Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

БарбиПоваренок 4 уровня

23 июня 2008, 17:24
18955

Баклажаны по-донецки

Отличная заготовочка на зиму! Зимой с картошечкой - класс!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Баклажаны по-донецки»:

Баклажан — 2 кг
Помидор — 2 кг
Перец сладкий — 1 кг
Морковь — 3 кг
Чеснок (очищенный) — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4921.9 ккал	белки 73.3 г	жиры 220.9 г	углеводы 1662.8 г
100 г блюда
ккал 56.1 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.5 г	углеводы 19 г

Рецепт «Баклажаны по-донецки»:

Нарезать баклажаны крупными кубиками, посолить, дать постоять полчасика.

Помидоры, перец, морковь, чеснок перекрутить в мясорубке.

Добавить в смесь овощей сахар, масло, уксус, соль и довести до кипения.

В кипящую смесь высыпать баклажаны и кипятить минут 20.

Разложить в стерильные банки и закатать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: приятный томатный остренький сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7901/]Баклажаны по-донецки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7901/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/307/30779.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Отличная заготовочка на зиму! Зимой с картошечкой - класс!

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Перец сладкий, Морковь, Чеснок, Сахар, Масло растительное, Уксус, Соль, Перец черный.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны по-донецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/307/30779.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны по-донецки" title="Рецепт: Баклажаны по-донецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличная заготовочка на зиму! Зимой с картошечкой - класс!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны по-донецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7901/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны по-донецки

Отличная заготовочка на зиму! Зимой с картошечкой - класс!

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Баклажаны по-донецки»:

Баклажан Помидор Перец сладкий Морковь Чеснок Сахар Масло растительное Уксус Соль Перец черный

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 августа 2024 года olga lytko #

3 кг моркови - это очень много. 3 шт- ближе к истине. И морковь лучше приварить

27 сентября 2017 года Ленк1 #

Не понравились.

15 января 2011 года Мария-К #

Люблю такие баклажанчики.Спасибо большое за творчество.

12 сентября 2009 года NATALIAna #

Наталка!!!! Вкусненько!!!!+++

4 сентября 2009 года oksya2206 #

Очень вкусненько! Но сколько всего? Пожалуйста

13 мая 2009 года Инночка07 #

Рецепт с удовольствием забираю, только хотелось бы уточнить---сахар, масло,уксус, соль написаны в штуках))А поточнее можно, сколько чего?

7 мая 2009 года Натальюша #

Рецепт хороший. Но вот я хотела бы уточнить количество ингридиентов

18 октября 2008 года Айгюн #

Ой спасибоньки.Обожаю баклажанчики.Беру на заметку.

19 октября 2008 года Барби # (автор рецепта)

На здоровье!

28 сентября 2008 года LORA76 #

Рецептик мне понравился и все-таки я почистила баклажаны,спасибо+++

30 сентября 2008 года Барби # (автор рецепта)

Ну это дело хозяйское

Очень рада, что понравились! )))))))))))

22 сентября 2008 года LORA76 #

Хороший рецепт,но только не понятно-нужно ли чистить баклажаны и острый ли получается салатик?

22 сентября 2008 года Барби # (автор рецепта)

Зачем их чистить? У нас их никто никогда не чистил. В рецепте под основной фотографией написан вкус.

18 июля 2008 года Kisya #

А ПОЧЕМУ "ПО-ДОНЕЦКИ"? Я РАНЬШЕ ЖИЛА В ДОНЕЦКЕ...

21 июля 2008 года Барби # (автор рецепта)

Да вот так назвали мы их для отличия от других косервир. баклажанов, чтоб не путать!

21 июля 2008 года Барби # (автор рецепта)

и муж учился там тогда, когда у них в семье появился рецепт. Вот так и родилось название!

24 июня 2008 года Ирина полторыхина #

Вкусненько! :wink:

23 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Знаем такое-вкуснятина!+++

23 июня 2008 года azia #

Делаем.Вкусно.

23 июня 2008 года Валерьянка #

попробуем!

+++

23 июня 2008 года Meotida #

ммм..вкуснятинка

23 июня 2008 года Svenelda #

А уксус какой? Столовый уксуцс есть разный - 9%, 6%; многие под уксусом подразумевают уксусную эссенцию.
А так рецепт хорош. Спасибо.

23 июня 2008 года Барби # (автор рецепта)

Да мы не заморачиваемся как-то, пошли в магазин, купили уксус и все. А сколько там процентов не смотрела я никогда.

23 июня 2008 года Danna #

Очень вкусненько. ++++++++++++

23 июня 2008 года evka #

Вкусно!

23 июня 2008 года Барби # (автор рецепта)

спасибо! Я чуть позже еще одну заготовочку напишу! Тоже вещь!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V535 "Делта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны по-донецки

Ингредиенты для «Баклажаны по-донецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны по-донецки»:

Похожие рецепты

Салат "Краски осени"

Консервированный болгарский перец

Перец чили маринованный

Свекла маринованная для окрошки

Закуска "Ассорти"

"Синенькие"

Маринованный чеснок

Лечо

Капуста двухдневная быстрая "2 в 1"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!