• 13 ноября 2013, 17:46
  • 1629

Тальятелле с легким соусом из помидоров и базилика

Рецепт: Тальятелле с легким соусом из помидоров и базилика

Паста с легким соусом из помидоров и базилика — настоящий хит итальянской кухни! Эта легкая, безумно вкусная и красивая паста уже покорила миллионы сердец во всех странах мира. Без этого соуса невозможно представить итальянскую кухню (соус из помидоров / Sugo di pomodoro)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тальятелле с легким соусом из помидоров и базилика»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тальятелле с легким соусом из помидоров и базилика»:

Нарезаем помидоры, в кастрюле ставим на огонь, накрываем крышкой и готовим 15-20 мин.

Помидоры должны стать мягкими.

Очищаем соус от семян и кожицы помидоров

Соус готов для дальнейшего приготовления.

В соус добавляем оливковое масло. Ставим на медленный огонь, готовим около часа без крышки, вот тут время приготовления зависит от помидор. Даем испариться жидкости из соуса - и чем больше, тем лучше.

За 5 мин. до готовности добавляем базилик.

Наш соус готов. Обратите внимаение, как выкипел, отлично!!! он стал густым. Вы можете его приготовить заранее, хранить в холодильнике до 2 дней и даже заморозить. Вкусовые качества не меняются.
Это один из самых вкусных и самых простых соусов к пасте в итальянской кухне.

Отвариваем макаронные изделия, добавляем соус и мелко натертый сыр пармезан, хорошо перемешиваем. Наше блюдо готово.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тальятелле с легким соусом из помидоров и базилика
Описание: Паста с легким соусом из помидоров и базилика — настоящий хит итальянской кухни! Эта легкая, безумно вкусная и красивая паста уже покорила миллионы сердец во всех странах мира. Без этого соуса невозможно представить итальянскую кухню (соус из помидоров / Sugo di pomodoro)


Комментарии и отзывы

Какое у Вас интересное приспособление на 3 сверху фотографии. Заинтриговало!
Это ручное приспособление для овощей, похоже на терку имеются разные насадки. Очень удобное для протирки помидор. Хотела к коментарию прикрепить фото, только не могу найти где. . Большое Вам спасибо за комментарии и поддержку.
Вам спасибо за хорошие рецепты.
Замечательный соус!
Спасибо!
Так действительно делают в Италии этот соус. Браво!!!
Спасибо
Создается ощущение, что это рецепт отличного соуса! Может так его и назвать? А его применение - это уже бонус.
А ещё можно выставить рецепт на конкурс "Лёд и пламя". Вроде подходит.
Спасибо!!!!!!!! Самое главное довести соус до нужной консистенции. И еще раз спасибо за ваш комментарий.
Попробуйте приготовить Тальятелли сами , вкуснее чем магазинные. Рецепт хороший
Да, конечно, домашние Тольятелли всегда вкуснее. Надо порадовать мужа.
Эх, надо было летом наморозить такой соус
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки