Кусочки куриной грудки, пропитанные соусом по-восточному? Легко! Посмотрев передачу с участием Сталика Ханкишиева, меня привлек этот рецепт быстротой приготовления и составом продуктов, которые всегда под рукой. Грудка получается сочной, несухой.
YOKAПоваренок 4 уровня
- 30 октября 2013, 11:26
- 25212
Куриная грудка по-восточному
Ингредиенты для «Куриная грудка по-восточному»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки + 2 ст.л. для соуса)
- Соль (для соуса) — 1 ч. л.
- Сахар (без горки) — 3 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Томатная паста (с горкой) — 2 ст. л.
- Вода — 3/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
954.5 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
25.2 г |
углеводы
85.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Куриная грудка по-восточному»:
-
Грудку порезать вдоль на 2 части, посолить. В одной чашке взбить 3 яйца с щепоткой соли, в другую чашку насыпать панировочные сухари. Сухари брать лучше со специями.
-
Обвалять половинки грудки сначала в сухарях, затем в яйцах и опять в сухарях. В сковороду налить растительное масло так, чтобы оно покрывало грудки наполовину. Выложить грудку в раскаленное масло и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 1-2 минуты.. Не бойтесь, что середина не прожарится, она дойдет до готовности в соусе.
-
Разрезать обжаренную грудку поперек на кусочки, шириной 1-1,5 см.. В первый раз, когда готовила я разрезала по 2 см. (главное фото), в следующий раз, я разрезала потоньше и нам так больше понравилось, то есть 1-1,5 см.
-
В вок или сковороду налить 3/4 стакана воды, 2 ст. л растительного масла, 3 ст. л. без горки сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. с горкой томатной пасты, цедру 1 лимона, 1 ст. л. сока лимона, размешать и довести до кипения.
-
Выложить в сковороду нарезанные кусочки, как показано на фото. Чуть-чуть потушить, затем перевернуть кусочки на другой бок. Тушить, пока весь соус не впитается. Делать все нужно быстро, так как соус быстро впитывается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2013 года Gabenka #
1 ноября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
31 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Первушина Елена #
31 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Nika #
30 октября 2013 года olka-turk #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года zjefirka #
30 октября 2013 года avani #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года avani #
30 октября 2013 года lianaaa #
30 октября 2013 года semsvet #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года semsvet #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года pupsik27 #
30 октября 2013 года KLEEO #
30 октября 2013 года AShatilova #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Руала #
30 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Руала #
31 октября 2013 года Руала #
31 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Руала #
31 октября 2013 года YOKA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: