Любимый летний супчик. Самое главное это тщательно промыть зелень.
инга_зайонц deletedПоваренок 3 уровня
- 24 июня 2008, 16:27
- 8709
Зеленый борщ
Ингредиенты для «Зеленый борщ»:
- Мясо — 500 г
- Вода
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Картофель — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Щавель — 100 г
- Рис
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Яйцо куриное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1608.1 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
7.9 г |
углеводы
107.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Зеленый борщ»:
-
Мясо (обязательно на косточке, так вкуснее) тщательно помыть, залить холодной водой, отварить на медленном огне часа 2, снимая пену.
-
Картошку порезать кубиками, капусточку нашинковать.
-
Лук и морковь нарезать соломкой.
-
Рис промыть, яйца отварить
Помидоры нарезать сегментами, щавель очень тщательно промыть и нарезать соломкой. Если он недостаточно кислый, подайте небольшой ломтик лимончика.
После того как мясо сварится, вытащить его, бульон процедить и снова закипятить. В кипящий бульон бросить лук, через 2 минуты морковь. Затем картофель и капусточку (она молодая и варится быстро). У меня не шлифованный рис, поэтому я бросила его вместе с картошкой.
Когда картошка дойдет до полуготовности, бросаем остальные овощи, зелень, щавель и нарезанное кусочками мясо.
Подавать с половинкой отварного яйца и сметанкой.
Приятного аппетита!
После того как мясо сварится, вытащить его, бульон процедить и снова закипятить. В кипящий бульон бросить лук, через 2 минуты морковь. Затем картофель и капусточку (она молодая и варится быстро). У меня не шлифованный рис, поэтому я бросила его вместе с картошкой.
Когда картошка дойдет до полуготовности, бросаем остальные овощи, зелень, щавель и нарезанное кусочками мясо.
Подавать с половинкой отварного яйца и сметанкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
25 июня 2008 года биа46 #
24 июня 2008 года evka #
25 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
24 июня 2008 года Karnaval #
25 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
24 июня 2008 года snivli #
25 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
24 июня 2008 года Лисенок #
Это здорово!И я так буду варить!Вкусно!+++
25 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Лисенок #
Мне понравилось!Я зеленый борщ варю по-другому.
Потому и интересно попробовать твой!
24 июня 2008 года Бася #
25 июня 2008 года инга_зайонц deleted # (автор рецепта)
25 июня 2008 года Бася #
24 июня 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: