Вкусный и ароматный суп.
MariseПоваренок 2 уровня
- 10 сентября 2013, 16:18
- 41274
Украинский суп с галушками
Ингредиенты для «Украинский суп с галушками»:
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
- Специи
- Зелень
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Филе куриное — 1 шт
- Голень куриная — 2 шт
- Вода — 2 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1865.8 ккал |
белки
172.9 г |
жиры
70.1 г |
углеводы
131.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Украинский суп с галушками»:
-
Сначала нужно сварить бульон. Я взяла куриное филе и 2 голени.
-
Когда мясо чуточку покипит, когда уже соберете пенку, добавляем 1 луковицу, которая мелко порезана. После того как мясо будет готово, добавляем туда картофель и варим до готовности.
-
А пока наш бульон и картофель варится, делаем зажарку. Лук режем мелко, морковку трем на мелкой терке. на разогретую сковородку наливаем совсем немного растительного масла и я еще добавляю столовую ложку сливочного масла. Обжариваем лук и морковь.
-
Параллельно делаем сами галушки. Для этого берем яйца, добавляем к ним щепотку соли, перемешиваем и по чуть-чуть добавляем муку. Консистенция должна быть похожа на густую домашнюю сметану
-
Когда и зажарка и галушки готовы, пробуем наш картофель, если сварился, то добавляем зажарку и набираем тесто по 1/4 ст. л. и опускаем в кипящий бульон.
-
И вот когда уже наши галушки всплыли и готовы, выключаем. Можно поперчить или добавить еще какие-то специи, бросаем зелень ( у меня укроп и петрушка). Даем настоятся 10 мин. И можно подавать с домашней сметаной.
-
Вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2013 года пани Кася #
10 сентября 2013 года Marise # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года пани Кася #
давайте лучше напишем - курица - столько-то, вода столько-то
10 сентября 2013 года Convallaria #
10 сентября 2013 года пани Кася #
10 сентября 2013 года Convallaria #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: