• 16 ноября 2013, 21:26
  • 3152

Куриное бедро в имбирном соусе

Рецепт: Куриное бедро в имбирном соусе

Предлагаю очередной рецепт приготовления курицы. А так как осень продолжается, а с ней и осенняя хандра, то это будет курица под имбирным соусом. Ведь именно имбирь невероятно бодрит и прибавляет энергии, поэтому блюда с ним очень актуальны в осенне-зимний период. За идею рецепта благодарю журнал "Кулинарный практикум".

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное бедро в имбирном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1691.97 ккал
белки
130.608 г
жиры
86.513 г
углеводы
98.428 г
Порции
ккал
338.39 ккал
белки
26.12 г
жиры
17.3 г
углеводы
19.69 г
100 г блюда
ккал
168.36 ккал
белки
13 г
жиры
8.61 г
углеводы
9.79 г


Рецепт «Куриное бедро в имбирном соусе»:

Мелко нарезать 50 г ананаса, натереть на мелкой терке имбирь.

Соевый соус, сахар, чеснок, пропущенный через пресс, перец чили и черный молотый перец - все тщательно перемешать.
Соединить жидкую составляющую с имбирем и ананасом.

Положите в соус промытые и обсушенные куриные бедра на 20 - 30 минут.

Через 20 - 30 минут откиньте на дуршлаг, чтобы соус стек (соус сохраните).

Положите куриные бедра в сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Переложите бедро в форму для запекания, залейте соусом. Готовьте в духовке при температуре 200 град. в течение 20 минут, ничем не закрывая.
Готовые куриные бедра выньте из духовки, переложите в глубокую миску и плотно прикройте, чтобы не остыли. Соус оставьте, он еще пригодится.

Разогрейте сковороду, в которой жарилась курица, положите оставшийся ананас, предварительно мелко нарезанный, и жарьте, помешивая, 5 минут.

Добавьте соус, оставшийся после запекания курицы, доведите до кипения и жарьте на сильном огне до загустения, это примерно 3 - 4 минуты.

Куриные бедра выложите на подогретые тарелки, полейте соусом и подавайте с легким гарниром. Я подавала с салатным миксом, приправленным оливковым маслом, соевым соусом и несколькими каплями бальзамического уксуса.









Приятного аппетита!!! Рекомендую, очень вкусно!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное бедро в имбирном соусе
Описание: Предлагаю очередной рецепт приготовления курицы. А так как осень продолжается, а с ней и осенняя хандра, то это будет курица под имбирным соусом. Ведь именно имбирь невероятно бодрит и прибавляет энергии, поэтому блюда с ним очень актуальны в осенне-зимний период. За идею рецепта благодарю журнал "Кулинарный практикум".


Комментарии и отзывы

Один рецепт лучше другого! Вкуснятина!!
Один рецепт лучше другого! Вкуснятина!!
Наденька, теперь ты меня засмущала. спасибо.
Танюша, это замечательно! Очень хорошо сочетается курочка с имбирем в таком соусе
Танечка, спасибо!
Ммм какая курочка! Просто прелесть!
Оленька спасибо,рада тебе.
мммм...курочка какая аппетитная
Спасибо Оленька!
Очень аппетитная курочка!
Спасибо дорогая.
Очень вкусно и аппетитно
Очень вкусно и аппетитно
Спасибо дорогая!
Танюша, курочка великолепна
Танюша, курочка великолепна
Леночка. спасибо!
Хочу на днях попробовать
Здорово, напишешь о впечатлении?
Главное - у меня есть ананас! Надо постараться оставить для курицы кусочек
Это уже виртуозность!
Вкусная курочка. Отличный маринад. Я тоже имбирь обожаю
Вкусная курочка. Отличный маринад. Я тоже имбирь обожаю
Олечка, спасибо!
делаю похоже, имбирь обожаю, просто так даже завариваю и пью весь день))
делаю похоже, имбирь обожаю, просто так даже завариваю и пью весь день))
Светланка, спасибо большое! Подскажи в каких ты пропорциях его завариваешь, если не точно, то приблизительно, на глазок.
Танечка, не курочка, а прям восточная красавица! Забираю. Попробую.
Танечка, не курочка, а прям восточная красавица! Забираю. Попробую.
Галочка, спасибо что зашла, пробуй, вкусно!
Мой любимый имбирь! А курочка в с ним - шик! Спасибо.
Мой любимый имбирь! А курочка в с ним - шик! Спасибо.
Спасибо тебе Леночка!
В с ним...
У нас дома куриное мясо частый гость, приходится каждый раз придумывать новый соус. Спасибо за идею! +++
У нас дома куриное мясо частый гость, приходится каждый раз придумывать новый соус. Спасибо за идею! +++
Спасибо! Вот от меня и от журнала и будет для Вашей семьи новый рецепт.
Славная курочка!!!
Славная курочка!!!
Люда спасибо большое, угощайся.
Очень вкусно!!! Обязательно попробую... Спасибо!!!
Очень вкусно!!! Обязательно попробую... Спасибо!!!
Наташа, пробуйте, не пожалеете, вкусно!
Танюш, вкусный соус и курочка!
Танюш, вкусный соус и курочка!
Мариша,спасибо.
очень люблю такой соус! конечно вкусно!
очень люблю такой соус! конечно вкусно!
Наташа, спасибо большое.
интересное сочетание,Танюша
интересное сочетание,Танюша
Ирочка, спасибо! Уверяю, это еще и очень вкусно.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки