Торт для любителей безе, готовится с минимальными усилиями, получается очень вкусный, в торте идеально сочетается сладкое безе и крем с красной смородиной.
MoriniПоваренок 5 уровня
- 11 декабря 2013, 21:52
- 3197
Торт-безе "Снежная полянка"
![Рецепт: Торт-безе "Снежная полянка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/11/46/589889_32134-710x550x.jpg "Рецепт: Торт-безе "Снежная полянка"")
Ингредиенты для «Торт-безе "Снежная полянка"»:
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 230 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сливки (для взбивания) — 400 мл
- Смородина красная — 250 г
- Соль — 1 горст.
- Мята (для украшения) — 1 веточ.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2448.4 ккал |
белки
22.8 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
281.8 г |
| Порции | |||
| ккал 408.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 47 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Торт-безе "Снежная полянка"»:
-
Разогреть духовку до 110*С
На бумаге для выпечки нарисуйте два круга диаметром 15 см с помощью тарелки.
Взбейте белки с щепоткой солью и сахаром до устойчивых пиков, как минимум 10 минут. -
Белковую массу выложите в кулинарный мешок, выдавите массу по трафарету. Ложкой, смоченной в холодной воде, подровняйте.
Выпекать коржи 2 часа, оставить в духовке отдыхать еще на час с приоткрытой дверцей.
Готовые коржи снять с пергамента. -
Готовим крем: миксером взбить сливки для взбивания с сахарной пудрой. 1/4 часть крема отложить для украшения.
В основную часть добавить ягоды красной смородины -
Собираем торт. Сначала один корж, на него выкладываем весь крем со смородиной.
-
Сверху кладем второй корж, прижимаем слегка.
Смазать верх торта и бока белым кремом без ягод, с помощью вилки нанести "узор" -
Украсить ягодами красной смородины и мятой.
-
Поставьте в холодильник, подавайте через 1 час. Этот торт не предназначен для хранения, его нужно кушать сразу, наслаждаясь вкусом хрустящего безе и нежного крема, но если у вас осталось немного тортика, то в таком случае храните его в морозилке, достаньте его за полчаса до подачи. Не рекомендую его оставлять на ночь в холодильнике, так как размокнет безе.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2015 года Aster2404 #
27 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
22 марта 2014 года veronika1910 #
22 марта 2014 года Morini # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года IrikF #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года LadyOnline #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Ольчик40 #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Elea #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Marym75 #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Alohomora #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Alohomora #
12 декабря 2013 года skyfuntik #
12 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Елена Сергевцева #
11 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года Nikuxa #
11 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года лялич #
11 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
11 декабря 2013 года белошвейка #
11 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: