Версия для печати
  • 7 ноября 2013, 13:13
  • 46515

Простой куриный паштет

Рецепт: Простой куриный паштет

Давно не покупаю паштеты в банках! Рецептов паштетов у меня много, но этот самый простой, и прижился у нас в семье к чаю на завтрак. Куриных паштетов на сайте много, может и мой кому-то пригодится...

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Простой куриный паштет»:

Время приготовления:



Рецепт «Простой куриный паштет»:

Увы, пошаговый рецепт не вставляется, так что подробненько опишу, как делать.
Куриную грудку крупно режем и отвариваем в подсоленой воде с горошками черного перца. Не переварите, пусть останется сочной, для этого кидайте в уже закипевшую воду.
Тем временем мелко рубим грибы и лук порей, обжариваем на половине сливочного масла. Чтобы масло не горело, капните в него немного подсолнечного.
Достали грудку, пусть немного остынет, и грибочки наши тоже. Пока чистим чеснок, натираем сыр. Сгружаем все ингредиенты в блендер. Для сочности и лучшего измельчения я вливаю пол-поварешки бульона из-под нашей грудки (можно заменить сливками, если есть). Добавляем оставшееся сливочное масло. Пробиваем до состояния паштета. Пробуем, если надо, досаливаем.
Муж мой любит это на тостах, дочка это дело в блинчики заворачивает, а я пробовала фаршировать лавашик - все вкусно. Надеюсь, вам понравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой куриный паштет
Описание: Давно не покупаю паштеты в банках! Рецептов паштетов у меня много, но этот самый простой, и прижился у нас в семье к чаю на завтрак. Куриных паштетов на сайте много, может и мой кому-то пригодится...
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Комментарии и отзывы

СПАСИБО..ДЕЛЬНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ....
отличный паштет, спасибо за рецепт!
Очень рада! На здоровье!
Приготовила сегодня по вашему рецепту. Внесла некоторые изменения: вместо шампиньонов у меня были отваренные и замороженные опята, вместо лука-порея - репчатый, от себя добавила укропчик (много). Получилось вкусненько. Фото размещу в своем альбоме.
Буду ждать!
Ответ для акчуч
Очень рада, что вам понравилось!
У меня вопросы: 1. можно ли заменить шампиньоны на опята (тогда сколько и как их готовить); 2. чем можно заменить лук порей (я с таким луком никогда ничего не делала, даже не знаю, как он выглядит (и такое бывает). Буду рада, если ответ быстро получу. Уж очень хочется попробовать!
Ответа, наверное ты не дождешься. Поваренок-автор давно не была на сайте. Вместо порея добавь обычный лук репчатый. А шампиньоны замени своими опятами. Завидую! Чуть отвари и обжарь, далее по рецепту. Количество - на глаз. Кашу маслом не испортишь!!!
Ах ты моя дорогая! Спасибо за совет! Завтра постараюсь приготовить!
Ответ для акчуч
Можно заменить на другие грибы- только выпарите жидкость из сковороды, они более воденистые! А лук порей просто нежнее, но можно и репчатый... Лук порей похож на лук зеленый, только с большой белой частью и плоским зеленым пером.
Спасибо!
Спасибо за рецепт
На здоровье!
Спасибо, хороший паштет получился! Для завтрака самое то!
Я очень рада! Спасибо за фото!!!
Спасибо. А без грибочков нормально будет?
Все таки без грибов не тот аромат! Но можно и с вешенками, а не шампиньонами.
а сколько по времени варить грудку что-бы не переварить?
Я варю не больше 15 минут, но зависит на какие кусочки вы порезали, у меня где то 7 на 7 см.
интересный рецепт,попробую обязательно спасибо
Попробуйте каждый шаг сохранять в черновик.
Попробую в следующем рецепте, спасибо за подсказку!
Попробуйте, целиком у меня тоже не получается
Очень люблю всякие намазки, выручают когда времени на завтрак очень мало
Очень хорошо хранится в холодильнике, правда долго не задерживается
Это проблема всех паштетов
Заинтересовали Думаю, что получается вкусно, будем пробовать
Спасибо! Моя семья очень любит что-нибудь намазать на хлеб. Думаю им понравится.
Очень надеюсь!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook