Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 10 сентября 2013, 16:18
  • 45734

Украинский суп с галушками

Рецепт: Украинский суп с галушками

Вкусный и ароматный суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Украинский суп с галушками»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1865.8 ккал 		белки
172.9 г 		жиры
70.1 г 		углеводы
131.1 г
100 г блюда
ккал
52.1 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
2 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Украинский суп с галушками»:

  • Сначала нужно сварить бульон. Я взяла куриное филе и 2 голени.

  • Когда мясо чуточку покипит, когда уже соберете пенку, добавляем 1 луковицу, которая мелко порезана. После того как мясо будет готово, добавляем туда картофель и варим до готовности.

  • А пока наш бульон и картофель варится, делаем зажарку. Лук режем мелко, морковку трем на мелкой терке. на разогретую сковородку наливаем совсем немного растительного масла и я еще добавляю столовую ложку сливочного масла. Обжариваем лук и морковь.

  • Параллельно делаем сами галушки. Для этого берем яйца, добавляем к ним щепотку соли, перемешиваем и по чуть-чуть добавляем муку. Консистенция должна быть похожа на густую домашнюю сметану

  • Когда и зажарка и галушки готовы, пробуем наш картофель, если сварился, то добавляем зажарку и набираем тесто по 1/4 ст. л. и опускаем в кипящий бульон.

  • И вот когда уже наши галушки всплыли и готовы, выключаем. Можно поперчить или добавить еще какие-то специи, бросаем зелень ( у меня укроп и петрушка). Даем настоятся 10 мин. И можно подавать с домашней сметаной.

  • Вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Украинский суп с галушками» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный и легкий супчик.
Чудесный супчик! Очень вкусный! Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный домашний супчик! Только вот галушки у меня какие-то некрасивые получились, но это, наверно, дело сноровки.
В нашей семье делают подобный много лет. Только вместо картофеля рис. Обязательно попробую ваш вариант
Спасибо за великолепный суп!!! Люблю галушки, а Ваш суп-песня!!! Наваристый, сытный, такой уютный и домашний! Спасибо ещё раз!
Очень красивый суп. Яркий, как украинский танец Гопак, наваристый.
Спасибо, Наталочка !!!
Посмотрела на такую красоту и загорелась желание самой приготовить.
Приготовь обязательно, очень вкусный и уютный супчик !
Естественно приготовлю. Взяла себе в КК.
Какой колоритный суп !
Рецепт супа хорош! Я готовила его и раньше по подобному рецепту (быть украинцем и не есть суп с галушками? ). Но в этот раз приготовила по Вашему рецепту. Вкусно. Спасибо.
Спасибо за рецепт: вкусно, сытно, ароматно. Лук использовала только зажаренный, курица была домашняя, поэтому такого насыщенного цвета получился бульон.
Практически так же готовлю супчик с галушками (без вареного лука и сметаны при подаче). Иногда в тесто добавляю ароматные травки. Добавляю фото к Вашему рецепту. Вкусно!!!
Наташа как же аппетитно
Спасибо большое за похвалу, Татьяночка!
Отличный и простой супчик!
Я такой супчик еще в детстве ела, папа готовил очень вкусно, еще чесночек добавлял! Сейчас варила на утином бульоне, тоже с чесноком. Спасибо что напомнили)))
спасибо за рецептик
Пожалуйста Приятного аппетита
с детства люблю такой супчик
Галушки у меня не получились - видно, тесто было слишком жидким, просто супчик погуще вышел . Но очень-очень вкусно, буду делать ещё)))
Хороший супчик, возьму на заметку
Замечательный супчик! Оценка на с огромнейшим плюсом!!!
Спасибо
Моя мама варила такой без мяса.....на воде со сливочным маслом. Очень я его любила.
А когда масло добавлять нужно, если на воде готовить?
Когда уже все сварилось, положили масло и выключили суп.
Отличный супчик! Обожаю такой и часто готовлю, только мы такие галушки называем клёцками, а галушки делаем из пельменного теста, но у всех рецепты разные, как говорила моя бабушка: "У кажни хати по-своему борщ варять".
Это точно. Дай одинаковые ингредиенты двум хозяйкам , все равно борщ будет разный
↑Ответ для Ruspolan
Мы тоже называем клецками.
Супчик, конечно, получится вкусный - знаю, но только ведь он у Вас с клёцками, а не с галушками
по сути это одно и тоже
↑Ответ для Rapsodiy
у кого как. у нас такой супчик всегда назывался с галушками
А где в ингредиентах - мясо(куриное филе и 2 голени)???
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки