Предлагаю попробовать вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подойдет в качестве полезного завтрака или ужина. Так как мусс готовится на пару, он получается абсолютно нежирным, поэтому это диетическое блюдо можно отнести к здоровому питанию.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 21 октября 2013, 13:37
- 3786
Мусс из лосося "Здоровье"
![Рецепт: Мусс из лосося "Здоровье"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/21/33/538678_77692-710x550x.jpg "Рецепт: Мусс из лосося "Здоровье"")
Ингредиенты для «Мусс из лосося "Здоровье"»:
- Белок яичный — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 1 ст. л.
- Кукуруза (замороженная) — 1 ст. л.
- Филе рыбное (кета, нерка, кижуч, горбуша) — 370 г
- Сливки (10%) — 4 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
698.6 ккал |
белки
68.7 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
27.4 г |
| Порции | |||
| ккал 116.4 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 4.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Программа: варка на пару (10 минут)
Рецепт «Мусс из лосося "Здоровье"»:
-
Филе красной рыбы нарезаем мелко.
-
Добавляем белок яйца, сливки или молоко к рыбе и тщательно взбиваем в блендере.
-
Получилось вот такое воздушное рыбное пюре.
-
Мелко нарезаем красный болгарский перец.
-
К рыбному пюре добавляем перец, горошек, кукурузу, солим, перчим по вкусу.
-
Силиконовые формочки наполняем рыбным фаршем.
-
Формочки накрываем фольгой и варим на пару в мультиварке или пароварке.
Я готовила в мультиварке на режиме "Варка на пару" 10 минут. -
Вот они, готовые рыбные корзиночки.
-
Готовые корзиночки легко вынимаются из формочек.
Угощайтесь, приятного аппетита.
Блюда, приготовленные из лосося, очень полезны для здоровья. В лососе содержатся полезные для сердца жиры омега-3. А также эти жирные кислоты улучшают работу мозга. Рыбные блюда снижают риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета, артрита.
В рыбе содержатся такие питательные вещества, как витамины группы B, фосфор, белки, селен.
Болгарский перец содержит огромное количество каротина, провитамина А и витамин С, которые необходимы, чтобы кожа была красивой.
Яичный белок - это чистый белок, из которого строятся мышцы.
Замороженный зеленый горошек не менее полезен, чем свежий, он содержит калий, который полезен для сердечной мышцы.
В состав кукурузы входят витамины В1, В2, РР, кальций, магний, фосфор, железо. Белок кукурузы содержит незаменимые аминокислоты - лизин и триптофан.
В рыбе содержатся такие питательные вещества, как витамины группы B, фосфор, белки, селен.
Болгарский перец содержит огромное количество каротина, провитамина А и витамин С, которые необходимы, чтобы кожа была красивой.
Яичный белок - это чистый белок, из которого строятся мышцы.
Замороженный зеленый горошек не менее полезен, чем свежий, он содержит калий, который полезен для сердечной мышцы.
В состав кукурузы входят витамины В1, В2, РР, кальций, магний, фосфор, железо. Белок кукурузы содержит незаменимые аминокислоты - лизин и триптофан.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2013 года hyazinthetmprename # (модератор)
29 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
24 октября 2013 года Алиана #
25 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
23 октября 2013 года avani #
23 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Irina_Gatta #
вопрос по рецепту22 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
21 октября 2013 года kritikessa #
22 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Nika #
22 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
21 октября 2013 года Marioka82 #
21 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
21 октября 2013 года OLGA_BOSS #
21 октября 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: