Очень нежное, полезное, вкусное блюдо, которому будут рады и взрослые, и дети. Для детей, которые не любят творог, это станет любимым лакомством. Если брать творог обезжиренный, то такое суфле будет прекрасным диетическим блюдом, которое пополнит запасы белка и кальция для Вашего организма, при минимуме калорий.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 14 октября 2013, 19:26
- 3214
Творожное суфле с клюквенным соусом
Ингредиенты для «Творожное суфле с клюквенным соусом»:
- Творог — 250 г
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соус (4 ст.л. в суфле, 1 ст.л. для соуса) — 5 ст. л.
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Ванилин — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1237.1 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
61.7 г |
углеводы
104.9 г |
| Порции | |||
| ккал 618.6 ккал |
белки 32.4 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 52.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Творожное суфле с клюквенным соусом»:
-
Творог с желтками, растопленным сливочным маслом и сахаром измельчить блендером с насадкой ножи до однородной нежной массы.
Если такого аппарата нет, то творог необходимо протереть через сито и затем смешать с желтками и сахаром -
Вот такая нежная масса должна получиться
-
Добавить ваниль, сметану, муку, хорошо взбить
-
Получаем нежную однородную массу
-
Белки взбить в крепкую пену
-
Частями аккуратно подмешивать взбитые белки в творожную массу
-
Формы смазать сливочным маслом
-
Заполнить форму на 1/3 творожной массой, на нее выложить клюквенный соус от Дарбо
-
Выложить оставшуюся творожную массу, не заполняя формы до самых краев. Суфле очень поднимется в духовке. И отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут
-
У меня еще осталась творожная масса и я сделала парочку суфлешек в маленьких силиконовых формочках. Они у меня испеклись за 15 минут
-
Вот такое пушистое суфле у меня получилось. Подавать лучше теплым
-
Приготовить соус, смешав сметану и клюквенный соус. Хорошо размешать и поливать творожное суфле
Это была моя порция
В нежных творожных облаках купается кисленький клюквенный соус.
ну а это для мужа и дочки по кастрюльке))
консистенция очень нежная, воздушная
а внутри сюрприз в виде сочного кисленького клюквенного соуса
В нежных творожных облаках купается кисленький клюквенный соус.
ну а это для мужа и дочки по кастрюльке))
консистенция очень нежная, воздушная
а внутри сюрприз в виде сочного кисленького клюквенного соуса
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2013 года Marioka82 #
14 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 октября 2013 года Бэбита #
14 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 октября 2013 года белошвейка #
14 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 октября 2013 года Светлана Владимировн #
14 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
14 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 октября 2013 года Ирушенька #
14 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: