Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

olka-turkПоваренок 5 уровня

12 ноября 2013, 11:50
50286

Кадаиф с грецким орехом

Джевизли кадаиф. Кадаиф - очень близкий к баклаве, десерт, с сахарным сиропом. Кадаиф - это тесто, тонкие нити. Сам по себе кадаиф пресный. Длина нитей кадаифа может быть 1 или 2 метра, и все 5 (конечно, длину можно померить только на свежем кадаифе, во всех других случаях он резанный). Самим сделать такое тесто довольно сложно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Кадаиф с грецким орехом»:

Тесто пресное (кадаиф) — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Орехи грецкие — 200 г
Вода — 2 стак.
Сахар — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5488.3 ккал	белки 65.4 г	жиры 301.1 г	углеводы 635.2 г
100 г блюда
ккал 313.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Кадаиф с грецким орехом»:

Так выглядит тесто кадаиф, нити кадаифа. На сайте есть рецепт как самим сделать тесто, но более тонкое, все же покупное. Очень надеюсь, что в России можно найти такое тесто.
Для начала делаем сахарный сироп. 2 стакана воды и столько же (или меньше) сахара ставим на огонь, перемешиваем и ждем, пока закипит. Потом снимаем с огня и даем щербету остыть.
Растопить масло. Переложить кадаиф в форму для запекания. Полить кадаиф маслом, слегка приминая и перемешивая. Чтобы в масле были все нити теста. Половину теста отложить.
Размельчить грецкий орех, равномерно распределить по кадаифу.
Равномено распределить оставшееся тесто поверх орехов. Придавить кадаиф.
Немного сливочного масла распределить, примерно как на фото.
Ставим в разогретую духовку (180 град.)
Выпекаем до коричневого оттенка. Может присутствовать слегка подгорелые нити.
Поливаем сахарным сиропом горячий кадаиф.
Оставляем примерно на пол часа, потом разрезаем на порции.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80766/]Кадаиф с грецким орехом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80766/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/12/33/559895_30459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Джевизли кадаиф. Кадаиф - очень близкий к баклаве, десерт, с сахарным сиропом. Кадаиф - это тесто, тонкие нити. Сам по себе кадаиф пресный. Длина нитей кадаифа может быть 1 или 2 метра, и все 5 (конечно, длину можно померить только на свежем кадаифе, во всех других случаях он резанный). Самим сделать такое тесто довольно сложно.

Ингредиенты: Тесто пресное, Масло сливочное, Орехи грецкие, Вода, Сахар.
Тэги: десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кадаиф с грецким орехом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/12/33/559895_30459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кадаиф с грецким орехом" title="Рецепт: Кадаиф с грецким орехом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Джевизли кадаиф. Кадаиф - очень близкий к баклаве, десерт, с сахарным сиропом. Кадаиф - это тесто, тонкие нити. Сам по себе кадаиф пресный. Длина нитей кадаифа может быть 1 или 2 метра, и все 5 (конечно, длину можно померить только на свежем кадаифе, во всех других случаях он резанный). Самим сделать такое тесто довольно сложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кадаиф с грецким орехом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6780">Тесто пресное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80766/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кадаиф с грецким орехом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Кадаиф с грецким орехом»:

Тесто пресное Масло сливочное Орехи грецкие Вода Сахар

Тэги: десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

250

Арабские сладости "Птичье гнездо "Ощ аль асфур""

119
250
66282

177

Кунафа: три начинки-три разных десерта

177
177
35599

108

Кадаиф с грецким орехом

119
108
30824

Кнафе

25
53
26352

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Кадаиф с грецким орехом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Олечка, я ела такую штуку. Это ооооооочень вкусно! Мне очень понравилось! Правда сделать у нас не получится, теста такого я никогда не видела. А сама что-то боюсь не сделаю его.

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

мне кажется, что со временем и в России появится. Сама я тоже побоялась, да и у нас особо нет проблем его купить.

Читала, что очень часто тесто делают механическим способом..ну то бишь машины.

12 ноября 2013 года Ольчик40 #

И я ела такую штуку. Очень вкусно было

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

12 ноября 2013 года bigmama62 #

похоже на вермишель"паутинка"!

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

ну только внешне, к сожалению

12 ноября 2013 года Мыша в кедах 1 #

Как я люблю такую вкусняшку!

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

угощайтесь

12 ноября 2013 года Диана Б #

Оленька! обалденно вкусно! знаю такой десерт!

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо большое!

12 ноября 2013 года Marioka82 #

Ела такие штуки, только они были зеловатого цвета и обсыпаны фисташками!!! Очень вкусно!!!!! Интересно а можно самой приготовить такое тесто????

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

можно, на Поваренке даже был рецепт. Попробуй-ка по поиску найти.

Тесто нужно пресное.

12 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для Marioka82

Лучше купить. Самодельное

А рецепт только один, кочует по всем сайтам.

12 ноября 2013 года olka-turk # (автор рецепта)

Может в интернет магазинах есть?

12 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Есть в интернет-магазинах и Метро. В Метро акция - 2 упаковки фило покупаешь, катайфи(у нас так называется) в подарок.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кадаиф с грецким орехом

Ингредиенты для «Кадаиф с грецким орехом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кадаиф с грецким орехом»:

Другие варианты рецепта

Арабские сладости "Птичье гнездо "Ощ аль асфур""

Кунафа: три начинки-три разных десерта

Кадаиф с грецким орехом

Кнафе

Похожие рецепты

Печеные вареники с яблоками

Гриссини с шоколадом

Украинские пампушки с чесноком

Сосиски в тесте "Для удовольствия!"

Сушки

Калита

Булочки с чесночным маслом

Хлебцы из льняной муки

Рогалики оливковые на сметане

Фотографии «Кадаиф с грецким орехом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!