Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

AnnaSiПоваренок 5 уровня

22 октября 2013, 23:42
9064

Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи

Паста из твердых сортов пшеницы с отварной куриной грудкой в соусе из брокколи, козьего сыра и орехов. Вкусное и полезное блюдо, в котором брокколи очень умело замаскирована - уловка для детишек, которые не очень любят этот овощ.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи»:

Паста (из твердых сортов пшеницы) — 150 г
Грудка куриная — 2 шт
Брокколи — 100 г
Орехи грецкие (5 штук) — 30 г
Сыр козий (мягкий или творог) — 40 г
Чеснок — 0,5 зуб.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 966 ккал	белки 153.2 г	жиры 35.2 г	углеводы 12.1 г
Порции
ккал 483 ккал	белки 76.6 г	жиры 17.6 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 125.5 ккал	белки 19.9 г	жиры 4.6 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи»:

Куриную грудку (2 шт) залить кипятком и варить на среднем огне 20-25 минут. После нарезать кубиками.
Пока варится грудка, брокколи (100 г) разобрать на соцветия, помыть и отварить в кипящей воде 5-7 минут. Она не должна быть слишком разваренной.
Брокколи дать немного остыть, соединить в чаше блендера с орехами (30 г), чесноком (0,5 зуб.) и козьим мягким сыром (40 г), который можно заменить творогом.
Все измельчить, при надобности, в соус можно добавить 1 ч. л. сметаны и соль по вкусу.
Пасту из твердых сортов пшеницы отварить в кипящей воде 7-10 минут.
2/3 соуса соединить с пастой, остальное добавить к куриной грудке.

Приятного аппетита, крепкого здоровья Вам и Вашей семье!

Козий сыр, который считается гипоаллергенным, в отличие от коровьего сыра, менее калорийный, всего 290 ккал на 100 гр. и в нем больше белка (21,3 гр) и мало углеводов (0,7гр). В составе козьего сыра больше витаминов А, С и РР, которые помогают процессу кроветворения в наших клетках и благоприятно воздействуют на обменные процессы в организме.

Грецкие орехи - источник витаминов B2 и B12, A, D C, E, K, ненасыщенных жирных кислот омега 3 и омега 6, фосфора, марганца, йода, калия, магния, селена, кобальта.

Брокколи - имеет сильные иммуностимулирующие свойства, богата питательными веществами и полезными микроэлементами, которые защищают все системы нашего организма от повреждений, вызванных агрессивным действием свободных радикалов.

Польза макаронных изделий из твердых сортов в том, то там содержится витамин В1 в большом количестве. Это важно для людей с тяжелыми физическими нагрузками – снимает усталость. Они содержат сложные или медленные углеводы, которые сгорают медленно, пополняют постепенно запасы гликогена в мышцах. Это имеет значение для спортсменов.
Так же нужно отметить низкокалорийность данного продукта: 190 кал на 50 г сухих макарон.

Куриная грудка - очень диетический продукт, всего 113 Ккал на 100 гр. Он обеспечит чувство сытости на долго, не перегружая организм жирами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: сырный овощной ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79822/]Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79822/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/22/25/540406_16450-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Паста из твердых сортов пшеницы с отварной куриной грудкой в соусе из брокколи, козьего сыра и орехов. Вкусное и полезное блюдо, в котором брокколи очень умело замаскирована - уловка для детишек, которые не очень любят этот овощ.

Ингредиенты: Паста, Грудка куриная, Брокколи, Орехи грецкие, Сыр козий, Чеснок, Соль.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/22/25/540406_16450-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паста с курицей и соусом а-ля &quot;Песто&quot; из брокколи" title="Рецепт: Паста с курицей и соусом а-ля &quot;Песто&quot; из брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Паста из твердых сортов пшеницы с отварной куриной грудкой в соусе из брокколи, козьего сыра и орехов. Вкусное и полезное блюдо, в котором брокколи очень умело замаскирована - уловка для детишек, которые не очень любят этот овощ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11483">Сыр козий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79822/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи»:

Паста Грудка куриная Брокколи Орехи грецкие Сыр козий Чеснок Соль

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Паста с овощным соусом

30
73
8400

Попробуйте приготовить вместе

984

Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"

58
984
25246

1542

Сало "Пятиминутка"

43
1542
53706

1256

Шоколадный торт "Наш любимый"

125
1256
16082

Фотографии «Паста с курицей и соусом а-ля "Песто" из брокколи» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 октября Таш #

[+5]

Мне очень понравился рецепт в качестве соуса для пасты (и даже без орешков). Готовила с творогом (100г), капуста была замороженная, взяла так же вдвое больше, не варила, просто разморозила и прогрела в микро. Про чеснок забыла

Курицу варила в мультиварке, на мой взгляд лучше кусочками варить: и быстрее, и кусочки аккуратнее будут. Разбавляла соус бульоном от варки курицы. Лапша многозерновая, варила в бульоне от курицы. Как вариант для пасты буду повторять. Не то что бы с курицей не понравилось - просто не люблю отварную. Анна - спасибо за рецепт

19 августа 2021 года marinavh #

[+4]

Очень вкусный соус именно с козьим сыром

Спасибо огромное за рецепт! Вкусная паста!

6 июля 2019 года nastya 194 #

Ваша паста просто супер, первый раз такую готовила. Немного ушла от рецепта, филе обжаривала. Добавила в него соус из брокколи и сметаны м чесноком и немного сыр. Чуть тарелку не проглотила

спасибо огроооомное

27 августа 2019 года AnnaSi # (автор рецепта)

Настя, спасибо за отзыв! Очень рада, что вы оценили блюдо!

26 мая 2014 года Изобелла #

Интересно!

29 мая 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо!

16 мая 2014 года suliko2002 #

[+4]

Анечка, спасибо, получилось очень вкусно!

16 мая 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое за фото и доверие! Рада, что понравилось!

16 мая 2014 года suliko2002 #

Аня, а у меня ее немного вчера осталось, я сегодня в холодном виде съела

макаронный салат был.

16 мая 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)

идея!

8 ноября 2013 года panna1979 #

[+5]

Аня, очень вкусные макароны получились, да к тому же еще и полезные! Что касается соуса, то мне кажется, что он вполне имеет право и на независимое существование, например в роли своеобразного паштета - во сяком случае мне его хотелось есть и просто так , ложкой.

8 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое за доверие и замечательный отчет! Полностью с тобой согласна!

4 ноября 2013 года ElizabethII #

Упаковка замороженной брокколи весит 400 грамм.
Я сделала сразу из всей упаковки

Еще добавила упаковочку сливочного сыра (140 грамм, кажется) и одну дольку чеснока.
Орехи добавлять не стала, т.к. хотелось нежности

Сначала кушала этот соус с макаронами, потом когда они кончились, - с картошкой.
Надо сказать, с картошкой тоже очень вкусно!

Огромное вам спасибо за рецепт! Буду делать и в дальнейшем!

4 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ну здОрово! Спасибо огромное за хорошую весть! Очень рада, что соус Вам пришелся по вкусу со всеми гарнирами!

29 октября 2013 года inna_2107 #

Замечательный рецепт!!!

29 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 ноября 2013 года inna_2107 #

)))))

29 октября 2013 года Бэбита #

[+5]

Аннушка, ну очень вкусное, оригинальное и полезное блюдо! В следующий раз соуса двойную норму сделаю- очень вкусно (делала с творогом)! Спасибо огромное, будем повторять !

29 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Как здОрово, Танюш!

Спасибо прибольшое за доверие и аппетитную фотоулику!

Очень рада, что соус понравился, ведь в нем вся и изюминка

27 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Анушка, спасибо тебе огромнейшее за вкуснейшую пасту! Нам с дочкой очень понравилась, соус "Песто" из брокколи, в особенности! Правда, козьего сыра у меня не было, использовала домашний творог, ты уж прости мне это своеволие!

28 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Вау, Людочка! Как красиво и нежно! Спасибо большое за такое фото и доверие! Творог - это никакое не своеволие, я же в рецепте сама написала, что можно с творогом

Козий сыр не все любят и не всем он доступен

26 октября 2013 года barska #

Люблю пасту!! А с таким соусом можно и тарелку проглотить

...

26 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка! Рада, что блюдо пришлось по вкусу!

25 октября 2013 года mamaliza #

Анечка, не сомневаюсь, что очень вкусно!

26 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Галечка, спасибо большое!

25 октября 2013 года tomi_tn #

Анютка, совершенно очаровательное блюдо: и моя любимая паста, и сыр и брокколи!

26 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Рада, что блюдо понравилось

24 октября 2013 года irina_vip #

[+5]

Анюта, несу фото))) Прости, опять не постановочное, не в моём стиле. Как только будет приличное, сменю, обещаю!
Кура не варёная, опять на гриле. Остальное по рецепту. Спасибо, это прекрасно!

24 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

Ириш, спасибо большое! Фотка красивая и аппетитная! Я бы и той с телефона была очень рада, просто не люблю перечить

24 октября 2013 года irina_vip #

На той, с телефона, такое "зерно", что плохо понятно, что и как, нечто серо-зелёное, невнятное

Это, хоть и не айс, но ясно, вот спиральки, вот курятина, а это соус

24 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

А мне айс

Я падкая на еду, у тебя вкусно, видно!

Курочка на гриле, конечно, вкуснее, но тут если жареное - сразу в списке не здорового, оказывается

Поэтому, чтоб не вызывать сомнений, не стала жарить даже на сухой сковороде

24 октября 2013 года irina_vip #

Отчего это на сухой сковороде жарить вредно? Я чего-то не знаю...

24 октября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

По-идее концерогены в мясной поджаристой корочке образуются даже без масла

Но я не специалист...по мне так и жить вообще вредно

23 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)

Анечка, прекрасный рецепт! Песто из брокколи очень понравилось! Молодчина!