Предлагаю вариант приготовления карпа с овощами или, как еще говорят, на овощной подушке. Готовится легко, а получается вкусно и... тоже легко:)
Вечный оптимистПоваренок 4 уровня
- 15 октября 2013, 16:13
- 4141
Карп с овощами
Ингредиенты для «Карп с овощами»:
- Карп — 600 г
- Свекла (среднего размера) — 5 шт
- Морковь (среднего размера) — 4 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Масло сливочное — 25 г
- Специи (соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1362 ккал |
белки
112.7 г |
жиры
56.9 г |
углеводы
104.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Карп с овощами»:
-
Все овощи моем, чистим от кожуры и режем кольцами/полукольцами.
-
С рыбой делаем то же самое. Чистим, моем и нарезаем крупными кусочками.
-
В глубокую кастрюлю (сотейник, гусятницу, лучше чугунную) выкладываем слоями сначала свеклу (плотно застилаем дно), потом морковь и лук. На фото показала слои нахлестом, но овощами заполняем всю площадь дна.
-
Выкладываем поверх них рыбу, предварительно посолив и поперчив её. Сверху рыбы снова выкладываем овощи, но уже в обратном порядке: лук-морковь-свекла. Заливаем почти с верхом все это кипятком. Воду подсаливаем, кладем перец горошком, лавровый лист, (можно немного сахара) и кусочки сливочного масла. Закрываем крышкой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим около 1-1,5 ч., так чтобы и рыбка, и овощи дошли до полной готовности.
-
Рыба получается нежная, сочная и легкая. Подавать вместе с овощами (они тоже очень вкусные) и гарниром, например картофелем пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2020 года Баллардина #
2 сентября 2020 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Таш #
10 марта 2015 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Таш #
10 марта 2015 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
18 октября 2013 года Zhanna58 #
Вам за рецепт спасибо и плюсик!
18 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
Угощайтесь!
16 октября 2013 года ptktyrf42 #
16 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
15 октября 2013 года АлексЮстас #
15 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
15 октября 2013 года 3лата #
15 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Ирушенька #
15 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
15 октября 2013 года yana69 # (модератор)
Причем можно спокойно добавить в категорию диетического питания, все здесь полезно.
15 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв
15 октября 2013 года avani #
15 октября 2013 года Вечный оптимист # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: