Оригинальная и очень нежная по вкусу закусочка с вкуснейшим творожным кремом и перчиком. Угощайтесь!
avaniПоваренок 7 уровня
- 21 августа 2013, 12:27
- 4213
Закуска "Цветной перец"
![Рецепт: Закуска "Цветной перец"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/19/16/494276_82752-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Цветной перец"")
Ингредиенты для «Закуска "Цветной перец"»:
- Помидор (желтый и красный) — 2 шт
- Сок лимонный (в маринад) — 2 ст. л.
- Мед (в маринад) — 4 ст. л.
- Масло оливковое (в маринад) — 8 ст. л.
- Творог (в крем) — 400 г
- Сметана (в крем) — 3 ст. л.
- Укроп (в крем) — 1 пуч.
- Чеснок (в крем.) — 4 зуб.
- Соль (в крем) — 0.5 ч. л.
- Помидоры черри (для украшения) — 5 шт
- Перец болгарский (4 желтых 4 красных) — 8 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2711.3 ккал |
белки
94.6 г |
жиры
164.4 г |
углеводы
214 г |
| Порции | |||
| ккал 542.3 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Закуска "Цветной перец"»:
-
Продукты.
-
Продукты для маринада.
-
Моем перец. Укладываем наш перчик на противень, застеленный пергаментом.
-
Готовим в духовке при 180 гр 30-40 минут.
-
Горячий перчик укутываем в пакет.
-
Даем отдохнуть перцу минут 20. После такой парилки кожица у перчика снимается очень легко.
-
Снимаем с перца кожицу и удаляем семечки. Я это делаю над дуршлагом для того, чтобы стекал сок от перца. Сок нам не нужен.
-
Готовим маринад. Сок, масло и мед перемешиваем.
-
Заливаем перчик маринадом на 2 часа, можно и больше.
Этот перчик безумно вкусный, как отдельное блюдо. Я готовлю его очень часто. Попробуйте, уверяю вас, это очень вкусно. -
Приступаем к приготовлению крема. Творог и сметану перемешиваем ложкой.
Посолить. Кто любит поострее, можно добавить черный перец. -
Взбить блендером или в комбайне до состояния крема.
-
В крем добавляем укроп.
-
Добавляем чеснок и перемешиваем.
-
С помидора необходимо снять кожуру и убрать зерна.
-
Порезать на кусочки. Нам нужна мякоть помидора без сока, зерен и кожицы.
Сок слейте. -
Берем подходящую прозрачную посуду или стакан. Режем маринованный перчик на полоски и укладываем поочередно, как на фото. На дно положить 1ст. л нарезаного на мелкие кусочки маринованного перчика.
-
Далее укладываем слоями 1ст. л крема.
-
Далее мякоть помидора.
-
Сверху 1-2 ст. л крема
-
Сверху перчик, порезанный на мелкие кусочки.
-
Сверху крем. И украшаем помидорами черри.
-
Наша закусочка готова. Можно сразу подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2013 года DrakonTS #
21 августа 2013 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: