• 18 октября 2013, 18:36
  • 6479

Полезное пирожное

Рецепт: Полезное пирожное

Это пирожное не содержит ни капли жира, зато в нем много клетчатки, поэтому его можно есть без вреда для фигуры и с пользой для всего организма.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Полезное пирожное»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1700.1 ккал
белки
32 г
жиры
6.5 г
углеводы
369.3 г
Порции
ккал
106.3 ккал
белки
2 г
жиры
0.4 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
96.6 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.4 г
углеводы
21 г


Рецепт «Полезное пирожное»:

Смешать цельнозерновую муку с содой, молотыми корицей и гвоздикой. Если кто не любит эти пряности, можно заменить их столовой ложкой какао и щепоткой ванилина.

Натереть на мелкой терке морковь, кабачок, яблоко. Добавить сыворотку.

Отдельно взбить белки с коричневым сахаром. Сахара можно взять и поменьше, это на ваш вкус.

Соединить фруктово-овощную смесь с мукой, осторожно вмешать взбитые белки. Тесто получается не слишком густое, как на оладьи. Если кабачок или яблоко были чересчур сочными, может потребоваться муки чуть больше.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Печь при 200 градусах 40-45 минут – зависит от вашей духовки. Выпечка получается слегка влажноватой, как настоящее пирожное :)

Дать остыть и нарезать на квадратики. К этим пирожным больше всего подходит самая простая лимонная глазурь (смешать сахарную пудру с лимонным соком). Можно просто посыпать сахарной пудрой перед самой подачей на стол, или украсить ягодами или фруктами, или склеить по два пирожных джемом. А можно употреблять просто так, без всех этих увеличивающих калорийность добавок. Оно, конечно, на вид неказистое, зато полезное – это точно!

В кабачке, как известно, множество полезных веществ – соли фосфора и магния, калия и натрия, кальция и железа, а также микроэлементы, калий, витамины (каротин, никотиновая кислота, витамины В1 и В2, витамин С.
В моркови тоже много каротина, витамины Е, D, В, С, микроэлементы (кальций, калий, марганец, желез, йод, магний, фосфор) и минералы. Как уже говорилось в одном из рецептов, в отварной или запеченной моркови количество полезных веществ не только не уменьшается, но даже увеличивается. Морковь способствует восстановительным процессам, увеличивает количество антиоксидантов в крови.
Про яблоки и говорить нечего! Витамины А, В1, В2, С, ниацин, фолиевая кислота, калий, кальций, магний, фосфор, натрий, йод, железо, марганец, кобальт, медь, цинк, фтор плюс пищевые волокна и пектины.
Цельнозерновая мука также содержит много клетчатки и витаминов группы В, микро- и макроэлементы.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полезное пирожное
Описание: Это пирожное не содержит ни капли жира, зато в нем много клетчатки, поэтому его можно есть без вреда для фигуры и с пользой для всего организма.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Рецепт мне понравился. Сделаю обязательно. Только вот рассказ в конце о полезности немного смутил: витамин С разрушается при 70 градусах, остальные не помню. А так состав хороший
Насчет витамина С Вы правы, конечно, но остаются другие витамины и минеральные вещества, не говоря уж о клетчатке. А рассказ о полезности - одно из условий конкурса, это был конкурсный рецепт В любом случае, эта выпечка менее калорийная и более полезная, чем обычные пирожные, которые, впрочем, я тоже очень люблю
Да уж )) цельнозерновая мука и овощи - самое то. Надеюсь доча оценит ))
Как бы этот замечательный рецепт под мультиварку приспособить? С духовкой у меня шансов никаких..
Моя мультиварка печет не очень хорошо, так что я предпочитаю духовку - поэтому ничего не могу подсказать, к сожалению...
Несколько раз пробовала выпечку с сырыми овощами - почему-то ни разу не пропеклась нр буду пробовать дальше, на этом рецепте. Очень уж хочется полезной выпечки!))
Отличный состав и прекрасное исполнение!
Спасибо за отзыв!
Вкусное и полезное пирожное Удачи!
Спасибо!
Хорошее пирожное!
Благодарю!
Супер!
Спасибо!
Буквально вчера испекла пирог с морковью. С кабачком уже пекла. И с яблоком тоже.
Все вкусно!
Теперь осталось испечь из всего этого вместе взятого
Пеките - и да здравствует дружба овощей и фруктов! И нам она только на пользу
Обязательно попробую приготовить такое пирожное, заинтриговали.
Анютка, очень интересное пирожное!
Спасибо, Света!
Рецепт забрала в КК. Вам спасибо и +!
И вам спасибо за внимание!
Хорошее пирожное! Для интереса можно семечек или орешков добавить
Точно! И так попробую
Забираб рецепт. Спасибо
На здоровье!
Замечательное пирожное!
Ой, как интересненько!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1131 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки