувствовался, когда остыл вкус пропал
Ответ для УЛЫБОЧКА
Большое спасибо за комментарий и очаровательную фото
Спасибо за рецепт.Вкусно,всем домашним понравилось.Буду готовить еще. Поэксперементирую с начинками.
На здоровье!
Спасибо за рецепт.Вкусненькое печенье получилось.Яблоки пересыпала мороженной жимолостью.
Готовьте на здоровье
Да, печенье действительно вкусное и готовить очень легко. Спасибо за замечательный рецепт
На здоровье!
Делаю это печенье уже третий раз, моя семья в полном восторге от этого печенья. Сочное, яблочное, не приторное, приятной консистенции. Огромное спасибо за рецепт!
Большое спасибо за тёплый комментарий и фото Готовьте на здоровье
Очень вкусно получилось, спасибо. Я пекла в духовке 30 минут при 180 гр. Единственное, начинка была такая: порезанные дольками яблоки как у автораи натертая айва. Получился такой сладко-кисло-терпкий вкус. Мои мужчины и я - в восторге!
Большое спасибо за комментарий Готовьте на здоровье
Замечательные печенюшки! Очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Готовьте на здоровье! Большое спасибо за чудесный фото-отчет
Наташенька, спасибо!
Делала на сметане. Пеклось всего двадцать минут. Вкусно и просто в приготовлении.
Фото не вставляется,рейтинг маленький
Ольга, большое спасибо за комментарий
Рада, что результат не разочаровал
Наташа, спасибо рецепт! Вкусно и нежно. У меня тесто пропиталось еще и яблочным соком. А слой розового цвета, потому что яблоки розовые внутри. Красота необыкновенная! Сорт "осеннее полосатое". Печенье всем понравилось. Благодарю еще раз! Было вкусно!!!
На здоровье! Какие красивые розовые пироженки
Большое спасибо за комментарий и прекрасную фото
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook