Закуска под крепкие напитки. Нежность наполнителя оттенит крепкость вашего напитка, сочные виноградинки добавят неожиданности и яркости ощущениям.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 25 ноября 2013, 21:46
- 5231
Закуска из коньячного сыра и винограда
Ингредиенты для «Закуска из коньячного сыра и винограда»:
- Майонез — 50 г
- Сметана — 50 г
- Сыр голубой (Дор блю) — 150 г
- Сыр творожный (типа филадельфия) — 300 г
- Коньяк — 200 г
- Виноград (белый и черный без косточек) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мед — 2 ст. л.
- Миндаль — 30 г
- Цедра лимона — 1 шт
- Желатин — 10 г
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3056 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
206.6 г |
углеводы
104.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1528 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 103.3 г |
углеводы 52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Закуска из коньячного сыра и винограда»:
-
Виноград промыть, проколоть иголкой насквозь, залить коньяком и убрать в прохладное место на 2 суток
-
Миндаль залить кипятком, чтоб было легко очистить
-
С лимона снять цедру
-
Миндаль очистить от кожуры и высушить
-
Миндаль смолоть в муку
-
Желатин залить 4 ст. л. холодной воды на 20-30 минут
-
Смешать сметану, майонез, сыр дорблю, творожный сыр, размягченное сливочное масло в блендере
-
С желатина слить воду, с винограда слить коньяк. 50 мл. коньяка подогреть и залить распущенный желатин, охладить
-
К взбитой сырной массе добавить мед, лимонную цедру, коньяк, миндальную муку и еще раз измельчить до пышной нежной массы
-
Виноград разрезать пополам и 2/3 от всего винограда добавить в пышную сырно-коньячную массу
-
Собрать закуску, чередуя сырно-коньячную смесь с оставшимся виноградом, убрать в холод до застывания. Можно чуть присыпать кокосовой стружкой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2013 года barska #
25 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года barska #
25 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Kleine Hase #
25 ноября 2013 года barska #
25 ноября 2013 года Евгения2013 #
25 ноября 2013 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: