Предлагаю Вашему вниманию мой любимый салат. Давно хотела поделиться рецептом такого яркого и сочного салата! Моя семья не представляет новогодний стол без него, да и мои коллеги по работе теперь тоже готовят этот салат на праздники.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 2 декабря 2013, 6:38
- 40445
Салат "Вдохновение"
Ингредиенты для «Салат "Вдохновение"»:
- Креветки (очищенные варено-мороженые ) — 150 г
- Кальмар (мороженый) — 150 г
- Перец болгарский (пополам красный и желтый) — 125 г
- Капуста пекинская — 125 г
- Лук красный — 25 г
- Помидор — 300 г
- Кукуруза (мини-початки маринованные) — 100 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Кунжут (черный)
- Соль (по вкусу )
- Лист лавровый (если маленький, то 4 шт.) — 2 шт
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Имбирь (корень) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.8 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
90.1 г |
| Порции | |||
| ккал 221.2 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Салат "Вдохновение"»:
-
Кальмары и креветки перед приготовлением салата необходимо разморозить, затем кальмары очистить и промыть.
-
В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один, сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой.
-
Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар. Кальмар, приготовленный таким образом, получается нежным и вкусным.
-
Нарежьте кальмары кольцами.
-
Приготовьте креветки. Сначала вскипятите вод, добавьте соль, лавровый лист и имбирь, прокипятите минуту, добавьте креветки, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой на несколько минут. Потом воду слейте.
-
Вымойте лимон, помидоры, сладкий перец, пекинскую капусту, красный лук.
-
Помидоры и лук нарежьте полукольцами.
-
Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
-
Пекинскую капусту порвите руками на средние кусочки.
-
Мини-початки кукурузы нарежьте кружочками.
-
Соедините все ингредиенты салата. Только перед самой подачей салат полейте лимонным соком, заправьте растительным маслом, аккуратно перемешайте с помощью двух столовых ложек и посыпьте сверху черным кунжутом (если черного кунжута нет, посыпьте обжаренным на сухой сковороде белым кунжутом). Солить салат не надо - соль дадут кальмары, креветки и початки кукурузы. Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2015 года chuff #
А так салат супер. Надо будет кукурузу поискать - не видел такой в продаже. И на полях уже нет её
17 декабря 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года Ночь юриста #
6 апреля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года АлинаШ #
8 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года Нина-супербабушка #
1 января 2015 года lady farley #
1 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года suliko2002 #
28 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
17 марта 2014 года NellyT #
18 марта 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
17 февраля 2014 года Violl #
17 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Бэбита #
12 февраля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
15 января 2014 года антиквар #
Спасибо за оригинальный рецепт салата.
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить тёмный кунжут или где Вы его приобретаете?
15 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
1 января 2014 года Valushok #
1 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Valushok #
9 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года Бэбита #
5 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)
5 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
5 декабря 2013 года chudo #
5 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года pupsik27 #
3 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года Nadezhdochka #
3 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года Гурмандия #
3 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года LorochkaT #
2 декабря 2013 года LorochkaT #
2 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
2 декабря 2013 года viktusia #
2 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: