Версия для печати
  • 22 июня 2008, 12:48
  • 237132

Карбонат "Нежнейший"

Рецепт: Карбонат Нежнейший

Сочный, вкусный и очень ароматный карбонат, приготовленный за полчаса в сковородке.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Карбонат "Нежнейший"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Карбонат "Нежнейший"»:

Берем мясо корейку.
Кладем его на сковородку костью вниз (жирком наверх, если нет кости).

Сверху солим, перчим, посыпаем сахаром и как следует втираем.

Поливаем маслом – на глаз, так, чтобы все мясо было облито.

Разогреваем комфорку до самого сильного огня.
Ставим сковородку и наливаем около мяса рассол.
Его можно отцедить, можно не цедить, я сперва отцедила, а потом для запаха все равно травки в сковородку положила.

Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут кипеть под крышкой.

Спустя 10 минут открываем наше мясо...

... переворачиваем и снова оставляем кипеть (не убавляя огонь!!) под крышкой еще минут 10-15.

Готовое мясо можно проткнуть палочкой, чтобы убедиться, что сок прозрачный и только чуууууточку окрашен розовым.
Потому что если долго тушить, мясо будет сухим…
Ну, все. Остужаем, нарезаем.

Обалденно вкусно, нежно, тает во рту!
Занимает ровно полчаса времени.
Можно есть холодным, я держу в холодильнике вместо колбасы

P. S. Подруга уверяет, что маринад вкуснее взять из-под помидоров...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Карбонат Нежнейший
Описание: Сочный, вкусный и очень ароматный карбонат, приготовленный за полчаса в сковородке.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
спасибо за рцептик)))приготовим))
Ой, как вкусно выглядит! Обалдеть!!! +++
На самом деле очень необычный нежный вкус... Попробуйте! Спасибо!
Обязательно, уже забрала себе рецептик.
ну а ты как думаеш? конечно :roll:
УРЯМ!
на кулинаре поставила,уже и колов нахваталось,вот люди то.
Да ну блин... Я туда давно нос не кажу, там какой-то все неадекват )
а я всё неуйду.
у тебя, наверно, просто крепкие нервы
нежалуюсь,с пятьми то детьми
ОГОГО! ))) Понятно... А у меня просто защита от дураков только на работе включается, а дома только иногда, когда мужа заклинивает... А на другие вещи просто нехватает оперативки. Поэтому, когда чувствую, что сейчас устрою грандиозный скандал, просто исчезаю Потому что конструктивного в этом мало
понятно.
вот и фото добавила,заливала помидорным маринадом.
ЗДОРОВОООООО!!!!!! Какой он у тебя красивишный получился! Вкусный, наверное?
Шикарно! :wink:
Спасибо, Юра!
Вот это вариант для моих мужиков! Скоро уеду, оставлю их одних на 2 недели, вот и приготовлю такое мяско. Пусть лопают на завтрак. Спасибо!
Ну вот! Здоровско! Тогда побольше кусочек возьми )) А то слопают сразу... Как приготовишь
это точно.
Так аппетитно выглядит! Очень хочется попробовать!
Спасибо! Попробуйте!
Несомненно++++++++++++
)
отличная идея
Спасибо! Попробуйте!
как красиво и как быстро...спасибо за рецептик!+++
Спасибо за отзыв!
Очень аппетитное мяско! +!
Спасибо!
супер! следущее будет по твоему рецепту! только рассол найду.
Давай Да в любой банке с огурцами магазинными или помидорами Чем больше уксуса, тем лучше
ааааааа,а я думала надо домашний,такой у меня есть.
Ну вот! Конечно, у тебя есть! Самый что ни на есть баночный
Женя! Мясо необыкновенное. Спасибо большое за такое чудо, обязательно попробую.
Женяяяяяяя.......Аааааа....Какое мясоооо :lol: :lol: :lol:
)))))) Я рада! ))
Женечка,какое шикарное мяскооооооо!!!!+++++++++++++++++
Спасибо! Главное - быстро, вкусно и недорого
Ну это -ШИКАРНО!Ни за что не отказалась бы
от такого "кусочка"!!!!+++++++++
Спасибо! А я вот до сих пор борюсь, чтоб не слопать все и ребенку оставить, который только завтра прдет ))
Вкуснотища и так просто сделать. Спасибки за рецепт
На здоровье! Я рада, что понравилось
обалденно то как)))) суууупер мяско))))
Спасибо!
Спасиюо огромное за рецептик, очень кстати, как раз думаю чтобы из холодных закусок на стол вытсавить на праздник, а то такая жара, горячее не уместно, а тут так оригинально мяско сделано! ++++++
Да, на праздничный стол очень здорово! Если будете подавать холодным, особенно внимательно следите, чтоб не перетушилось, а то станет суховатым
Как просто !!!! Слюнки так и текут... + + +
Действительно просто! Попробуйте Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook