• 17 ноября 2013, 18:30
  • 46349

Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем

Рецепт: Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем

Курица, запеченная в духовке целиком. Лимон и чеснок придадут ей вкус, а картофель, запеченный рядом с курицей, будет прекрасным гарниром. Не забывайте поливать все соком, который выделяется при готовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем»:

Курицу промыть и обсушить полотенцем. Натереть солью и специями по вкусу, дать мариноваться от одного часа до... (по необходимости).
Потом приготовить обмазку для запекания: 2 столовых ложки горчицы смешать с 2 столовыми ложками майонеза, 1 чайной ложкой сахара и 3 зубчиками чеснока. Добавить немного оливкового масла.
Половину лимона и чеснока нарезать тонкими дольками и поместить под кожу курицы на грудку. Натереть курицу обмазкой внутри и снаружи. Положить внутрь тушки оставшийся лимон и чеснок, закрыть курицу зубочисткой или деревянной шпажкой.
Очищенный картофель посолить, поперчить, перемешать с небольшим количеством майонеза. Выложить курицу в форму для запекания или поддон, вокруг разместить приготовленный картофель и добавить немного воды.
Запекать при температуре 180-200 градусов (температура выведена опытным путем для моей духовки и зависит от размера птицы), первые 40 минут, накрыв крышкой или фольгой, затем снять покрывало и запекать до румяной корочки еще минут 20.
Готовность курицы определяем, проткнув тушку шпажкой или ножом: если сок идет светлый, значит - все готово.
Лучше, после того как достанете блюдо из духовки, дать еще постоять минуть 10-15, дойти до кондиции.
Картофель подаем на гарнир.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем
Описание: Курица, запеченная в духовке целиком. Лимон и чеснок придадут ей вкус, а картофель, запеченный рядом с курицей, будет прекрасным гарниром. Не забывайте поливать все соком, который выделяется при готовке.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо большое за рецепт! Лимона в 2 раза уменьшила в количестве.Моим родственникам очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт! Лимона в 2 раза уменьшила в количестве.Моим родственникам очень понравилось!
А у нас лимона наоборот не хватает всегда, его как раз первым и выедают!!!)
Спасибо большое за рецепт! Лимона в 2 раза уменьшила в количестве.Моим родственникам очень понравилось!
Большое спасибо за рецепт курочки. Очень вкусно ароматно, мясо получилось очень сочное с приятной кислинкой. муж был в восторге. Благослови вас Господь.
буду завтра печь курочку на лимоне по чешски и предлагаю вариант на грудке курочки сделать под кожей корман и положить туда примерно 100 гр масла,курочку очень хорошо посолить снаружи и внутри,во внутрь положить кусочек лимона,поперчить и вложить в духовку примерно на 35 мин на 180 градусах,курочку поливать взделяющимся соком и один раз перевернуть,чтоб пропеклась со всех сторон. кожуру с одного лимона потерет или порезать и смешать с одной ст.ложкой меда и этим потереть курицу,поднять температуру на 200 градусов и печь еще приблизительно 10 мин. это мой вариант,попробуйте. кстати картошечку тоже можно,но не знаю какой вкус ей даст мед.
Спасибо за рацепт, вот она какая получилась, только картошку я как-то положить рядом с курочкой для фото забыла. Вкусно!
Хороша! С картошечкой вообще вкусно...в следующий раз не забывайте!
Согласна насчет картошечки! Я ее приготовила вместе с курицей, только для фотки выложить забыла. И картошечка пропитывается соком курицы - объедение! Так что еще раз большое спасио!
никогда не пробовала сочетание горчицы и майонеза*** доверюсь автору)
я горчицу брал русскую она поострее.. а так кому как по вкусу, пробуйте!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1214 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки