Простое и сытное блюдо. Если исключить колбаски, то будет отличный вариант для постной трапезы.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 9 декабря 2013, 19:02
- 38816
Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками
Ингредиенты для «Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками»:
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Колбаски (копченые, по вкусу)
- Чечевица (заранее отварить. Указан вес сухой чечевицы) — 1/2 стак.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Вода (по необходимости)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1213.1 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
33.8 г |
углеводы
162.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Капуста, тушенная с чечевицей и колбасками»:
-
Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на разогретом растительном масле.
-
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
-
Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.
-
Добавить к пассерованным овощам 1 ст. л. томатной пасты и обжарить, помешивая.
Пока готовятся овощи, нашинковать капусту. -
Всыпать капусту, перемешать и тушить 10-15 минут.
Если овощи суховаты, то добавьте немного воды, от 1/4 до 1/2 стакана. -
Чечевицу я использовала зеленую канадскую от "Мистраль". Готовится быстро и не требует замачивания, это плюс!
-
Подготовить соль, перец, зелень (у меня использована сухая).
Можно по желанию использовать специи по вкусу, я добавляла семена льна, сухую зеленую аджику и немного красного перца.
Колбаски нарезать кружочками. -
Добавить к капусте чечевицу и колбаски, приправы и специи, перемешать.
Запечь в разогретой до 140° духовке в течении 10-15 минут.
Я готовила в мультиварке, мне кажется, что это блюдо идеально для нее подходит. Но поскольку на режиме "Выпечка" температура у мульти составляет 160°, то время запекания я сократила.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2013 года avani #
9 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Людмила НК #
9 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Janecheh #
9 декабря 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: