• 13 декабря 2013, 14:33
  • 2580

Куриная печень "Форестер"

Рецепт: Куриная печень Форестер

Нежная и ароматная печень с пикантным вкусом

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень "Форестер"»:

Количество порций: 2



Рецепт «Куриная печень "Форестер"»:

Грибы промыть, очистить и нарезать дольками. В сотейнике или сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить грибы в течение 3 мин. Не пережарьте. Грибочки должны остаться упругими. Грибы переложите в другую посуду.

Добавьте в сковороду оставшееся сливочное и растительное масло и обжарьте нашинкованный чеснок и лук полукольцами до светло-золотистого цвета; переложите лук к грибам.
В сковороде останется достаточно масла для обжарки печени.

Заранее вымытую и очищенную печень поперчить, обвалять в муке и обжарить 7-10 мин., помешивая. Переложить печень к грибам и луку. Влить в сотейник вино, добавить мелко нарезанный фенхель. Проварить минуты три на слабом огне. Выложить к вину в сотейник печень с грибами. Посолить по вкусу, перемешать и потушить на небольшом огне около 5 мин.

При подаче на стол посыпьте нарезанным кубиками помидором, предварительно очищенным от кожицы и семян.

Bon Appetit!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Я тоже так готовила на днях - только без грибов.... попробую с грибочками
Это правда ОООчень вкусненько!!! Вам +++++++++++
Вкусно, просто, оригинально!
Спасибо)
вот он-мой ужин
Ловите плюс рецепт просто супер
Спасибо)
Как кстати! С утра оставила в холодильнике печень размораживать, а тут новенький рецепт!!! Сегодня же сделаю! Спасибо!
И тебе спасибо)
Верю,что вкусно! Всегда делаю так печень только без грибов. Обязательно сделаю с грибочками.
хороший рецепт, Диана! а почему называется Форестер?
Спасибо!) Я знаю, что есть такой писатель Форестер. Но не знаю, какая взаимосвязь)
С фенхелем интересно! Стоит попробовать.
Да, я сама впервые попробовала. Необычный и приятный вкус)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1241 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки