Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 3 августа 2013, 0:07
  • 198201

Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Рецепт: Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, имеют приятный кисло-сладкий вкус, а рассол можно пить стаканами)) Попробовав однажды такие помидоры, я напрочь отказалась от маринадов с уксусом. Рекомендую!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с лимонной кислотой»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
599.1 ккал 		белки
3.3 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
134.6 г
100 г блюда
ккал
272.3 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
61.2 г

Рецепт «Маринованные помидоры с лимонной кислотой»:

Рецепт даю из расчета на одну 3-литровую банку.
Итак, приступим. Для начала следует тщательно вымыть помидоры и зелень петрушки, подготовить банки и крышки (тщательно вымыть с содой, простерилизовать). На дно каждой банки положить зубчики чеснока, горошины черного перца, лавровый лист и веточку петрушки. Уложить помидоры и залить их кипятком. Минут через 15 воду слить в кастрюлю, добавить еще немного воды (я обычно доливаю из расчета 30 мл на банку). Всыпать в кастрюлю сахар, соль, лимонную кислоту, довести до кипения. Кипящий маринад разлить в банки так, чтобы он перелился через край. Таким образом стерилизуется горлышко банки. Закатать, банки перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Вот так просто и быстро!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: сладкий кисловатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры с лимонной кислотой
Рецепт: Маринованные помидоры с лимонной кислотой

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, имеют приятный кисло-сладкий вкус, а рассол можно пить стаканами)) Попробовав однажды такие помидоры, я напрочь отказалась от маринадов с уксусом. Рекомендую!

Ингредиенты для «Маринованные помидоры с лимонной кислотой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные помидоры с лимонной кислотой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я так катала в прошлом году рецепт подруги из Москвы.Очень вкусный рассол и помидоры.
Скажите, пожалуйста, можно ли по этому рецепту закрыть огурцы?А помидоры просто отменные!Спасибо!
Уже попробовали помидорки? Большое спасибо за положительный отзыв) С лимонкой огурцы получаются тоже очень вкусные и нет запаха уксуса. На сайте, наверняка, есть куча рецептов. Я же готовлю в таких пропорциях: 1,5 ст. л. сахара, 3 ст.л соли и 1 ч.л. лимонки (на одну 3-литровую банку), лавровый лист, черный перец-горошек, чеснок 3-4 зубчика. Морковку можно добавить. А способ приготовления тот же. Удачи Вам!
Огромное спасибо за подробный ответ!В этом году уже огурцы отошли,а в следующем обязательно закрою по Вашему рецепту!
Уже попробовали помидорки? Большое спасибо за положительный отзыв) С лимонкой огурцы получаются тоже очень вкусные и нет запаха уксуса. На сайте, наверняка, есть куча рецептов. Я же готовлю в таких пропорциях: 1,5 ст. л. сахара, 3 ст.л соли и 1 ч.л. лимонки (на одну 3-литровую банку), лавровый лист, черный перец-горошек, чеснок 3-4 зубчика. Морковку можно добавить. А способ приготовления тот же. Удачи Вам!
Здравствуйте! Делаю огурцы также, получаются вкусными. Вопрос: не будут ли кисловатыми помидоры, ведь в рецепте лимонной кислоты в 2 раза больше на 3-х литровую банку, чем Вы берете для огурцов, у которых нет природной кислинки в отличие от помидоров?
Здравствуйте! Огурцы делаю с уксусом, а помидоры только с лимонкой. Получаются кисло-сладкие. Сделайте одну баночку, попробуйте, ведь сколько людей - столько мнений)) Для меня лучше помидоров нет, кислые и острые я не люблю.
пробую закатывать по вашему рецепту, большое спасибо! банки подписываю, зимой будем пробовать
Спасибо за внимание к моему рецепту) Пробуйте! Уверена, что не пожалеете
Сделала на пробу три баночки,вчера одну открыли.Очень понравились Ваши помидорчики!С уксусом больше консервировать не буду.Спасибо за рецепт!
Очень приятно! Первый отзыв о рецепте и такой позитивный! Приятного аппетита))
Готовлю также, но лимонной кислоты кладу 0,5 ч.л. на 3-х литровую банку.
большущее вам спасибо за ответ и ценный совет!
подскажите, пожалуйста, а можно вместе с обычными помидорами вперемешку черри мариновать? я еще начинающий "консерватор", многого не знаю. посадили их на пробу, а они, как бешенные, поперли не успеваем так есть.
Конечно, можно. У меня в этот раз были хоть и не черри, но тоже очень маленькие (на фото 0,5 л баночка). Вам, как начинающему "консерватору" совет: каждую помидорку перед закладкой наколите зубочисткой. Тогда не лопнут, даже если очень тоненькая кожица. Удачи!
Ну что попробуем!
Где хранить? В квартире выстоят?
Да, храню просто в квартире.
Консервирую уже второй год таким способом, только травки другие. Помидорки получаются обалденными и ребенку можно спокойно давать.
P.S: для 3-х литровой банки достаточно 1 ч.л. лимонной кислоты. (проверено)
Спасибо за рецепт! Попробую.
Спасибо за рецепт! Замариновала по нему помидорки. Достаточно быстро и, надеюсь, очень вкусно!
Буду ждать Ваших впечатлений после пробы))
Должно получиться вкусно! Пошла ка я на огород за помидорками и петрушкой!))) Все выросло-созрело и ждало вот такого рецепта! Спасибо!
Спасибо за внимание к моему рецепту! Жду Ваших впечатлений через пару месяцев, когда попробуете)))
спасибо за рецепт, обязательно попробую
Пожалуйста)) Пробуйте!
обязательно...я помидорки просто обожаю да вообще люблю закупорку , лечо люблю ну и разные вкусняхи
Я тоже мариную только с лимонкой! Но у Вас немного другие пропорции соли и сахара, попробую Ваш вариант, думаю, что мне понравится! Спасибо
Хорошо бы потом узнать Ваши впечатления!
Постараюсь сообщить о впечатлениях, если, конечно, не забуду (бешеная работа), буду признательна, если напомните
Позджравляю с дебютом.
Очень хороший, толковый рецепт.
От меня плюс
Спасибо за добрые слова! Размещу-ка я еще и рецепт своих огурчиков))
Давайте-давайте огурчики. хочу новый рецепт
ооххххх, люблю рассол
Солидарна!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки