Казалось бы, ну что еще можно приготовить из кабачков? Уже и жарили, и тушили, и оладьи с кексами пекли, икру заготовили, варенье наварили. Оказывается, не весь ассортимент исчерпали. Вот поэтому этот компот - последний удар по кабачкам.
yana69Поваренок 4 уровня
- 7 сентября 2013, 19:08
- 47165
Компот из кабачков "Последний удар"
Ингредиенты для «Компот из кабачков "Последний удар"»:
- Кабачок (крупный) — 1 шт
- Вода — 4 л
- Сахар — 4 стак.
- Уксусная эссенция (можно заменить лимонной кислотой) — 2 ч. л.
- Гвоздика — 10 бут.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3662.3 ккал |
белки
2 г |
жиры
1 г |
углеводы
906.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.9 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Компот из кабачков "Последний удар"»:
-
Кабачок моем, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и заливаем водой. Ставим на огонь.
-
Доводим до кипения и добавляем сахар. Варим на медленном огне до прозрачности кабачков, примерно минут 25. Добавляем гвоздику и уксус, варим еще минут 5.
-
Разливаем в подготовленные заранее банки и закатываем. Переворачиваем, закутываем и оставляем до остывания.
-
Из этого количества получается 5 литровых банок компота.
-
И еще стакан для папы, который даже не стал ждать пока компот остынет, сразу выпил.
Приятного аппетита! -
Рецепт придуман не мною. Взят из старого издания - приложения к журналу "Работница" за 1991 год. Именно с той поры и готовлю этот компот. И только недавно рылась в Интернете и узнала, что это болгарский рецепт.
Кстати, в этой брошюрке много еще чего интересного, но об этом попозже...
Этим компотом хорошо запивать выпечку либо просто в охлаждённом виде утолять жажду. Не всегда при его употреблении сразу и поймешь, из чего именно он был приготовлен, настолько изменяется вкус у самих кабачков. Даже если не появится желания скушать сладкий вареный кабачок, то можно его пюрировать и дабавить в выпечку. Есть еще вариант приготовления такого компота с алычой ( якобы получается вкус ананаса), но у нас ее нет в продаже.
Удивляйте гостей, близких, не бойтесь экспериментировать! Можно использовать и переспелые кабачки, которые в жарку уже не подходят. Так что, если не понравится, ваш бюджет больших потерь не понесет
Удивляйте гостей, близких, не бойтесь экспериментировать! Можно использовать и переспелые кабачки, которые в жарку уже не подходят. Так что, если не понравится, ваш бюджет больших потерь не понесет
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2013 года sakurako #
7 сентября 2013 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
7 сентября 2013 года Мумунька #
7 сентября 2013 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
7 сентября 2013 года Мумунька #
7 сентября 2013 года Marioka82 #
7 сентября 2013 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: